近日,馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告(編號(hào):SC18450000620730026、27、28),公布五香豬耳等3批次不合格食品核查處置情況。
不合格食品基本情況
抽檢單編號(hào)SC18450000620730026,產(chǎn)品為五香豬耳,規(guī)格型號(hào):120g/裝,生產(chǎn)日期:2018-06-13;
抽檢單編號(hào)SC18450000620730027,產(chǎn)品為五香豬頭肉,規(guī)格型號(hào):200g/裝,生產(chǎn)日期:2018-05-13;
抽檢單編號(hào)SC18450000620730028,產(chǎn)品為白切豬肚,規(guī)格型號(hào):120g/裝,生產(chǎn)日期:2018-05-13。
被抽樣單位是廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司百色店 ,標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為馬鞍山雨潤(rùn)食品有限公司,經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求。
檢測(cè)單位為廣西梧州食品藥品檢驗(yàn)所。
監(jiān)管部門處理情況
馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局于2018年9月3日啟動(dòng)核查處置,責(zé)令該公司暫停生產(chǎn)和銷售不符合不符合 GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求的食品,并要求立即采取召回、下架等措施,并按規(guī)定對(duì)不合格食品進(jìn)行處置。
該公司共生產(chǎn)上述不合格批次產(chǎn)品分別是:五香豬耳3300袋(396公斤),貨值23463元,至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)封存13袋,其余已經(jīng)全部銷售完;五香豬頭肉2550袋(510公斤),貨值11577元,至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)封存10袋,其余已經(jīng)全部銷售完;白切豬肚1890袋(226.8公斤),貨值14023.8元,該批次產(chǎn)品已經(jīng)全部銷售完。該公司已向經(jīng)銷商發(fā)出召回公告,要求經(jīng)銷商停止銷售問(wèn)題產(chǎn)品并退回該公司集中處理。
原因排查及企業(yè)整改情況
馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局督促該公司排查不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求食品問(wèn)題。經(jīng)查原因是產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中,冷鏈和裝卸摔打漏氣以及碰撞、擠壓導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。
馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局要求該公司加強(qiáng)員工個(gè)人衛(wèi)生,定期培訓(xùn);對(duì)物流冷鏈和裝卸加強(qiáng)管控;加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)、冷柜監(jiān)管;對(duì)裝卸人員進(jìn)行要求確保不再發(fā)生此類事故;對(duì)不合格產(chǎn)品采取召回措施。
馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局于2018年9月7日對(duì)該公司下達(dá)了整改通知,并于2018年11月19日對(duì)該公司進(jìn)行了整改復(fù)查,經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查,通過(guò)了整改復(fù)查。
行政處罰情況
該企業(yè)上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定,沒收違法所得,并處罰款。行政處罰決定書文號(hào):(馬市)食藥監(jiān)食罰〔2018〕15號(hào)。