據(jù)烏拉圭《觀察家報(bào)》11日?qǐng)?bào)道，8月29日烏總統(tǒng)巴斯克斯簽署總統(tǒng)令頒布《食品標(biāo)簽法》，今后所有食品配料中鹽、糖和脂肪超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)均需要在包裝正面貼統(tǒng)一的八角形黑色超量標(biāo)簽。
目前烏食品商在處理超標(biāo)食品時(shí)面臨三種選擇：就該法案上訴、執(zhí)行法案并調(diào)整食品配方免貼標(biāo)簽或不管調(diào)整配方與否都先張貼標(biāo)簽。烏公共健康部稱，推行該法案的目的在于減少肥胖和非傳染性疾病發(fā)生率。該部營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃協(xié)調(diào)員Moratorio稱，此舉旨在逐步減少食品增味所用到的配料，研究表明這種方式可以讓消費(fèi)者不加察覺(jué)并慢慢適應(yīng)天然口感。
烏食品工業(yè)商會(huì)認(rèn)為新標(biāo)簽張貼會(huì)遇阻，有消息指出這無(wú)異于為地區(qū)貿(mào)易設(shè)置“關(guān)稅壁壘”，且烏可能涉嫌不履行南共市和世貿(mào)組織規(guī)定、承諾和綱領(lǐng)。據(jù)悉，南共市已開(kāi)始商議更新食品標(biāo)簽固定并尋求邊境標(biāo)簽這一問(wèn)題的一致意見(jiàn)，烏政府也因未等待協(xié)商結(jié)果而受到該組織和本地企業(yè)的質(zhì)疑。
據(jù)泛美衛(wèi)生組織資料顯示，烏鹽、糖和脂肪超標(biāo)食品銷售量13年增長(zhǎng)了140%，居本地區(qū)前列；2006-2013年間，烏高血壓、過(guò)度肥胖人群增長(zhǎng)了8%；另?yè)?jù)世衛(wèi)組織2017年報(bào)告指出，烏61.7%成人存在超重，超過(guò)58%的平均水平。
早在2016年智利同樣頒布了《食品標(biāo)簽法》，自正式實(shí)施以來(lái)，選擇使用標(biāo)簽的企業(yè)遠(yuǎn)超預(yù)期。然而，也有需要改善的地方，如某些大型企業(yè)選擇使用化學(xué)替代品如代糖、代鹽等免于張貼過(guò)量標(biāo)簽。智政府仍在對(duì)這些替代品是否具有副作用進(jìn)行持續(xù)關(guān)注。但總體來(lái)看，第一階段有18%的食品商選擇調(diào)整配方免貼標(biāo)簽，而在更加嚴(yán)格且聚焦兒童食品的第二階段，這個(gè)數(shù)字超過(guò)10%。智方認(rèn)為這是食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)該法案的良性回應(yīng)。此外，健康食品專營(yíng)店的小型產(chǎn)業(yè)模式也應(yīng)運(yùn)而生。
