在元旦和春節(jié)即將來臨之際，為保障市民“舌尖上的安全”，嶗山區(qū)食藥局開展“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲場(chǎng)所、商場(chǎng)超市、農(nóng)村大集、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
嶗山區(qū)食藥局工作人員在食品快檢監(jiān)測(cè)點(diǎn)設(shè)立了食品快檢操作臺(tái)，市民可以將在大集上購買的存在安全疑問的蔬菜、水果等食品送到食品快檢監(jiān)測(cè)點(diǎn)窗口進(jìn)行快檢，工作人員免費(fèi)為市民送來的食品樣品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)，并現(xiàn)場(chǎng)解答市民對(duì)食品安全上的一些疑惑。
與此同時(shí)，嶗山區(qū)食藥局對(duì)農(nóng)村大集開展專項(xiàng)檢查，主要檢查健康證明有效期限、食品陳列儲(chǔ)存、攤點(diǎn)衛(wèi)生等，對(duì)檢查中存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)存在食品安全設(shè)施差、食品索證索票不全等隱患的食品攤販提出整改要求，責(zé)令限期整改。
為應(yīng)對(duì)“雙節(jié)”期間餐飲消費(fèi)高峰，嶗山區(qū)食藥局加大對(duì)餐飲環(huán)節(jié)的檢查力度，重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營者經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購和儲(chǔ)存、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否存在安全隱患等，并加強(qiáng)對(duì)“雙節(jié)”期間群體性聚餐的備案管理及監(jiān)督指導(dǎo)，預(yù)防食源性疾病的發(fā)生。
下一步，嶗山區(qū)食藥局還將繼續(xù)跟進(jìn)，對(duì)轄區(qū)大中型商場(chǎng)、超市、餐飲經(jīng)營業(yè)者開展“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作，進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營戶的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，對(duì)于違法、違規(guī)行為和制售假劣食品的行為，嶗山區(qū)食藥局將依法嚴(yán)查，確保轄區(qū)百姓“雙節(jié)”期間飲食安全。
