在中國銀魚之鄉(xiāng)江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)雪堰鎮(zhèn)有一顆璀璨的明珠，她就是江蘇太湖雪堰水產(chǎn)科技有限公司，她為中國銀魚之鄉(xiāng)創(chuàng)造了很多奇跡，獲得了很多榮譽(yù)。
江蘇太湖雪堰水產(chǎn)科技有限公司是從事太湖水產(chǎn)品養(yǎng)殖、捕撈、加工、科研、銷售為一體的專業(yè)性企業(yè)，注冊商標(biāo)為“江南牌”、“太湖雪堰牌”，公司下設(shè)冷凍加工廠、專業(yè)合作社、水產(chǎn)養(yǎng)殖場和水產(chǎn)良種場等。
該公司充分利用本地資源和外地資源，不僅利用太湖放養(yǎng)銀魚等，還在全國10多個(gè)省100多個(gè)湖泊和水庫投放銀魚種苗，千方百計(jì)增加銀魚的種群密度，提高產(chǎn)量。他們組織實(shí)施優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目，以太湖銀魚為母本，人工授精，孵化繁育銀魚種苗，建成了國家級銀魚苗種繁育中心和全國最大的銀魚采卵孵化基地，年產(chǎn)銀魚受精卵30億多粒，近幾年來累計(jì)投放投放太湖10多億粒，占太湖銀魚魚卵總投放量的90%，幫助恢復(fù)和發(fā)展太湖銀魚資源。
該公司建立了上海海洋大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地、常州市銀魚養(yǎng)殖及深加工工程技術(shù)研究中心、常州市武進(jìn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（銀魚）科技園等，聘請水產(chǎn)專家，開展產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)建了多條標(biāo)準(zhǔn)化加工作業(yè)流水線，健全了用于驗(yàn)證和監(jiān)控的實(shí)驗(yàn)室，從原料采購、運(yùn)輸?shù)郊庸?，從冷藏貯存到運(yùn)輸、銷售，全面推行HACCP體系，并應(yīng)用數(shù)字化HACCP標(biāo)準(zhǔn)確保銀魚的安全和衛(wèi)生，由常州長江水產(chǎn)有限公司冷凍加工廠主持制定的冷凍銀魚標(biāo)準(zhǔn)，已作為全國銀魚協(xié)會(huì)冷凍銀魚行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在全國推行實(shí)施。該廠還獲10多項(xiàng)國家專利，在繁育、養(yǎng)殖、加工、包裝等方面均處于全國領(lǐng)先地位。
該公司建有全國最大的銀魚出口基地，建立了標(biāo)準(zhǔn)化冷凍、冷藏庫庫容達(dá)500噸，按國家GMP要求實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)化廠房5000平方米，年生產(chǎn)能力達(dá)到5000多噸，產(chǎn)值約8000萬元，已通過美國（FDA）HACCP體系驗(yàn)證，通過國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)出口食品衛(wèi)生認(rèn)證，通過美國、歐盟和韓國出口衛(wèi)生注冊。凍銀魚出口美國、澳大利亞、加拿大、西班牙、意大利、荷蘭、日本、韓國、泰國、新加坡、臺(tái)灣、香港等國家和地區(qū)，在全國凍銀魚出口市場占有率60%以上，出口創(chuàng)匯500萬美元以上，出口和創(chuàng)匯均居全國同行業(yè)首位。他們還加工出口白魚、白蝦等太湖名貴特產(chǎn)。
該公司在國家級太湖銀魚良種場、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的基礎(chǔ)上開發(fā)建設(shè)了江蘇太湖雪堰現(xiàn)代水產(chǎn)科技園，被農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委、財(cái)政部、水利部、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國家林業(yè)局聯(lián)合認(rèn)定為“全國休閑漁業(yè)示范基地”。該園區(qū)以現(xiàn)代水產(chǎn)科技為先導(dǎo)，以發(fā)展水產(chǎn)良種業(yè)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和休閑觀光漁業(yè)為主體，最終將園區(qū)建設(shè)成為包括現(xiàn)代水產(chǎn)科技引進(jìn)、試驗(yàn)、研發(fā)、示范推廣和輻射帶動(dòng)基地，太湖傳統(tǒng)特色水產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖及其良種繁育基地，休閑垂釣觀光漁業(yè)基地，水產(chǎn)科技宣傳教育和漁民技能培訓(xùn)基地于一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)科技示范園區(qū)。
該公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范輻射帶動(dòng)作用，成立了常州市太湖明珠水產(chǎn)專業(yè)合作社，帶動(dòng)全鎮(zhèn)1200多戶漁民養(yǎng)殖、捕撈，提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品良種，與養(yǎng)殖戶、捕撈戶簽訂合同，收購、加工各類水產(chǎn)品5000余噸，促進(jìn)農(nóng)戶增收致富。該公司還建立水產(chǎn)科技園，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代水產(chǎn)技術(shù)革新，促進(jìn)傳統(tǒng)漁民向現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)營者轉(zhuǎn)變和漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，太湖明珠水產(chǎn)專業(yè)合作社創(chuàng)成國家級示范社。
至今，該公司被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、江蘇省現(xiàn)代漁業(yè)示范場（基地）、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、常州市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)等，太湖銀魚首批獲得國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊證，太湖銀魚、白魚、白蝦、鳳尾魚、鱅魚、河蝦、青魚、河蜆等獲得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，太湖雪堰牌、江南牌凍銀魚被評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品、常州市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等，江南牌凍銀魚還連續(xù)多次被評為江蘇省名牌產(chǎn)品等。
