“肉？我都不記得上次吃肉是什么時(shí)候了！”說出此話的人名叫克萊蒙，今年23歲，是法國波爾多的一名在讀碩士生。
他上哪買食物呢？實(shí)際上，自月初以來，他一直依靠名為“埃莉諾柜臺(tái)”（Comptoir Aliénor）的互助雜貨店解決吃飯問題。每周兩次，載滿食物的卡車都會(huì)停在波爾多大學(xué)校園，為窮學(xué)生提供超出他們正常預(yù)算的食材。在采訪中，克萊蒙展示了剛拿到手的一周“口糧”：兩個(gè)總重量為5公斤的食品袋。
每月生活費(fèi)不到210歐元
根據(jù)“埃莉諾柜臺(tái)”負(fù)責(zé)人Coline Briatte的說法，在大約有80000名大學(xué)生的波爾多地區(qū)，至少有3000名學(xué)生每月可支配花銷不超過210歐元：“一旦付掉房租等固定支出，這些學(xué)生每個(gè)月的生活費(fèi)還不到210歐元。也就是說，每天只能花7歐元。我們能做的是，讓他們花3歐元就可以買到5公斤的食物”。
即便如此，Coline Briatte承認(rèn)協(xié)會(huì)每周最多只能幫到500名貧困學(xué)生。隨著波爾多房?jī)r(jià)上漲、住房補(bǔ)助下降，更多貧窮大學(xué)生更難面對(duì)溫飽問題。
窮學(xué)生的“求生”訣竅
“可以不時(shí)吃到新鮮食材，這感覺不錯(cuò)”，一位名叫加布里埃爾的數(shù)學(xué)系碩士生很感激互助雜貨店和食物銀行的存在。她的背包里裝了蔬菜、水果、酸奶、碎肉加工的牛排、意大利面等。實(shí)際上，加布里埃爾對(duì)區(qū)區(qū)數(shù)歐元換來的食物數(shù)量感到驚訝，徒增一個(gè)“幸福的煩惱”：她在想，如何將這所有東西放入小冰箱中，畢竟她冰箱的“?？?rdquo;不過是“火雞肉片、幾個(gè)西紅柿和一盒豆?jié){”。
加布里埃爾輕描淡寫地為我們算了算她的收入與支出：“我沒法向家里伸手?，F(xiàn)在，我每月有555歐元的助學(xué)金以及204歐元的房補(bǔ)。付完420歐元的房租后，口袋里剩下不到210歐元”。
“不買衣服，只看電影”
加布里埃爾多年沒有添置新衣服，不過唯一不放棄的愛好是看電影：“如果想買新衣服，那就只能餓肚子了。相比之下，我寧愿不買衣服，這樣每月還能看場(chǎng)電影。”
這個(gè)年輕人微笑著介紹了自己多年養(yǎng)成的省錢“覓食”習(xí)慣：“我會(huì)買素食牛排，這比碎肉牛肉餅要健康一點(diǎn)”。想到過一會(huì)可以吃到新鮮的蘑菇沙拉，她感到挺幸福。
再窮也要補(bǔ)充營養(yǎng)
同樣，19歲的英語專業(yè)大學(xué)生瑪麗也有自己的度日訣竅：買火雞肉和香蕉，因?yàn)?ldquo;它們分別是肉類和水果類中最便宜的”，這樣一來，她能盡量讓營養(yǎng)更均衡一些。拿著食物銀行志愿者交給她的一袋新鮮蔬菜，瑪麗還是忍不住驚嘆：“這都是給我一個(gè)人的啊！”
那么，上文提過的“已忘記肉味”大學(xué)生克萊蒙又是如何補(bǔ)充營養(yǎng)呢？他的辦法是——買大盒雞蛋。為了省錢，他不得不時(shí)常錯(cuò)過與同學(xué)在食堂共進(jìn)午餐的機(jī)會(huì)?？巳R蒙承認(rèn)，他為此感到尷尬。不過，的確對(duì)于他、19歲的瑪麗，還有其他同樣貧窮的年輕人來說，食堂3.25歐元的一頓飯都顯得昂貴了些。
