根據(jù)《鞏衛(wèi)鞏文工作整改通知書》（海創(chuàng)督字〔2018〕383號(hào)）文件要求及文件中提出的問題和建議，按照市“三市一區(qū)”創(chuàng)建工作指揮部督查組10月12日檢查后提出的意見，塔洋食藥監(jiān)所立即開展聯(lián)先轄區(qū)餐飲服務(wù)單位專項(xiàng)整治行動(dòng)。
10月22日至26日，塔洋食藥監(jiān)所出動(dòng)工作人員6人次，對(duì)聯(lián)先村委會(huì)轄區(qū)10家小餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)餐飲店存在主要問題如下：一是日常保潔不到位；二是垃圾桶及廚房廢棄物桶不加蓋；三是工作人員未佩戴健康證上崗；四是食物儲(chǔ)存不符合規(guī)定，部分食物未離墻離地存放。針對(duì)以上問題，塔洋食藥監(jiān)所工作人員在檢查的同時(shí)已對(duì)存在問題的餐飲店提出對(duì)應(yīng)的整改要求，要求所有餐飲店在日常經(jīng)營(yíng)中必須做到以下幾點(diǎn)：一是店內(nèi)衛(wèi)生必須時(shí)刻保潔，定期對(duì)店內(nèi)各個(gè)衛(wèi)生死角進(jìn)行搬家式大掃除；二是所有垃圾桶及廚房廢棄物桶必須加蓋；三是所有工作人員必須佩戴健康證上崗；四是所有食物必須離墻離地存放，冰箱內(nèi)食物不得使用帶有顏色的塑料袋進(jìn)行包裝。此次專項(xiàng)行動(dòng)共下達(dá)監(jiān)督意見書7份，要求相關(guān)餐飲店必須限期整改。
下一步，塔洋食藥監(jiān)所將繼續(xù)聯(lián)合鎮(zhèn)政府、城管等部門，重點(diǎn)整頓占用公共用地做為就餐區(qū)域的行為，切實(shí)抓好公共場(chǎng)所控?zé)煿ぷ鳎瑖?yán)格按照《瓊海市餐飲鞏衛(wèi)創(chuàng)文標(biāo)準(zhǔn)專項(xiàng)巡查整改清單》的要求，通過定時(shí)、不定時(shí)、全面排查、重點(diǎn)抽查等方式，對(duì)各小餐飲店內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好評(píng)分評(píng)級(jí)工作，重點(diǎn)監(jiān)督檢查各經(jīng)營(yíng)戶是否落實(shí)好門前三包工作，地面、墻角、操作臺(tái)、櫥柜、冰箱等死角衛(wèi)生是否清潔、是否存在四害活動(dòng)痕跡，經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所“三防”設(shè)施是否有損壞情況，“三防”措施是否按要求正常使用，垃圾是否密閉處理、日產(chǎn)日清等情況。
