2018年10月20日，一年一度的秋季糖酒會(huì)酒店展在長(zhǎng)沙正式拉開(kāi)帷幕，此次展會(huì)上最火的品牌莫過(guò)于【支云酒】，短短兩天時(shí)間支云酒業(yè)就簽約了十余位經(jīng)銷商，據(jù)支云酒業(yè)銷售人員透露，兩天簽約金額已破千萬(wàn)。
據(jù)資料顯示，支云酒業(yè)正式開(kāi)展市場(chǎng)化運(yùn)作不到一年。那么，究竟是什么原因使得這個(gè)新興品牌能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速獲得眾多經(jīng)銷商的青睞呢？
業(yè)內(nèi)專家分析指出，任何一個(gè)產(chǎn)品的爆紅，背后都有著市場(chǎng)因素和消費(fèi)者需求的推動(dòng)。支云酒受眾多經(jīng)銷商另眼相待的原因主要分為以下幾點(diǎn)：
一、市場(chǎng)因素：醬香風(fēng)口已至
從貴州茅臺(tái)公布的2018年上半年的業(yè)績(jī)顯示，茅臺(tái)系列酒收入同比增幅達(dá)到56.65%。茅臺(tái)業(yè)績(jī)不斷創(chuàng)新高背后是醬酒行業(yè)被不斷看好。茅臺(tái)業(yè)績(jī)的不斷走高無(wú)疑帶動(dòng)了一輪醬酒的熱潮。最新數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)醬酒產(chǎn)能占整個(gè)白酒產(chǎn)5%，卻帶來(lái)近千億元的營(yíng)收和占比近40%的凈利潤(rùn)，醬酒的高溢價(jià)能力可見(jiàn)一斑。
二、消費(fèi)升級(jí)：坤沙醬酒才是風(fēng)口鑰匙
當(dāng)前醬香型白酒火熱的背后是消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)的用戶追求“健康消費(fèi)”的意識(shí)。醬酒的迅速崛起與其自身良好的品質(zhì)密不可分。
醬香型白酒是酒中可以起到保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒，這與其釀造過(guò)程相關(guān)。醬香型白酒的生產(chǎn)工藝可以概括為：選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小顆粒紅纓子高粱，經(jīng)過(guò)365天108道工藝釀造、儲(chǔ)存五年以上、加入老酒勾調(diào)，使酒精分子和水分子結(jié)合更加緊密，使有害物質(zhì)充分揮發(fā)。
三、品牌地位：茅臺(tái)創(chuàng)始級(jí)釀酒師品牌
張支云，上世紀(jì)40年代成為茅臺(tái)酒廠的前身、正宗茅酒之源--華氏"成義燒坊"掌酒師傅鄭應(yīng)才的唯一嫡傳關(guān)門(mén)弟子，華茅酒的正統(tǒng)傳人。
1951年，國(guó)家先后對(duì)華茅、王茅、賴茅進(jìn)行公私合營(yíng)改造，國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠正式成立。張支云與其他五位酒師進(jìn)入茅臺(tái)酒廠，共同開(kāi)創(chuàng)了茅臺(tái)酒廠"六大創(chuàng)始級(jí)酒師"時(shí)代。在八十余年的釀酒生涯中，張支云不僅曾指導(dǎo)過(guò)茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良的釀酒技藝，還為茅臺(tái)酒廠、醬香白酒行業(yè)培養(yǎng)了包括原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)汪華，周樹(shù)華、杜慶和、和志權(quán)等在內(nèi)的一大批技術(shù)骨干。
時(shí)至今日，張支云是唯一健在的茅臺(tái)創(chuàng)始級(jí)釀酒師，也是現(xiàn)如今中國(guó)醬酒資歷最深、最具權(quán)威的釀酒大師，他的釀酒史比茅臺(tái)酒的歷史更久遠(yuǎn)，因此被世人尊稱為"醬香型白酒祖師爺"、"茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的活化石"。
支云酒業(yè)正是張支云攜嫡長(zhǎng)孫張煬成立，秉承至真至誠(chéng)、只釀坤沙好酒的匠人精神。
四、產(chǎn)品實(shí)力：醬酒高門(mén)檻，支云基本功
眾所周知，釀造醬香型白酒（這里僅指坤沙醬酒）的門(mén)檻相較于其他酒類更高，可以概括為三大門(mén)檻：
1.釀酒師資歷（醬香白酒仍有很多工藝無(wú)法靠科技量化，必須依靠釀酒師的經(jīng)驗(yàn)）
2.老酒儲(chǔ)存量（十年以上才叫老酒，且有市無(wú)價(jià)）
3.原材料選擇完成小顆粒紅纓子高粱（目前已漲價(jià)至8.2元一斤，五斤糧食出一斤新酒）
總結(jié)下來(lái)，也就是人員成本、時(shí)間成本以及經(jīng)濟(jì)成本。這三塊成本很少有酒廠能“耗得起”，即便有財(cái)力支撐，但是老酒必須儲(chǔ)存十年以上，能釀造高品質(zhì)醬酒的資深釀酒師更是鳳毛麟角。
但這三大門(mén)檻，對(duì)于支云酒業(yè)來(lái)說(shuō)，只是基本功。支云酒業(yè)每年基酒產(chǎn)量三千余噸，老酒儲(chǔ)存量近萬(wàn)噸，均是用當(dāng)?shù)氐男☆w粒紅纓子高粱經(jīng)過(guò)365天108道工藝釀造。每一個(gè)環(huán)節(jié)都有資深釀酒師把控，所有產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)張支云品鑒合格后方可出廠。
五、利好政策：品牌導(dǎo)入期，扶持力度大
支云酒業(yè)的家族酒廠已經(jīng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)存在了幾十年，但真正的市場(chǎng)化運(yùn)作是從2017年才開(kāi)始。短短一年時(shí)間，支云酒業(yè)北京公司不僅自身銷量可觀、與楊冪主演電視劇《扶搖》合作開(kāi)發(fā)了定制款白酒，還將在19年與央視媒體以及其他熱門(mén)IP合作，以現(xiàn)代消費(fèi)者更感興趣的方式實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷。
支云酒業(yè)深知只有為經(jīng)銷商提供足夠的市場(chǎng)支持，讓經(jīng)銷商能迅速打開(kāi)市場(chǎng)，才能助力品牌騰飛，實(shí)現(xiàn)雙贏。
所以在此次糖酒會(huì)酒店展上，支云酒業(yè)不僅將公布具有吸引力的代理政策，還會(huì)結(jié)合經(jīng)銷商的個(gè)人資源，給予市場(chǎng)支持。
