一杯燒仙草,既滿足了自己對奶茶飲品的需求,又可以吃到各種香糯的小吃,性價比杠杠的。然而,你吃了那么多年的壺沏燒仙草,你清楚里面的都是什么嗎?燒仙草真的是草嗎?燒仙草里的仙草凍是用仙草的莖葉加入水和米漿混著煮熟后,自然冷卻后凝成的黑色軟膠物,用小刀切開就成了我們平時看到的樣子。
生活的消費觀念改變,使奶茶等產(chǎn)品從最初的小眾消費產(chǎn)品成了現(xiàn)在的日常消費產(chǎn)品。從2017年的餐飲消費分析報告來看,茶飲市場將擁有五千億以上的巨大商機(jī)。然而,茶飲市場的品牌眾多,若想要博得頭籌,一個茶飲品牌必須要擁有讓年輕人熱捧的內(nèi)容。現(xiàn)在的茶飲消費主體以90后、00后為主,這個人群樂于接受新鮮的事物,喜歡不一樣的東西。一個品牌想要獲得他們的芳心,就得順藤摸瓜,根據(jù)時尚的流行元素不斷的升級和創(chuàng)新自己的產(chǎn)品。
而壺沏涼仙草就是充分抓住了這一點。近年來,加盟店和直營店不斷在擴(kuò)張,品牌的形象也在進(jìn)一步的提升。在傳統(tǒng)的燒仙草中,不斷增加新的元素。因為年輕人開始意識到健康養(yǎng)生,所以有了添加燕麥元素、瑤豆腐的燒仙草;因為夏天要消暑解悶,于是有了清爽甘甜的一壺鮮果茶系列。但不變的是匠心手作的初心,堅持以現(xiàn)點現(xiàn)做的方式詮釋新鮮的風(fēng)味,純粹而優(yōu)質(zhì)的賞味體驗。
每一個行業(yè)都會有市場和危機(jī),如何把握住商機(jī),找準(zhǔn)一個可靠的品牌是必不可少的。壺沏涼仙草自2008年被瑞里(杭州)餐飲管理有限公司從臺灣引進(jìn)內(nèi)陸,經(jīng)歷十年的發(fā)展與沉淀,如今已在大陸多個省市擁有多家門店。
由這種趨勢來看,壺沏涼仙草要趕超喜茶、一點點等品牌不需多時,在茶飲市場大放光彩指日可待。
