為保障幼兒食品安全，望江縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)幼兒園、民辦看護(hù)點(diǎn)等機(jī)構(gòu)食品安全從許可申請(qǐng)、食品原料采購(gòu)、，全面核查的方針。在“受理”、“核查”、“回顧”、三道關(guān)口均按照相關(guān)法規(guī)嚴(yán)格執(zhí)行。確保只有完全符合相關(guān)規(guī)定的機(jī)構(gòu)才能獲得食品經(jīng)營(yíng)資格。讓學(xué)前兒童吃的放心，吃的開(kāi)心。
一、“受理關(guān)”。望江食藥局對(duì)有申請(qǐng)的單位開(kāi)展上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)，落實(shí)一次性告知、兩次辦結(jié)制度。
二、“審查關(guān)”望江食藥局對(duì)餐飲服務(wù)申請(qǐng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。按照規(guī)定對(duì)該單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所各方面進(jìn)行查看：1，檢查工作人員的實(shí)際工作情況，工作人員的身體和衛(wèi)生情況，操作規(guī)范是否符合要求，是否擁有從業(yè)資格。2，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況，是否干凈整潔，符合相關(guān)要求。3，嚴(yán)格把控場(chǎng)所的硬件要求，消毒，冷凍，清潔，加熱，排氣，回收等設(shè)備是否一應(yīng)俱全，功能完好。常說(shuō)的人流物流通道的建設(shè)，各功能分區(qū)的布局和面積是不是符合有關(guān)規(guī)定。4，嚴(yán)格查看單位登記記錄，查看是否對(duì)食品留樣，回收，來(lái)源，以及工作人員的每日身體健康做好登記。核查人員深入現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)逐項(xiàng)、細(xì)致地核查，并做好餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查筆錄。對(duì)合格的單位依法頒發(fā)經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)不合格的單位另其整改。不予頒發(fā)
三、“回顧關(guān)”對(duì)已經(jīng)擁有食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位，我局也會(huì)定期對(duì)其進(jìn)行檢查，檢查其是否依舊按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并進(jìn)行打分，對(duì)不合格的單位，均讓其進(jìn)行限期整改，對(duì)到期依舊不符合規(guī)定的，依法給予懲罰。
監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，只有嚴(yán)格把關(guān)，才能確保食品經(jīng)營(yíng)秩序。規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)方式。確保行政職業(yè)質(zhì)量。必須嚴(yán)格重視，保證學(xué)生身體健康。
望江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 陳律成
