為保障廣大師生飲食安全，淮南市食藥監(jiān)局和市教育局于11月初開始，組成聯(lián)合督查組，對全市各縣（區(qū)）學(xué)校食堂食品安全落實情況開展督查。
此次督查采取查閱資料、隨機抽查的方式，隨機抽取學(xué)校食堂現(xiàn)場查看，以農(nóng)村偏遠地區(qū)及私有學(xué)校為重點檢查對象，重點檢查學(xué)校食堂食品安全主體責任落實、食品原材料管控、消毒清洗設(shè)施和食品添加劑使用等情況，以及農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)食品安全工作實施情況。檢查對象涵蓋中職、中小學(xué)、幼兒園。
從目前督查情況看，各縣區(qū)食藥監(jiān)和教育部門均已開展了春秋季學(xué)校食堂檢查，并督促問題學(xué)校食堂進行整改。部分縣區(qū)為防控風險隱患，對轄區(qū)所有學(xué)校食堂的食品進行全覆蓋抽檢；部分縣區(qū)對硬件不達標的學(xué)校食堂投入資金予以整改。但部分學(xué)校還存在食品安全制度落實不到位，食堂硬件不達標、消毒設(shè)施不完備、食品留樣不規(guī)范、未履行食品安全自查制度等問題。
督查組已要求相關(guān)縣區(qū)對存在的食品安全隱患立即整改，并要求各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門緊密配合，繼續(xù)加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，強化學(xué)校食堂整改措施落實情況的復(fù)查工作，切實保障學(xué)校師生的飲食安全。
