近日，中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為確保學(xué)校師生的身體健康，做好秋季入學(xué)工作，集安市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局聯(lián)合開展秋季食堂食品安全檢查。

 

　　針對(duì)假期剛過(guò)，學(xué)校食堂餐具長(zhǎng)期未使用易滋生細(xì)菌等問(wèn)題，檢查人員要求學(xué)校食堂要認(rèn)真做好餐具消毒工作。新上崗和健康證將要過(guò)期人員要辦理好健康證后方可上崗。原材料出入庫(kù)要做好登記查驗(yàn)和索證索票工作，按要求采購(gòu)非轉(zhuǎn)基因用油，防范出現(xiàn)過(guò)期食品。加工操作應(yīng)符合學(xué)校食堂管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁提供涼菜、冷食、咸菜等易引發(fā)中毒的副食品種。食品留樣制度是防范重特大食品安全事故的有效手段，檢查組認(rèn)真檢查了各個(gè)學(xué)校的食品留樣間，一再?gòu)?qiáng)調(diào)學(xué)校食堂一定要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)做好食品留樣制度。

 

　　經(jīng)檢查，該市各地中小學(xué)食堂總體運(yùn)行良好，下一步市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)聯(lián)合教育局等相關(guān)部門強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。