國(guó)際意大利面組織（International Pasta Organisation）的最新數(shù)據(jù)顯示，在全球意大利面消費(fèi)排名中，智利和阿根廷并列第五，年人均消費(fèi)量達(dá)9.4公斤。意大利以23.5公斤位居榜首，突尼斯次之，為17公斤。
智利網(wǎng)站“Pagina 7”11月18日?qǐng)?bào)道，雖然有些人因卡路里過高而極少食用意大利面，但它仍是世界上最受歡迎的食物之一。這一點(diǎn)也日復(fù)一日地在智利社會(huì)得到驗(yàn)證。
意大利面是一種靈活、簡(jiǎn)便、易烹飪的食物，色彩艷、口味佳、種類多，雖然越來越多的智利人追求精致菜肴，但在絕大多數(shù)智利家庭的菜單上仍可以發(fā)現(xiàn)意面，它在智利市場(chǎng)所占的份額也在逐年增加。
意大利面的流行范圍也擴(kuò)展到了技術(shù)領(lǐng)域，融入電子商務(wù)的發(fā)展，成為智利人點(diǎn)外賣時(shí)的最佳選擇之一。智利送餐平臺(tái)PedidosYa總經(jīng)理胡安·馬丁·洛佩斯（Juan Martín López）表示：“目前，我們共擁有注冊(cè)餐廳850家。通過平臺(tái)用戶的訂餐信息，我們發(fā)現(xiàn)，意大利面在智利人的飲食中發(fā)揮著重要作用，因此，我們每天都努力為用戶提供質(zhì)量最佳的優(yōu)質(zhì)訂餐選擇。”
雖然智利食用意大利面已有數(shù)十年，但它的消費(fèi)仍在蓬勃發(fā)展。歐睿國(guó)際（Euromonitor）的數(shù)據(jù)顯示，2016年和2017年間，大米、面條等面食產(chǎn)品在智利的銷售額增長(zhǎng)了11%。研究表明，許多優(yōu)質(zhì)品牌進(jìn)入智利市場(chǎng)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，這是推動(dòng)面食消費(fèi)的因素之一。
此外，與意大利面有關(guān)的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)也是積極的。歐睿國(guó)際去年預(yù)測(cè)，智利人的意面消費(fèi)額在2021年將增至3.02億美元，且關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量勝過數(shù)量，即智利消費(fèi)者愿意支付更多的錢購買質(zhì)量更好的產(chǎn)品。
洛佩斯補(bǔ)充：“在我們用戶的訂單中，千層面（lasagna）、面疙瘩（ñoquis）和意大利寬面條（fetuccini）最受歡迎。用戶通常還會(huì)購買披薩、提拉米蘇（tiramisú）等甜點(diǎn)，與家人和‘特殊的人’一起分享。”
