“沒有一只雞能活著離開廣州,沒有一只羊能跑出內(nèi)蒙,沒有一只鴨能逃出武漢。”而說到鴨子身上哪個部位是武漢人的最愛,那就一定是鴨脖了。短短二十年的時間,武漢人用一腔美食熱情,生生把鴨脖打造成了武漢的一張美食名片。武漢對于鴨貨的喜愛可以說是深入骨髓,而最有名的鴨脖子是什么呢?根據(jù)消費者的用戶調(diào)查,絕味鴨脖是非常受消費者的喜愛,在各大菜場商圈CBD里都可以尋到絕味鴨脖的身影。
最有名的鴨脖子是什么呢?絕味鴨脖的口味特點,在于初入口,肉嫩香滑,再品,微生麻意,又品,辣感噴涌而出,直沖天靈,往往激起你眼眶一層淚花。最后,辣感減弱,流連逡巡,此時麻、辣、鮮、香彼此交匯,充分激發(fā)你舌中的每一個味蕾。絕味的美食尤以辣感而著名。
此辣不同于常辣,可謂百轉(zhuǎn)千回,回味無窮。常見人食絕味以冰水佐之,大汗淋漓,雙唇鮮紅亦欲罷不能,大喊痛快。這就是絕味的銷魂魅力之所在。又兼具獨特麻感、濃郁香氣、清新鮮味于一體,以成今日絕味之絕妙獨特之味。
絕味鴨脖的產(chǎn)品一直主要以鴨脖為主,現(xiàn)在也拓展了兩百多種品類。其中包括了鴨肉類、海鮮類、素食類等。其中最愛歡迎的當屬鴨脖了。而絕味鴨脖的風味主要有招牌風味,香辣爽口、唇齒留香、肉質(zhì)緊密、韌性耐嚼,味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味,醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨,使人垂涎三尺食之不忘。以及五香風味,濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼,每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風味,香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,辣中有鮮、有鴨香,滿口留香余味無窮。
最有名的鴨脖子是什么呢?國人素質(zhì)美食,古往今來,大宴小酌,色香味俱佳的鹵制品都是必不可少的。而美味誘人的絕味鴨脖,當然也是必不可少的。
