中秋近在眼前，在淘寶搜索框輸入“月餅”二字，稻香村食品旗艦店的兩款月餅禮盒赫然出現(xiàn)在最前列。作為中式傳統(tǒng)糕點的代表，創(chuàng)始于1773年的蘇州稻香村的糕點一直深受消費者喜愛，今年的勢頭更是有增無減。
不過如今市面上除了1999年和2006年兩次被授予“中華老字號”榮譽的蘇州稻香村獨占鰲頭，北京稻香村也被評為了“老字號”，都是“中華老字號”，但到底哪家才真正稱得上實至名歸？
對此，我們做了一組簡單的對比：
南北稻香村對比圖
追根溯源，蘇州稻香村創(chuàng)立于清朝乾隆三十八年（公元1773年）的蘇州，北京稻香村則誕生于1983年的北京。兩家足足差了有210年的歷史?？蔀槭裁?0后也能當(dāng)“老字號”？事實上，北京稻香村在這里上演了一把“借尸還魂”的好戲。
老北京人大概有所耳聞，光緒年間，北京就曾開過一家稻香村。1895年，金陵人郭玉生北上，在北京前門觀音寺開設(shè)了“稻香村南貨店”，專門售賣南味食品，在當(dāng)時很是受歡迎。后來的北京稻香村正是宣稱自己是“稻香村南貨店”的傳承者，才申請下來這“中華老字號”。
但所謂傳承，當(dāng)真如此嗎？無數(shù)證據(jù)表明，答案是否定的。 “稻香村南貨店”因為經(jīng)營不善，在1926年就被迫關(guān)張了。那時的傳承人在哪？倘若真如“稻香村”百度百科上所寫的劉振英是第五代傳人，那么劉振英（1921年出生）在“稻香村南貨店”關(guān)張時年僅五歲，為稻香村傳人之說難以令人信服！而至于第三代、第四代、第五代傳人的蹤跡更是無人知曉、無據(jù)可查。
“借尸還魂”這就完了？不，人家玩得更6的是名為“移花接木”的把戲——可憐蘇州稻香村的歷史給別人做了嫁衣：
首先是“三禾”標(biāo)識的問題，蘇州稻香村早在民國期間就已注冊使用“禾”字標(biāo)，在1979年更是再次注冊，而北京稻香村卻在后來的1988年申請了“三禾”商標(biāo)，巧不巧？
蘇州稻香村在民國期間被批準(zhǔn)注冊“禾”字標(biāo)
而最令人匪夷所思的是，北京稻香村居然能在2003-2006年被授權(quán)使用“稻香村”商標(biāo)后還毫無避諱地去申請“三禾北京稻香村”的商標(biāo)，申請完四天后又問心無愧地使用蘇州稻香村再次授權(quán)的“稻香村”商標(biāo)，直到合同結(jié)束，6不6？
2008年1月22日生效的商標(biāo)授權(quán)協(xié)議
北京稻香村2008年1月18日申請三禾北京稻香村商標(biāo)
真相究竟如何，歷史不會說謊。許多歷史文獻(xiàn)中就對稻香村源于蘇州之事有過描述，諸如民國年間，蓮影發(fā)表在《紅玫瑰》上的一篇《蘇州的茶食店》里講：“蘇州茶食店，稻香村最為著名，其次為葉受和，若東祿，悅采芳，又其次也……稻香村店東沈姓，洪楊之役，避難居鄉(xiāng)，曾設(shè)茶食攤于陽澄湖畔之某村，生意尚稱不惡。亂后歸城，積資已富，因擬擴張營業(yè)，設(shè)肆于觀前街。”成書于1931年的《醇華館飲食脞志》更是對稻香村的名牌特色產(chǎn)品有較詳細(xì)的記載：“稻香村茶食以月餅為最佳......其佳處在重糖、油多，入口松酥易化，有玫瑰、豆沙、百果、椒鹽等名目......”典籍刊載，皆言之鑿鑿。稻香村的“蘇州籍貫”可謂毋庸置疑。
事實盡在眼前，孰是孰非，明眼人一看便知。所謂正宗，不是靠“借尸還魂”就能掩蓋歷史真相的；所謂傳承，更不是靠“移花接木”就能憑空造出譜系的。想吃稻香村，還是先掂量掂量誰家更干凈的好。
