8月29日，由貴州習(xí)酒、購(gòu)酒網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“匠人匠心 品質(zhì)如金”上?？蛻舸鹬x會(huì)暨黑習(xí)醬上市發(fā)布會(huì)在上海隆重舉行。中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯、上海市酒類專賣管理局局長(zhǎng)奚其龍、貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司副總經(jīng)理李斌、購(gòu)酒網(wǎng)CEO趙小偉及一群匠人把酒言歡，暢談匠心精神，共同見證了習(xí)酒匠心之作——黑習(xí)醬的首發(fā)上市。
匠心精神，是中國(guó)制造業(yè)難能可貴的品質(zhì)。在這一共識(shí)之下，貴州習(xí)酒、購(gòu)酒網(wǎng)與吳曉波“美好的店”達(dá)成跨界合作，為追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者奉獻(xiàn)了一道“匠心盛宴”。
匠心之作 品質(zhì)如金
貴州習(xí)酒黑習(xí)醬
在白酒品類中，醬香型白酒對(duì)品質(zhì)的要求最高。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。貴州赤水特殊的地理位置，成就了醬香型白酒獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)。中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯認(rèn)為，“我們所熟知的習(xí)酒，它是君子之品，貴州習(xí)酒與茅臺(tái)酒屬于一奶同胞，同用一條赤水河的水，同屬一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)，共同的地緣特征，成就了習(xí)酒在醬香型白酒的地位，黑習(xí)醬更是對(duì)品質(zhì)苛刻追求而成。”近年來(lái)，作為消費(fèi)升級(jí)的標(biāo)志性事件，茅臺(tái)酒股價(jià)一路上漲，甚至一度破萬(wàn)億大關(guān)。受此利好影響，貴州習(xí)酒一直得以迅猛發(fā)展。
中國(guó)酒業(yè)流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯
上海是一個(gè)國(guó)際化的大都市，也是中國(guó)最大的酒類流通市場(chǎng)之一，對(duì)品質(zhì)的要求也更高。秦書堯表示，“由于醬香型白酒工藝特殊性與價(jià)值稀缺性，決定了它在白酒行業(yè)的地位。正因?yàn)槿绱耍拙葡M(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)，也通常會(huì)選擇醬香酒這個(gè)品類。黑習(xí)醬選擇在追求品質(zhì)生活的上海作為上市首發(fā)地，具有特別的意義。”
上海市酒類專賣管理局局長(zhǎng)奚其龍
無(wú)論在哪個(gè)時(shí)代，匠心都是一種稀缺的精神。尤其在中國(guó)制造業(yè)處于低迷時(shí)期的今天，重提匠心精神有著深刻的現(xiàn)實(shí)意義。上海市酒類專賣管理局局長(zhǎng)奚其龍認(rèn)為，越是在糟糕的經(jīng)濟(jì)情勢(shì)之下，越要提倡匠心精神，身處在一個(gè)商品過(guò)剩的時(shí)代，垃圾商品充斥其中，久而久之，就會(huì)出現(xiàn)“良幣驅(qū)逐劣幣”的現(xiàn)象。他認(rèn)為，相比其他城市，上海的零售企業(yè)普遍具有工匠精神，“尤其以購(gòu)酒網(wǎng)為代表的新零售企業(yè)，不僅堅(jiān)守著海派企業(yè)一以貫之的精品戰(zhàn)略，更重要的是，無(wú)論商業(yè)環(huán)境怎樣變化，一直堅(jiān)守一個(gè)原則：匠心精神。”正是因?yàn)閷?duì)這一原則的恪守，讓購(gòu)酒網(wǎng)逆勢(shì)增長(zhǎng)，成為國(guó)內(nèi)酒類零售業(yè)中的佼佼者。
“上海市場(chǎng)的商業(yè)治理與酒類專賣監(jiān)督對(duì)零售客戶的規(guī)范化、體系化、數(shù)據(jù)化的要求越來(lái)越高，如果沒有匠心精神，是很難在市場(chǎng)上立足的。”奚其龍說(shuō)，“中國(guó)的酒業(yè)將進(jìn)入精品時(shí)代，誰(shuí)能贏得中產(chǎn)階級(jí)“挑釁”的心，誰(shuí)將成為市場(chǎng)的寵兒。”奚其龍也呼吁大家更加重視品牌和品質(zhì)建設(shè)，重視營(yíng)商環(huán)境和誠(chéng)信體系的建設(shè)，為上海酒類市場(chǎng)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
匠心獨(dú)運(yùn) 匠意創(chuàng)新
誕生于酒鄉(xiāng)茅臺(tái)的習(xí)酒，一直以品質(zhì)而聞名。除了獨(dú)天獨(dú)厚的地理環(huán)境，對(duì)古老技藝的傳承和對(duì)工匠將神的堅(jiān)守，成就了習(xí)酒的品質(zhì)如金。
貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司副總經(jīng)理李斌
貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司副總經(jīng)理李斌表示，“習(xí)酒秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守‘貯足老酒，不賣新酒’的質(zhì)量鐵律。對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)持和追求，對(duì)歷史的信仰和傳承，對(duì)消費(fèi)者的尊重和關(guān)注是習(xí)酒人永遠(yuǎn)的堅(jiān)持。”新上市的黑習(xí)醬正是習(xí)酒人不忘初心的匠心之作。
每一個(gè)古老的技藝中，都流淌著匠人的靈魂。中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造技藝，數(shù)百年來(lái)都是憑借“口傳心授”而薪火相傳，如今這一古老習(xí)俗仍在貴州習(xí)酒公司延續(xù)。
國(guó)家級(jí)品酒委員路虎帶領(lǐng)眾人品鑒黑習(xí)醬
“和絕大多數(shù)白酒企業(yè)不同，貴州習(xí)酒是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的仍堅(jiān)持以古法釀酒的企業(yè)之一，堅(jiān)守著釀酒工藝最純粹的情懷。”國(guó)家級(jí)釀酒師路虎品鑒了新上市的黑習(xí)醬之后表示，“它是貴州習(xí)酒出品的匠心力作，也是中國(guó)醬香型白酒的扛鼎之作。它將會(huì)改寫中國(guó)高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)格局，也必將成為工匠精神、品質(zhì)生活的代言詞。”
如果說(shuō)，貴州習(xí)酒黑習(xí)醬是習(xí)酒人匠心的傳承，那黑習(xí)醬與購(gòu)酒網(wǎng)的相遇就是匠心之合。
作為專注酒飲的供應(yīng)鏈管理公司，購(gòu)酒網(wǎng)一直以工匠精神經(jīng)營(yíng)著企業(yè)。在蘋果AppStore的上架簡(jiǎn)介中，它甚至將“以工匠精神用心賣好酒”作為APP的標(biāo)題。從早期“用心賣好酒”的定位到如今“提供品質(zhì)生活”的理念，購(gòu)酒網(wǎng)在匠心路上堅(jiān)持了近十年。
多年來(lái)，購(gòu)酒網(wǎng)與貴州習(xí)酒一直保持著良好的合作，黑習(xí)醬的上市讓兩者的合作關(guān)系更進(jìn)一步。“貴州習(xí)酒將購(gòu)酒網(wǎng)作為黑習(xí)醬的首發(fā)平臺(tái)，是對(duì)購(gòu)酒網(wǎng)工匠精神的一種肯定。”購(gòu)酒網(wǎng)CEO趙小偉表示，“貴州習(xí)酒與購(gòu)酒網(wǎng)都以工匠精神著稱，兩者的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將會(huì)重新定義工匠精神，掀開了品質(zhì)生活的新篇章。”
一直以來(lái)，購(gòu)酒網(wǎng)用傳統(tǒng)的工匠精神和現(xiàn)代化的技術(shù)為客戶、消費(fèi)者臻選產(chǎn)品。在貴州習(xí)酒黑習(xí)醬的上市推廣中，購(gòu)酒網(wǎng)選擇了與一直倡導(dǎo)工匠精神的吳曉波頻道“美好的店”達(dá)成戰(zhàn)略合作，三顆匠心的融合，將給消費(fèi)者帶來(lái)什么樣的驚喜呢？
購(gòu)酒網(wǎng)（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司CEO趙小偉
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，趙小偉分享了貴州習(xí)酒黑習(xí)醬與吳曉波頻道“美好的店”的合作，“購(gòu)買貴州習(xí)酒黑習(xí)醬掃描瓶身二維碼，即可抽到由吳曉波頻道‘美好的店’提供的匠心禮品，中獎(jiǎng)率達(dá)100%。”這些禮品堪稱是獨(dú)一無(wú)二的匠心之作，比如榮獲2017年Good Design Award日本好設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)以及2018年德國(guó)IF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的茶素材汀壺；造型獨(dú)特，貓王系經(jīng)典外觀的藍(lán)牙復(fù)古小音箱；以及極速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它們都來(lái)自百匠大集，背后有著一萬(wàn)小時(shí)的堅(jiān)守與執(zhí)著，它們和黑習(xí)醬一樣，代表了品質(zhì)生活方式與美好的生活理念。
當(dāng)古老的釀造技藝與信息時(shí)代碰撞，貴州習(xí)酒、購(gòu)酒網(wǎng)與吳曉波頻道“美好的店”讓我們看到了匠心的美好。
