2018年達拉特旗市場監(jiān)督管理局緊盯服務發(fā)展和保障安全兩大目標，全力維護市場競爭環(huán)境，全面加強食品藥品監(jiān)管水平，多舉措強化基礎保障。
一、大力推動餐飲服務質量大提升，持續(xù)推進量化分級管理和明廚亮灶工程，目前全旗量化分級率和明廚亮灶率分別達到了95.83%和96%。繼續(xù)推行餐飲服務4D管理模式，目前全旗85家大、中、小型餐飲服務單位，學校托幼機構食堂實行4D管理，15家單位正在打造中。打造餐飲服務食品安全示范街3條、示范店76家。
二、大力推進食品藥品監(jiān)管信息化建設，實行用餐單位電子食譜申報無紙化辦公，將申報企業(yè)傳統(tǒng)的紙質文件上的批示、簽署信息轉換為電子文檔借助軟件打開，可通過電腦、手機隨時對食譜進行審核，圈閱、批注，所有審核過程全程留痕，電子簽章確認，并實現(xiàn)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，有效緩解了監(jiān)管人員的工作壓力，提高工作效率，更重要的是省去了監(jiān)管對象的往返奔波，為監(jiān)管對象提供了便利。目前105家餐飲單位使用電子系統(tǒng)食譜申報，156戶餐飲單位接入使用視頻監(jiān)控終端，558戶食品生產(chǎn)經(jīng)營商家安裝重要產(chǎn)品備案追溯系統(tǒng)，大大提升了食品安全事中事后監(jiān)管的整體效能。
三、強化應急保障，修訂完善了食品藥品安全應急預案，建立了新聞發(fā)言人制度和食品藥品安全輿情監(jiān)測處置機制，成功監(jiān)控并處置食品藥品輿情7例。
四、完善技術支撐。達拉特旗市場監(jiān)督管理局食品檢測中心正式運行，目前共取得微生物、食品著色劑、污染物和農(nóng)藥殘留等97個檢測項目，108個方法的資格認定，至今已接樣320批次，出具報告160批次，為食品安全監(jiān)管提供了技術支撐。（張晉愷）
