為切實(shí)做好非洲豬瘟防控工作，有效保障人民群眾的飲食安全，從1月15日開(kāi)始，河?xùn)|鎮(zhèn)食藥監(jiān)局利用一周時(shí)間，開(kāi)展非洲豬瘟防控“回頭看”專(zhuān)項(xiàng)督查。
此次督查由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所牽頭，協(xié)調(diào)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、畜牧站、安監(jiān)站等成員單位對(duì)上一階段非洲豬瘟防控工作進(jìn)行“回頭看”，重點(diǎn)對(duì)橋?yàn)称瑓^(qū)、礦山企業(yè)、超市、便利店、個(gè)體肉店、鮮豬肉攤點(diǎn)、肉制品加工小作坊餐飲店等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查。
督查組先后深入企業(yè)，仔細(xì)查看了生鮮肉的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、豬肉的“兩證兩章”、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和進(jìn)銷(xiāo)貨票據(jù)管理情況以及餐飲單位加工環(huán)境、泔水去向登記、安全承諾書(shū)等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主有效落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，規(guī)范記錄進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬和留存票據(jù)證明，做到豬肉產(chǎn)品來(lái)源可追、去向可查，及時(shí)消除安全隱患；督促餐飲單位落實(shí)好餐廚廢棄物處置管理制度，逐日詳細(xì)登記餐廚廢棄物處理情況，嚴(yán)禁產(chǎn)生的餐廚廢棄物（泔水）流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，確保在餐廚廢棄物源頭防控到位。
截至目前，共督查各經(jīng)營(yíng)門(mén)店、餐飲店、作坊、攤點(diǎn)共計(jì)46余家，責(zé)令改正5家。下一步，河?xùn)|鎮(zhèn)食藥監(jiān)所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)豬肉質(zhì)量安全和餐廚廢棄物處置的監(jiān)管，加大排查、處置力度，嚴(yán)防染疫豬肉及豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
瓜州縣食品藥品監(jiān)督管理局河?xùn)|鎮(zhèn)監(jiān)督管理所 趙榮
