4月27日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在重慶南坪國(guó)際會(huì)展中心隆重召開(kāi)“2019（第十三屆）中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”。會(huì)上發(fā)布了2018年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單，百勝中國(guó)又一次蟬聯(lián)中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)名單榜首。百勝中國(guó)在產(chǎn)品和管理上的創(chuàng)新，以及跨品牌的數(shù)字化、大數(shù)據(jù)和外送生態(tài)上的成功實(shí)踐，為國(guó)內(nèi)及全球的餐飲界同業(yè)打造了一個(gè)成功典范，將引領(lǐng)著業(yè)態(tài)為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
本屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以“優(yōu)質(zhì)餐飲讓生活更美好”為主題，通過(guò)發(fā)布行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告，從行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r，分享了大數(shù)據(jù)賦能餐飲的戰(zhàn)略思考，以及餐飲全渠道模式和創(chuàng)新變革。來(lái)自中國(guó)餐飲行業(yè)、餐飲業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)、餐飲社團(tuán)組織和相關(guān)單位的約600人參加了大會(huì)。在此之前，還舉行了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)六屆理事會(huì)第八次會(huì)議和六屆常務(wù)理事會(huì)第十次會(huì)議。
作為百?gòu)?qiáng)企業(yè)代表,百勝中國(guó)委派肯德基中國(guó)總經(jīng)理黃進(jìn)栓(Johnson Huang)作了“敏捷創(chuàng)新、攻堅(jiān)制勝”的主題分享。黃進(jìn)栓向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓介紹了百勝中國(guó)及肯德基品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及最新創(chuàng)新的成果，并在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。他表示：百勝中國(guó)今天所取得成績(jī)，得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)飛速發(fā)展和廣大消費(fèi)者一直的厚愛(ài)。以肯德基為例，自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，肯德基立足中國(guó)，服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者，不斷發(fā)展和突破，品牌的發(fā)展始終與中國(guó)的快速發(fā)展緊密相聯(lián)。而不斷創(chuàng)新的勇氣和努力，能夠保障品牌始終引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流。
作為進(jìn)入中國(guó)的第一家外資餐飲企業(yè)，三十多年來(lái)，百勝中國(guó)成功引入肯德基、必勝客、塔可貝爾等國(guó)際上家喻戶(hù)曉的快餐和休閑餐飲品牌，通過(guò)遍布中國(guó)1200多個(gè)城市的8400余家餐廳，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)創(chuàng)新美味的食品。百勝中國(guó)始終致力于成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒，積極擁抱探索科技和數(shù)字化創(chuàng)新，率先發(fā)展跨品牌的數(shù)字化與外賣(mài)生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)的應(yīng)用，推出AI點(diǎn)餐、刷臉支付等黑科技應(yīng)用，持續(xù)進(jìn)行顛覆性的產(chǎn)品創(chuàng)新，并為顧客提供線上、線下無(wú)縫銜接的用餐體驗(yàn)，繼續(xù)引領(lǐng)整個(gè)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。結(jié)合了全球先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和管理經(jīng)驗(yàn)，百勝中國(guó)已經(jīng)建立了一套先進(jìn)成熟的供應(yīng)鏈管理體系，涵蓋從供應(yīng)商及其上游管理、物流配送管理，并在此基礎(chǔ)上通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新，打造智慧供應(yīng)鏈管理，為旗下各品牌的發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力。
據(jù)悉，截止2018年12月31日，百勝中國(guó)旗下肯德基中國(guó)和必勝客中國(guó)分別擁有超過(guò)1.6億和5000萬(wàn)會(huì)員，位居世界餐飲行業(yè)榜首。憑借這一龐大的會(huì)員基礎(chǔ)，以及廣泛的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)，百勝中國(guó)能夠全面了解多種餐飲場(chǎng)景和整個(gè)消費(fèi)旅程，并通過(guò)各種創(chuàng)新方式滿足消費(fèi)者需求。
