1月22日，蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“市場(chǎng)監(jiān)管護(hù)佳節(jié)”行動(dòng)部署，開展“年夜飯”供餐單位專項(xiàng)檢查，針對(duì)醫(yī)院食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及前期摸排備案的春節(jié)假期期間營(yíng)業(yè)的飯店進(jìn)行了檢查督導(dǎo)。
執(zhí)法人員先后來(lái)到蓬萊市中醫(yī)院食堂、蓬萊市中醫(yī)院涌泉康護(hù)中心、龍華大酒店、渤海大酒店等“年夜飯”供餐單位，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各供餐單位的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康情況、食品原料進(jìn)貨索證索票情況、加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、年夜飯的供應(yīng)品種、調(diào)味品質(zhì)量及儲(chǔ)存情況等進(jìn)行了深入檢查。對(duì)“年夜飯”供餐單位提出監(jiān)管意見，強(qiáng)調(diào)要切實(shí)做好年夜飯的留樣工作，并做好留樣記錄，不得加工河豚魚、涼拌豆角等高風(fēng)險(xiǎn)食品，督促“年夜飯”供餐單位規(guī)范行為，落實(shí)主體責(zé)任，提高食品安全保障水平，為轄區(qū)消費(fèi)者年夜飯吃得放心保駕護(hù)航。
蓬萊市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大市民，“年夜飯”及聚餐要選擇在證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)等級(jí)在B級(jí)以上的餐飲服務(wù)單位就餐；在網(wǎng)絡(luò)上訂制“年夜飯”及配套食材的用戶，請(qǐng)選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)的商戶訂餐，并確保在2小時(shí)內(nèi)食用，如在用餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題或發(fā)生可疑食品安全事故，立即撥打投訴舉報(bào)電話12345。就餐后一定要索取并保留好消費(fèi)收據(jù)、發(fā)票等，以便切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。
