深圳食品安全將有高于“國標(biāo)”和“省標(biāo)”的深圳標(biāo)準(zhǔn)。昨天，市人大常委會(huì)召開食品安全座談會(huì)，會(huì)議透露，明年將成為深圳食品安全的“標(biāo)準(zhǔn)年”，預(yù)計(jì)將發(fā)布300個(gè)供深食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
市人大常委會(huì)常務(wù)副主任羅莉參加會(huì)議。
市民對(duì)食品安全滿意度大幅提高
食品安全多年來是市人大代表關(guān)注的重點(diǎn)。定期組織代表與食品安全相關(guān)職能部門座談交流，已成為我市人大工作的例牌。
據(jù)市市場和質(zhì)量監(jiān)管委介紹，深圳人口多，食品消費(fèi)量大，平均每天消耗蔬菜水果9400多噸，肉、蛋和水產(chǎn)品6100多噸，口糧5480噸。目前我市共有食品安全生產(chǎn)企業(yè)700多家，食品經(jīng)營單位30余萬家，其中網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣店8萬多家，為全省最多。
近年來，在全社會(huì)的共同努力下，深圳食品質(zhì)量安全水平不斷提高，連續(xù)三年在廣東省食品安全工作評(píng)議考核中排名A級(jí)。市民對(duì)食品安全滿意度從2015年的57.8%大幅提高至目前的77.8%。
深圳食品抽檢覆蓋率大幅提升
深圳僅有3萬畝基本農(nóng)田，95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品依靠外地輸入，糧食100%靠外地輸入。把好檢測關(guān)，就抓住了食品安全的“牛鼻子”。
據(jù)介紹，我市不斷強(qiáng)化和完善食品抽檢工作，抽檢覆蓋率從2014年的3.8批次/千人提高到2017年的9批次/千人（按1500萬人口計(jì)），達(dá)到香港水平。我市還形成了覆蓋全市74個(gè)街道的“一街一車一室”和220個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了市民家門口的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。
今年5月實(shí)施的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全監(jiān)督條例》授權(quán)我市有關(guān)部門制定嚴(yán)于國家或廣東省標(biāo)準(zhǔn)的食品安全深圳標(biāo)準(zhǔn)，以滿足市民的更高要求。當(dāng)前，首批涉及15大類重點(diǎn)食品的100個(gè)供深食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)認(rèn)證規(guī)則已完成起草。2019年，我市將發(fā)布300個(gè)供深食品標(biāo)準(zhǔn)，推出配套認(rèn)證規(guī)則，并對(duì)百余家食品基地（企業(yè)）進(jìn)行認(rèn)證。
我市還將總結(jié)熟食中心試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)并在全市推廣，力爭到2020年全市每個(gè)區(qū)至少建2至3個(gè)體現(xiàn)深圳質(zhì)量、滿足市民需求的熟食中心。
盡快建立中小學(xué)午餐供給制度
代表們在肯定我市食品安全工作取得成效的同時(shí)，也就如何更好保障市民“舌尖上的安全”提出意見和建議。
鄭學(xué)定代表認(rèn)為，食品是生產(chǎn)出來的，對(duì)食品安全的監(jiān)管不應(yīng)只在下游“集中火力”，還要在上游加大力度。供深農(nóng)產(chǎn)品基地要加快建設(shè)，并通過攝像頭等高科技手段加強(qiáng)遠(yuǎn)程監(jiān)管，從源頭上解決食品安全問題。
一段時(shí)間以來，全國各地暴露出來的校園食品安全問題令人擔(dān)憂。陳潔代表說，根據(jù)規(guī)劃，我市要在3年內(nèi)解決中小學(xué)生的午餐午休問題。如何建立完善的中小學(xué)午餐供給制度，讓孩子們吃得營養(yǎng)又安全是我們當(dāng)前迫切需要解決的問題。
