著眼全產(chǎn)業(yè)鏈，從供應(yīng)鏈變革做起
在餐飲信息化進(jìn)入4.0時(shí)代后，餐飲企業(yè)需要愛(ài)餐飲，做美味，經(jīng)營(yíng)好，用新技術(shù)讓自己強(qiáng)大起來(lái)，才能立于不敗之地。
當(dāng)企業(yè)品牌規(guī)模小，或許一張銷(xiāo)存表就能滿(mǎn)足平日的進(jìn)貨，然而當(dāng)企業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，餐飲企必須想盡辦法降低成本、提高效率。決勝的關(guān)鍵或許就在供應(yīng)鏈。誰(shuí)擁有優(yōu)質(zhì)、高效的供應(yīng)鏈，誰(shuí)就掌握了主動(dòng)權(quán)。
前端決定強(qiáng)弱，后端決定生死，位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場(chǎng)戰(zhàn)地，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。閆府私房菜也在互聯(lián)網(wǎng)新餐飲大浪淘沙下抓住救命稻草，據(jù)閆府私房菜相關(guān)人士反饋，此前閆府私房菜的供應(yīng)鏈管理是傳統(tǒng)粗放式的，比如門(mén)店沒(méi)有區(qū)分開(kāi)檔口，庫(kù)存無(wú)法做到實(shí)時(shí)核減，庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)無(wú)法精確到每一天，而且盤(pán)點(diǎn)依舊是人員手工錄入，報(bào)貨流程頻繁復(fù)雜，報(bào)表不能精細(xì)化管理等等。
據(jù)悉，閆府私房菜遇到的壁壘，也是大多數(shù)連鎖餐企的壁壘。辰森世紀(jì)推出的供應(yīng)鏈咨詢(xún)服務(wù)，通過(guò)望聞問(wèn)切，精準(zhǔn)的診斷企業(yè)并協(xié)助梳理流程，提供適合的解決方案。自閆府私房菜上線(xiàn)辰森世紀(jì)CHOICE8后，可精細(xì)到檔口進(jìn)行報(bào)貨，考核；報(bào)貨實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)智能化，庫(kù)存監(jiān)控實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)核減，盤(pán)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了日盤(pán)；應(yīng)用辰森云供應(yīng)鏈小程序，商戶(hù)可通過(guò)手機(jī)錄入信息，盤(pán)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了更高效便捷。報(bào)表可以自動(dòng)匯總分類(lèi)，清晰的可視化呈現(xiàn)，更好的輔助了管理者做出決策。
如今的閆府，在辰森世紀(jì)CHOICE8的助力下，已真正將銷(xiāo)售、庫(kù)存、采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)全流程打通，效率提升了30%；線(xiàn)上、線(xiàn)下再到線(xiàn)上，無(wú)論店面自用、外銷(xiāo)還是半成品加工，都可以滿(mǎn)足堂食、外賣(mài)和零售多種營(yíng)銷(xiāo)渠道，為總部、門(mén)店的顧客同時(shí)提供服務(wù)，坪效提升了50%。
變則通，通則久，以“人”為導(dǎo)向是從始至終的信念
7年的時(shí)間，閆府私房菜所堅(jiān)守的奧秘，除了有所不變，有所堅(jiān)持，更多的是與時(shí)俱進(jìn)，不斷改變。
對(duì)新生代消費(fèi)者而言，用餐不再是為了充饑，而是一種集合滿(mǎn)足生理需求、社交娛樂(lè)、自我取悅等需求于一身的消費(fèi)體驗(yàn)。想要吸引更多消費(fèi)者到店吃飯，餐廳就不能只著眼于“吃飯”。因此，閆府私房菜在創(chuàng)新菜品的同時(shí)，還對(duì)餐廳環(huán)境進(jìn)行全面升級(jí)改造，務(wù)求提升空間的舒適性和私密性，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
一直以來(lái)，餐飲業(yè)飽受“三高一低”頑疾的困擾，而智能化可以幫助餐飲業(yè)提升運(yùn)營(yíng)效率和成本控制能力。因此，越來(lái)越多的餐企都在嘗試將智能化技術(shù)運(yùn)用到門(mén)店中。如何將高“客流量”轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的“客留量”，將顧客有效沉淀并持續(xù)挖掘消費(fèi)能力，是閆府私房菜一直在思考的問(wèn)題。
簡(jiǎn)單的模式，背后是營(yíng)養(yǎng)和口味的極致追求。
據(jù)悉，自今年11月10日，閆府上線(xiàn)辰森世紀(jì)CHOICE8互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)整體解決方案后，其中會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)部分能夠有效幫助閆府對(duì)用戶(hù)信息、消費(fèi)行為進(jìn)行會(huì)員畫(huà)像，使用大數(shù)據(jù)分析，為會(huì)員定制個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)方案，進(jìn)行會(huì)員的喚醒、復(fù)購(gòu)、到店轉(zhuǎn)化、多維度增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)、卡券貨架等門(mén)店管理工具，到店轉(zhuǎn)化率提高了60%、并且為閆府提供了全場(chǎng)景的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)策劃與實(shí)施服務(wù)。
活下去、活持久，是每個(gè)餐飲人心底最根本的夢(mèng)想
在民以食為天的中華大地，每座城市，飲食一定是它特有的標(biāo)識(shí)。各地菜系總是能與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情融為一體，每一道家常菜都是平凡有溫度的生活縮影。每一種味道都值得回憶。
最好的故事在身邊，最好的味道在民間。談及魯菜，這是中國(guó)傳統(tǒng)菜系中唯一的自發(fā)型菜系，也是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見(jiàn)功力的菜系。魯菜雍容華貴、中正大氣，以蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦、爆炒腰花、糖醋黃河大鯉魚(yú)聞名天下。
蒸煮烤釀，煎炒熬烹，魯菜歷經(jīng)千年依然美味不絕，正是源于背后有著一群匠心獨(dú)具、致力傳承的魯菜人。傳承魯菜文化是一份榮譽(yù)，更是一種考驗(yàn)，將魯菜文化不斷發(fā)揚(yáng)光大，提升魯菜美食的知名度。
閆府私房菜的創(chuàng)始人閆璽林先生是中國(guó)烹飪大師，也是地道的濟(jì)南人，2011年8月26日，他帶著其招牌魯菜以及創(chuàng)新理念入駐“閆府”，傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美結(jié)合，帶著泉水的記憶撲捉悠久的影子，創(chuàng)造現(xiàn)代健康飲食文化。
一騎絕塵的背后，是創(chuàng)新，熱愛(ài)與專(zhuān)注！
一道道魯菜，承載的是魯菜飲食文化的精髓，肩負(fù)的是文化傳承的使命；一座座酒樓，彰顯的是魯菜餐飲市場(chǎng)的繁榮，傳遞的是美食美味、美好的生活。一碗湯盡顯時(shí)代味道，一道菜品味人生記憶。
7年來(lái)，閆府私房菜一直在做一件事情，那就是傳承。餐飲是個(gè)長(zhǎng)跑，傳承是閆府畢生的使命，讓閆府成為魯菜的一張名片，讓魯菜成為濟(jì)南的一張名片，是未來(lái)無(wú)數(shù)個(gè)7年所有閆府人所為之奮斗的事情。辰森世紀(jì)作為閆府私房菜背后的信息化服務(wù)提供商，憑借23年服務(wù)頭部客戶(hù)的能力，將與閆府私房菜一起，在創(chuàng)新中不斷突破，發(fā)現(xiàn)看不見(jiàn)的價(jià)值，賦能智慧餐飲生態(tài)。
匠人的品質(zhì)，堅(jiān)持的傳承，唯一改變的是我們跟隨時(shí)代的步伐。用心做事，貼心服務(wù)，堅(jiān)持傳承，不斷超越。傳承不保守，創(chuàng)新不守舊。
唯創(chuàng)新，熱愛(ài)與專(zhuān)注，才能成就未來(lái)。
在餐飲信息化進(jìn)入4.0時(shí)代后，餐飲企業(yè)需要愛(ài)餐飲，做美味，經(jīng)營(yíng)好，用新技術(shù)讓自己強(qiáng)大起來(lái)，才能立于不敗之地。
當(dāng)企業(yè)品牌規(guī)模小，或許一張銷(xiāo)存表就能滿(mǎn)足平日的進(jìn)貨，然而當(dāng)企業(yè)規(guī)模越來(lái)越大，餐飲企必須想盡辦法降低成本、提高效率。決勝的關(guān)鍵或許就在供應(yīng)鏈。誰(shuí)擁有優(yōu)質(zhì)、高效的供應(yīng)鏈，誰(shuí)就掌握了主動(dòng)權(quán)。
前端決定強(qiáng)弱，后端決定生死，位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場(chǎng)戰(zhàn)地，越來(lái)越多的品牌開(kāi)始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。閆府私房菜也在互聯(lián)網(wǎng)新餐飲大浪淘沙下抓住救命稻草，據(jù)閆府私房菜相關(guān)人士反饋，此前閆府私房菜的供應(yīng)鏈管理是傳統(tǒng)粗放式的，比如門(mén)店沒(méi)有區(qū)分開(kāi)檔口，庫(kù)存無(wú)法做到實(shí)時(shí)核減，庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)無(wú)法精確到每一天，而且盤(pán)點(diǎn)依舊是人員手工錄入，報(bào)貨流程頻繁復(fù)雜，報(bào)表不能精細(xì)化管理等等。
據(jù)悉，閆府私房菜遇到的壁壘，也是大多數(shù)連鎖餐企的壁壘。辰森世紀(jì)推出的供應(yīng)鏈咨詢(xún)服務(wù)，通過(guò)望聞問(wèn)切，精準(zhǔn)的診斷企業(yè)并協(xié)助梳理流程，提供適合的解決方案。自閆府私房菜上線(xiàn)辰森世紀(jì)CHOICE8后，可精細(xì)到檔口進(jìn)行報(bào)貨，考核；報(bào)貨實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)智能化，庫(kù)存監(jiān)控實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)核減，盤(pán)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了日盤(pán)；應(yīng)用辰森云供應(yīng)鏈小程序，商戶(hù)可通過(guò)手機(jī)錄入信息，盤(pán)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了更高效便捷。報(bào)表可以自動(dòng)匯總分類(lèi)，清晰的可視化呈現(xiàn)，更好的輔助了管理者做出決策。
如今的閆府，在辰森世紀(jì)CHOICE8的助力下，已真正將銷(xiāo)售、庫(kù)存、采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)全流程打通，效率提升了30%；線(xiàn)上、線(xiàn)下再到線(xiàn)上，無(wú)論店面自用、外銷(xiāo)還是半成品加工，都可以滿(mǎn)足堂食、外賣(mài)和零售多種營(yíng)銷(xiāo)渠道，為總部、門(mén)店的顧客同時(shí)提供服務(wù)，坪效提升了50%。
變則通，通則久，以“人”為導(dǎo)向是從始至終的信念
7年的時(shí)間，閆府私房菜所堅(jiān)守的奧秘，除了有所不變，有所堅(jiān)持，更多的是與時(shí)俱進(jìn)，不斷改變。
對(duì)新生代消費(fèi)者而言，用餐不再是為了充饑，而是一種集合滿(mǎn)足生理需求、社交娛樂(lè)、自我取悅等需求于一身的消費(fèi)體驗(yàn)。想要吸引更多消費(fèi)者到店吃飯，餐廳就不能只著眼于“吃飯”。因此，閆府私房菜在創(chuàng)新菜品的同時(shí)，還對(duì)餐廳環(huán)境進(jìn)行全面升級(jí)改造，務(wù)求提升空間的舒適性和私密性，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。
一直以來(lái)，餐飲業(yè)飽受“三高一低”頑疾的困擾，而智能化可以幫助餐飲業(yè)提升運(yùn)營(yíng)效率和成本控制能力。因此，越來(lái)越多的餐企都在嘗試將智能化技術(shù)運(yùn)用到門(mén)店中。如何將高“客流量”轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的“客留量”，將顧客有效沉淀并持續(xù)挖掘消費(fèi)能力，是閆府私房菜一直在思考的問(wèn)題。
簡(jiǎn)單的模式，背后是營(yíng)養(yǎng)和口味的極致追求。
據(jù)悉，自今年11月10日，閆府上線(xiàn)辰森世紀(jì)CHOICE8互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)整體解決方案后，其中會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)部分能夠有效幫助閆府對(duì)用戶(hù)信息、消費(fèi)行為進(jìn)行會(huì)員畫(huà)像，使用大數(shù)據(jù)分析，為會(huì)員定制個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)方案，進(jìn)行會(huì)員的喚醒、復(fù)購(gòu)、到店轉(zhuǎn)化、多維度增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)、卡券貨架等門(mén)店管理工具，到店轉(zhuǎn)化率提高了60%、并且為閆府提供了全場(chǎng)景的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)策劃與實(shí)施服務(wù)。
活下去、活持久，是每個(gè)餐飲人心底最根本的夢(mèng)想
在民以食為天的中華大地，每座城市，飲食一定是它特有的標(biāo)識(shí)。各地菜系總是能與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情融為一體，每一道家常菜都是平凡有溫度的生活縮影。每一種味道都值得回憶。
最好的故事在身邊，最好的味道在民間。談及魯菜，這是中國(guó)傳統(tǒng)菜系中唯一的自發(fā)型菜系，也是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見(jiàn)功力的菜系。魯菜雍容華貴、中正大氣，以蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、油燜大蝦、爆炒腰花、糖醋黃河大鯉魚(yú)聞名天下。
蒸煮烤釀，煎炒熬烹，魯菜歷經(jīng)千年依然美味不絕，正是源于背后有著一群匠心獨(dú)具、致力傳承的魯菜人。傳承魯菜文化是一份榮譽(yù)，更是一種考驗(yàn)，將魯菜文化不斷發(fā)揚(yáng)光大，提升魯菜美食的知名度。
閆府私房菜的創(chuàng)始人閆璽林先生是中國(guó)烹飪大師，也是地道的濟(jì)南人，2011年8月26日，他帶著其招牌魯菜以及創(chuàng)新理念入駐“閆府”，傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美結(jié)合，帶著泉水的記憶撲捉悠久的影子，創(chuàng)造現(xiàn)代健康飲食文化。
一騎絕塵的背后，是創(chuàng)新，熱愛(ài)與專(zhuān)注！
一道道魯菜，承載的是魯菜飲食文化的精髓，肩負(fù)的是文化傳承的使命；一座座酒樓，彰顯的是魯菜餐飲市場(chǎng)的繁榮，傳遞的是美食美味、美好的生活。一碗湯盡顯時(shí)代味道，一道菜品味人生記憶。
7年來(lái)，閆府私房菜一直在做一件事情，那就是傳承。餐飲是個(gè)長(zhǎng)跑，傳承是閆府畢生的使命，讓閆府成為魯菜的一張名片，讓魯菜成為濟(jì)南的一張名片，是未來(lái)無(wú)數(shù)個(gè)7年所有閆府人所為之奮斗的事情。辰森世紀(jì)作為閆府私房菜背后的信息化服務(wù)提供商，憑借23年服務(wù)頭部客戶(hù)的能力，將與閆府私房菜一起，在創(chuàng)新中不斷突破，發(fā)現(xiàn)看不見(jiàn)的價(jià)值，賦能智慧餐飲生態(tài)。
匠人的品質(zhì)，堅(jiān)持的傳承，唯一改變的是我們跟隨時(shí)代的步伐。用心做事，貼心服務(wù)，堅(jiān)持傳承，不斷超越。傳承不保守，創(chuàng)新不守舊。
唯創(chuàng)新，熱愛(ài)與專(zhuān)注，才能成就未來(lái)。
