我國是全球蓮藕消費產銷大國,蓮藕品類近年穩(wěn)步上升的市場需求,也面臨一系列的困境。中國食材電商節(jié)主導,餐飲企業(yè)大咖云集,從供應鏈到零售終端,3大活動解析蓮藕產業(yè)的破與立。
深挖蓮藕產業(yè)——”荷你藕遇”品類節(jié)
蓮藕又稱藕、蓮、荷、水芙蓉等。屬睡蓮科,為多年生水生草本植物。在我國栽培約有三千年歷史。中國蓮藕產量、規(guī)模和種植面積均居世界第一,由于自然環(huán)境等因素,蓮藕栽培區(qū)主要集中在長江流域,湖北為中國蓮藕的最大栽培省份蓮藕是區(qū)域性較強的一類特色蔬菜,為中國銷售量最大的26種蔬菜之一,蓮藕從區(qū)域消費轉為全國消費,季節(jié)性消費變?yōu)槌Ｄ晗M,消費習慣由南向北逐漸擴散,蓮藕出口穩(wěn)步增長,被國外稱為“中國特菜”。由中國食材電商節(jié)主辦的”荷你藕遇”品類節(jié)從產、供、銷、菜全方面帶您認識蓮藕產業(yè)。
探討蓮藕新未來——湖北首屆蓮藕產業(yè)論壇
小蓮藕,大發(fā)展。近年來,隨著我國消費升級,發(fā)展?jié)摿薮?。隨著蓮藕產業(yè)的規(guī)模擴張,蓮藕產業(yè)迎來轉型升級關鍵期,蓮藕產業(yè)是典型勞動密集型產業(yè),在采挖階段勞動投入大,目前挖藕的勞動力在50歲左右,未來勞動力短缺問題將嚴重威脅產業(yè)發(fā)展,蓮藕價格持續(xù)低迷,在加工保鮮方面仍較為薄弱,產業(yè)鏈條較短,蓮藕美食產品較少。
為破解產業(yè)升級難題,引導產業(yè)健康發(fā)展, 中國食材電商節(jié)組委會特舉辦“中國湖北首屆蓮藕產業(yè)論壇”。
論壇亮點:1、依托中國食材電商節(jié),10萬坪,10萬專業(yè)觀眾,50+媒體報道,2、行業(yè)頂級專家親臨現(xiàn)場指導,3、餐飲企業(yè)大咖云集,攜手產業(yè)企業(yè)拓展終端市場,4、以拓展應用為核心,以消費端為導向,鏈接產業(yè)上下游,5、以解決行業(yè)升級問題,快速獲取新方法、新思維。
探索蓮藕采購端——中國蓮藕產業(yè)探源發(fā)現(xiàn)之旅
在此次中國食材電商節(jié)同期,為聚焦蓮藕餐飲企業(yè)、經銷商對蓮藕產品的業(yè)務訴求,協(xié)助餐飲企業(yè)、經銷商洞悉蓮藕食材的流行菜式應用。由湖北良信達食品有限公司協(xié)辦的良之隆·2019第七屆中國食材電商節(jié),采食邦·極致爆品,“中國蓮藕產業(yè)探源發(fā)現(xiàn)之旅”于2019年3月28-30日出發(fā)?？疾靾F將從全產業(yè)鏈企業(yè)良信達食品有限公司著重了解蓮藕的種殖生態(tài)體系,生產加工技藝。了解全國蓮藕供應、采購信息;洞悉市場動態(tài)競爭與專業(yè)化評估,通過價格,質量、服務從而掌握自身企業(yè)銷售額;全國蓮藕產業(yè)鏈企業(yè)信息共享學習。
現(xiàn)在拿起手機,趕緊關注“食材電商節(jié)”,即可獲得“良之隆·2019第七屆中國食材電商節(jié)”門票紅包,免費獲得觀展機會。
