10日，南通市食藥監(jiān)局發(fā)布2018年食品小作坊監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢樣品共計98批次，不合格4批次，分別是黃酒、花露燒酒、糯米原酒和年糕，合格率95.9%。

 

　　此次抽檢范圍包括已登記備案的食品小作坊119家，除因停產(chǎn)等原因未能抽取到樣品外，實際抽到樣品的小作坊為84家，覆蓋糕點、肉制品、豆制品、酒類、糧食加工品等11大類食品，檢測指標包括微生物、重金屬、食品添加劑等食品安全指標。

 

　　本次抽查中，有2批次酒類酒精度不合格，一般是由于企業(yè)未完全按照標準生產(chǎn)導(dǎo)致；有1批次黃酒、1批次年糕的山梨酸超范圍添加，這是食品常用的一種防腐劑；有1批次黃酒、1批次糯米原酒的糖精鈉項目不合格，這是一種人工合成甜味劑，食用較多會影響腸胃消化酶的正常分泌；有1批次糯米原酒的環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）項目不合格。甜蜜素是一種食品中常用甜味劑，甜蜜素攝入過量，會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。監(jiān)管部門將對不合格產(chǎn)品進一步核查處理。