伴隨著消費(fèi)升級(jí)和網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)日漸成熟，“叫個(gè)外賣(mài)”成為很多消費(fèi)者的生活方式之一，成為繼“回家做飯”與“到店堂食”之外，國(guó)人就餐的“第三種常態(tài)”。據(jù)CNNIC調(diào)查顯示，截止2018年12月，網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.06億。傳統(tǒng)西式快餐因其方便快捷，一直深受外賣(mài)用戶喜愛(ài)。
近日杭州有一家名為“好多肉漢堡”的西式快餐店，在某外賣(mài)平臺(tái)好評(píng)度很高，基本在4.7分以上。3月26日下午，記者來(lái)到“好多肉漢堡”美都廣場(chǎng)店一探究竟。
“您有新的餓了么訂單，請(qǐng)及時(shí)處理。”下午1點(diǎn)記者來(lái)到美都廣場(chǎng)店，隨處可見(jiàn)堂食顧客，此時(shí)也是外賣(mài)訂單高峰期。美都廣場(chǎng)店店長(zhǎng)告訴記者，店內(nèi)每天銷(xiāo)量在300-400單，其中約80%是外賣(mài)訂單。
開(kāi)業(yè)至今，美都廣場(chǎng)店在格局環(huán)境和店鋪面積上做了多次優(yōu)化升級(jí)，做線上外賣(mài)的同時(shí)也為實(shí)體化堂食顧客提供舒適衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
“‘好多肉漢堡’最重要的就是為顧客營(yíng)造良好的用餐體驗(yàn)，我們給自己的定位很明確，生活區(qū)的插件式配套，就是把自己比喻成一個(gè)U盤(pán)，可以嵌入到任何大學(xué)城、小區(qū)、寫(xiě)字樓、服務(wù)周邊5公里的顧客。”門(mén)店管理部負(fù)責(zé)人告訴記者。
據(jù)了解，“好多肉漢堡”目前已擁有信息化，智能化、數(shù)據(jù)化的供應(yīng)鏈，在對(duì)食材的產(chǎn)地、生產(chǎn)的流程，以及物流的配送等每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控。公司總部每周會(huì)到門(mén)店進(jìn)行一次巡查，要求門(mén)店員工一律著標(biāo)準(zhǔn)制服，包括口罩、圍裙和帽子等，每天按時(shí)填寫(xiě)店內(nèi)清潔表，做到讓消費(fèi)者看的舒心、吃的放心。
杭州好多肉餐飲管理有限公司成立于2016年，目前在全國(guó)擁有100多家加盟店和直營(yíng)店，每天送出的漢堡杭州區(qū)域超出20000個(gè)。
