據(jù)紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，自1月14日起，該局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了為期一周的專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，打擊以食品添加劑為原料制售人造海蜇絲、粉絲制品的違法行為。截至目前，本次專項(xiàng)行動(dòng)共立案28起，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任3起4人，查扣制假用明礬、海藻酸鈉、硫酸鋁銨、氯化鉀等原料30余公斤，查扣假冒粉絲、雞蛋腸成品100余公斤。

 

　　學(xué)高招，提早準(zhǔn)備挖掘案源。在整治工作開(kāi)展前，紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局即組織辦案人員前往兄弟局學(xué)習(xí)辦案技能，其中食品添加劑生產(chǎn)假海蜇絲、粉條案對(duì)辦案人員啟發(fā)很大。以上述工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品，有較大的利潤(rùn)空間，且易保管、不易霉變，且多地有查處過(guò)同類刑事案件報(bào)道。辦案人員據(jù)此推斷這應(yīng)是一種行業(yè)潛規(guī)則，在紹興極有可能存在同類制假售假行為，為此深入學(xué)習(xí)了該類案件產(chǎn)品定性、主觀故意判斷、產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo)、行刑銜接等要點(diǎn)，為案源的挖掘、案件的查處、定性、移送提供了明確的可操作性范本。

 

　　出實(shí)招，提早摸排周密部署。通過(guò)提早調(diào)研摸排，掌握了此類產(chǎn)品除通過(guò)各級(jí)批發(fā)商銷往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜場(chǎng)，終端除群眾消費(fèi)外，主要為餐飲店、街頭攤販用作涼拌海蜇絲、涼皮原料，為火鍋店用作粉條。借“兩節(jié)”市場(chǎng)食品整治之機(jī)，組織開(kāi)展制售假冒人造海蜇絲、粉絲、雞蛋腸為重點(diǎn)內(nèi)容的專項(xiàng)打擊行動(dòng)，對(duì)全市集貿(mào)市場(chǎng)熟食攤、副食品市場(chǎng)、餐飲火鍋店制售假冒海蜇絲、粉絲、雞蛋腸開(kāi)展大摸排、大檢查、大抽檢，順藤摸瓜、深挖源頭。共出動(dòng)檢查人員664人次，檢查各類市場(chǎng)143家次、經(jīng)營(yíng)主體1564家次，抽檢227批次。

 

　　亮絕招，提前介入擴(kuò)大戰(zhàn)果。結(jié)合現(xiàn)有證據(jù)和即將出爐的檢測(cè)結(jié)果，進(jìn)一步擴(kuò)大立案數(shù)量和范圍，該立案的堅(jiān)決立案查處；繼續(xù)安排力量對(duì)尚未檢查到位的市場(chǎng)熟食制品經(jīng)營(yíng)戶、副食品經(jīng)營(yíng)戶以及大酒店、小餐飲店予以全面檢查，不留死角；對(duì)已有線索，順騰摸瓜、深挖源頭，進(jìn)一步挖掘制假售假窩點(diǎn)，擴(kuò)大行動(dòng)成果，特別是對(duì)二氧化硫、鋁等重金屬含量超標(biāo)案件的涉刑線索挖掘工作，及時(shí)會(huì)同公安部門(mén)，提前介入加強(qiáng)打擊震懾力。目前，紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已會(huì)同公安機(jī)關(guān)端掉位于越城區(qū)北海街道的無(wú)證生產(chǎn)假冒海蜇絲黑作坊一處。