“春節(jié)后的一個多月來，蛋價出現連續(xù)幾周的跌價，但最近一周蛋價又抬頭了。”3月19日，在臨沂市區(qū)站前農貿市場，一賣雞蛋的攤主告訴記者。記者了解到，春節(jié)后蛋價出現先跌后漲態(tài)勢，預計后市將震蕩回落。

 

　　市畜牧發(fā)展促進中心雞蛋行情統(tǒng)計數據顯示，從2月22日我市蛋價開始下跌，當日均價為8.97元/公斤，至3月1日跌至6.89元/公斤，3月8日跌至6.80元/公斤。3月15日，蛋價又有所抬頭，漲至7.07元/公斤。3月19日，記者走訪市區(qū)站前農貿市場了解到，當日蛋價為7.6元/公斤。“春節(jié)過后蛋價連續(xù)下跌了幾周，從每斤4塊5左右降到了3塊5，3月初最便宜到了3塊4。但是這一周又開始漲了，現在是3塊8，帶動毛蛋、鵪鶉蛋等價格上漲，并且缺貨，估計明天雞蛋的進價還會漲，零售價格將達到4塊。”該賣雞蛋的攤主說。據她了解，本次的漲價可能跟清明節(jié)將近有關，清明節(jié)將至提振了市場需求；還有一個原因可能是最近豬肉價格上漲，刺激了雞蛋的消費，使其銷量有所增加。

 

　　畜牧專家分析，雞蛋消費呈現明顯的季節(jié)性走勢。一般春節(jié)過后，2月至4月期間，雞蛋消費進入一年中最平淡的時期。勞動密集型產業(yè)開工進度不一，集團性采購量出現減少；各地區(qū)消費平穩(wěn)，缺少重大節(jié)日拉動消費；部分地區(qū)氣候多陰雨，縮短雞蛋保質期，導致經銷商拿貨意愿下降等，都成為影響雞蛋價格上揚的重要因素。后市總體趨勢分析，天氣原因繼續(xù)促進蛋類產量上升，有利于市場供應增量，蛋類后期供應充足，價格將震蕩回落。

 

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　　上月蔬菜價格大幅上揚 后市供應將轉勢增長，價格企穩(wěn)回落

 

　　記者從市商務局獲悉，2月份我市生活必需品市場旺，鮮活蔬菜類價格大幅上揚，農貿蛋類價格回落明顯。

 

　　據市商務局監(jiān)測，2月份，全市生活必需品市場，受春節(jié)、元宵節(jié)消費推動，供需活躍，主要生活必需品糧、油、肉、禽、蛋、奶、菜、糖、鹽類，延續(xù)1月走勢繼續(xù)旺銷。零售價格承1月穩(wěn)中抬升之勢總體上行，9大類零售價格月環(huán)比“7類漲、2類降”，上漲類占比77.78%，下降類占比22.22%。從各類商品零售價格月環(huán)比漲跌幅看：蔬菜類大幅上漲22.52%，糧食類小幅上漲1.03%，蛋類小幅下降1.91%，其中農貿蛋類下降9.90%，降幅明顯；其他類別穩(wěn)中略有波動，其中禽類、食糖類、食鹽類、桶裝食用油類零售價格月環(huán)比分別微幅上漲0.44%、0.20%、0.18%、0.12%，奶制品類下跌0.07%。

 

　　2月農貿蔬菜均價為5.93元/公斤，平均漲幅為22.52%，其中，青椒均價6.23元/公斤，漲幅107.67%，漲幅最大。蔬菜類價格上漲主要原因是：初春季節(jié)，乍暖還寒，市場蔬菜供給仍以大棚蔬菜為主，生產管理成本居高；庫存儲備蔬菜經過春節(jié)前期大量銷售，出庫處尾，市場供應減少；南方露天菜少部分補充本地市場，運輸成本推高；本地露天種植蔬菜尚未上市。蔬菜價格受生產供應成本支撐和市場旺需影響季節(jié)性上揚。

 

　　專家預測，后市蔬菜類供應將轉勢增長，價格企穩(wěn)回落。氣溫回暖較快，有利本地大棚蔬菜生產管理和蔬菜產量提升，降本增效，同時，有利南方露天蔬菜北上和本地露天蔬菜新產上市。兩方面因素影響后市蔬菜市場供應量逐漸增加，促進價格企穩(wěn)回落。