本報訊   今年以來，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍全面開展白酒生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。共檢查取得食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)43家，白酒生產(chǎn)小作坊148家。

 

　　昆明市食藥監(jiān)管局食品總監(jiān)帶隊，除了對取得食品生產(chǎn)許可證的43家白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查；對上年度在監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的白酒生產(chǎn)小作坊進(jìn)行檢查。還分別對東川、尋甸、嵩明、石林、宜良、富民等縣（區(qū)）取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)和白酒小作坊等9家企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查，全市共檢查取得食品生產(chǎn)許可證白酒生產(chǎn)企業(yè)43家，白酒生產(chǎn)小作坊148家。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)能夠基本保持生產(chǎn)條件、工藝等與取證時一致；取得白酒小作坊登記證的生產(chǎn)條件大部分符合《食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》。能夠落實“四個從嚴(yán)”，從而能夠保證所生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。原、輔料進(jìn)貨、使用及產(chǎn)品的銷售臺賬較全，臺賬記錄基本符合相關(guān)要求。生產(chǎn)所使用的食品添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，沒有發(fā)現(xiàn)超范圍、超劑量使用添加劑情況。取得食品生產(chǎn)許可證的白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠能夠按要求做到出廠檢驗，留樣齊全。監(jiān)管部門對白酒生產(chǎn)的監(jiān)管高度重視，能夠按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級管理要求，作為風(fēng)險程度最高等級進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，年檢查頻次基本達(dá)到4次，特別是晉寧、石林、陽宗、尋甸等縣區(qū)情況較好。

 

　　同時，在檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題，極少數(shù)白酒小作坊衛(wèi)生狀況不好；個別白酒小作坊所使用的包裝容器不符合相關(guān)要求；小作坊生產(chǎn)的白酒臺賬記錄不全，追溯體系不健全。對此，各轄區(qū)監(jiān)管部門能夠按照《中華人民共和國食品安全法》要求進(jìn)行監(jiān)督整改，確保昆明市白酒生產(chǎn)能夠符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓人民群眾放心飲用。