第九屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽終評(píng)會(huì)在京落下帷幕

9月17日，由盼盼食品集團(tuán)攜手中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同主辦的第九屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽終評(píng)會(huì)在北京圓滿結(jié)束。此次大賽以“健康餅干”為主題，共吸引全國(guó)近30所食品專業(yè)頂尖高校師生參賽，創(chuàng)歷年之最。參賽作品的創(chuàng)意理念、外觀包裝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)工藝等各方面創(chuàng)新元素更加契合集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)方向，進(jìn)一步拉近與新一代年輕消費(fèi)群體的距離。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)蔡木易、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)郭勇、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧、北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所所長(zhǎng)李東、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院研究員譚斌等多位行業(yè)專家對(duì)最終入圍的25款創(chuàng)意作品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)

評(píng)委們?cè)诮K評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與參賽作品近距離的接觸，更深入的去感受作品的設(shè)計(jì)感。公平公正的評(píng)判出到底什么樣子的“健康餅干”才能滿足人們?nèi)諠u挑剔的味蕾。

盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽旨在為食品工業(yè)發(fā)展培育創(chuàng)新人才，鼓勵(lì)在國(guó)內(nèi)具有領(lǐng)先地位的大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)學(xué)生利用烘焙工藝，開(kāi)發(fā)出在國(guó)內(nèi)或者國(guó)際市場(chǎng)上具有創(chuàng)新性及商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值的健康產(chǎn)品。同時(shí)，深入與高校年輕一代消費(fèi)群體進(jìn)行密切接觸與積極互動(dòng)，了解其消費(fèi)特點(diǎn)需求，有利于更好的驅(qū)動(dòng)集團(tuán)在產(chǎn)業(yè)研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的升級(jí)。

終評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)25款入圍作品展示，據(jù)說(shuō)優(yōu)雅的小姐姐都熱愛(ài)這些不會(huì)破壞口紅的“小餅干”

本次大賽采取了初賽提交計(jì)劃書、復(fù)賽提交作品、最終評(píng)審等三個(gè)階段。除評(píng)比出一二三等獎(jiǎng)外，還將評(píng)比出最佳外觀、最佳創(chuàng)意和最佳視頻獎(jiǎng)。最終獲獎(jiǎng)名單將在11月中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)中揭曉，終究花落誰(shuí)家，讓我們拭目以待！