為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，近日，哈爾濱道里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體開展為期3個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。以校園及其周邊、網(wǎng)絡(luò)外賣、既堂食又外賣餐飲店為重點(diǎn)領(lǐng)域，以美晨家園、新城花園、報(bào)達(dá)嘉園和第五中學(xué)周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)沒(méi)有實(shí)體門店、無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為依法查處和取締。
依據(jù)相關(guān)規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。餐飲服務(wù)提供者選擇資質(zhì)合法、保證原料質(zhì)量安全的供貨商，或者從原料生產(chǎn)基地、超市采購(gòu)原料，做好食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料；在加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的，不得加工使用；不得將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)包加工制作；網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致。
