根據(jù)《鞏衛(wèi)鞏文工作整改通知書》（海創(chuàng)督字〔2018〕383號）文件要求及文件中提出的問題和建議，按照市“三市一區(qū)”創(chuàng)建工作指揮部督查組10月12日檢查后提出的意見，塔洋食藥監(jiān)所立即開展聯(lián)先轄區(qū)餐飲服務單位專項整治行動。
10月22日至26日，塔洋食藥監(jiān)所出動工作人員6人次，對聯(lián)先村委會轄區(qū)10家小餐飲店進行專項整治，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)餐飲店存在主要問題如下：一是日常保潔不到位；二是垃圾桶及廚房廢棄物桶不加蓋；三是工作人員未佩戴健康證上崗；四是食物儲存不符合規(guī)定，部分食物未離墻離地存放。針對以上問題，塔洋食藥監(jiān)所工作人員在檢查的同時已對存在問題的餐飲店提出對應的整改要求，要求所有餐飲店在日常經(jīng)營中必須做到以下幾點：一是店內(nèi)衛(wèi)生必須時刻保潔，定期對店內(nèi)各個衛(wèi)生死角進行搬家式大掃除；二是所有垃圾桶及廚房廢棄物桶必須加蓋；三是所有工作人員必須佩戴健康證上崗；四是所有食物必須離墻離地存放，冰箱內(nèi)食物不得使用帶有顏色的塑料袋進行包裝。此次專項行動共下達監(jiān)督意見書7份，要求相關餐飲店必須限期整改。
下一步，塔洋食藥監(jiān)所將繼續(xù)聯(lián)合鎮(zhèn)政府、城管等部門，重點整頓占用公共用地做為就餐區(qū)域的行為，切實抓好公共場所控煙工作，嚴格按照《瓊海市餐飲鞏衛(wèi)創(chuàng)文標準專項巡查整改清單》的要求，通過定時、不定時、全面排查、重點抽查等方式，對各小餐飲店內(nèi)外環(huán)境進行監(jiān)督檢查，并做好評分評級工作，重點監(jiān)督檢查各經(jīng)營戶是否落實好門前三包工作，地面、墻角、操作臺、櫥柜、冰箱等死角衛(wèi)生是否清潔、是否存在四害活動痕跡，經(jīng)營加工場所“三防”設施是否有損壞情況，“三防”措施是否按要求正常使用，垃圾是否密閉處理、日產(chǎn)日清等情況。
