五月剛剛開始不久，但是世界上各種大事也發(fā)生不少，其中最讓人覺(jué)得有趣的是很多大事件背后都有著一件神奇的商品，這就是方便面，為啥方便面能出現(xiàn)在那么多大事件的背后?方便面的背后代表了什么經(jīng)濟(jì)玄機(jī)?
一、重回快車道的泡面再進(jìn)冬奧會(huì)
3月25日晚間，食品巨頭康師傅發(fā)布的2018年財(cái)報(bào)中公布的全年?duì)I收的具體數(shù)字。報(bào)告顯示，2018年康師傅營(yíng)收達(dá)606.86億元，同比增長(zhǎng)2.94%。凈利潤(rùn)24.63億元，同比增長(zhǎng)35.42%。其中，方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收239.17億元，同比增長(zhǎng)5.73%，占集團(tuán)總收益39.41%?？梢哉f(shuō)，方便面正在重回增長(zhǎng)的快車道。
而方便面的新聞這些年來(lái)更是層出不窮，早在2017年，康師傅就已加入中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴陣營(yíng)。對(duì)于未來(lái)的合作模式，通過(guò)和航天相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作，引入航天食品科技技術(shù)和高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)康師傅產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)。也正是康師傅助力中國(guó)航天事業(yè)的發(fā)展，讓康師傅不僅在食品領(lǐng)域受到大多數(shù)人的關(guān)注，更在科技領(lǐng)域吸引了大眾的眼球。如今，康師傅又再續(xù)它與奧運(yùn)會(huì)的前緣。
5月10日，體育總局冬運(yùn)中心聯(lián)合運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食合作伙伴康師傅在北京首鋼園區(qū)進(jìn)行了首批中國(guó)冰雪國(guó)家隊(duì)定制產(chǎn)品簽收儀式。
國(guó)家體育總局用力運(yùn)動(dòng)管理中心常務(wù)副主任丁東在簽收儀式現(xiàn)場(chǎng)表示與康師傅的合作是緣起平昌。很多運(yùn)動(dòng)員在海外受訓(xùn)時(shí)，都面臨著當(dāng)?shù)厥澄锊缓峡谖?，想念家鄉(xiāng)美食的問(wèn)題。此次攜手康師傅推出的中國(guó)冰雪國(guó)家隊(duì)定制產(chǎn)品將會(huì)成為真正解決這一難題的武器。
據(jù)悉，冬奧會(huì)對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的飲食可謂是異常重視，對(duì)合作企業(yè)更是經(jīng)過(guò)反復(fù)多輪的仔細(xì)甄選，康師傅經(jīng)過(guò)多輪考察篩選之后最終從眾多企業(yè)中脫穎而出，成為冬運(yùn)中心2019-2022年度運(yùn)動(dòng)方便營(yíng)養(yǎng)膳食合作伙伴。這些年來(lái)，康師傅在食品安全領(lǐng)域較真碰硬，推出了從農(nóng)田到餐桌全程可追溯的食安管控體系。此次，康師傅依托創(chuàng)新科技打造出符合國(guó)家反興奮劑標(biāo)準(zhǔn)的“中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)員定制版康師傅Express速達(dá)面館”，致力為中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)員提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的方便運(yùn)動(dòng)膳食，這些才是康師傅能夠最終入選的硬功夫。
在簽約儀式當(dāng)天，康師傅控股有限公司執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢向社會(huì)各界鄭重宣布，康師傅要實(shí)現(xiàn)一三五。一：5月10日是冬奧會(huì)倒計(jì)時(shí)的1000天。三：三個(gè)一，即一刻也不能停，一步也不能錯(cuò)，一天也不能耽誤。五：五心，康師傅定制產(chǎn)品研發(fā)小組的用心，能贏得中國(guó)冰雪國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員的開心，讓體育總局冬運(yùn)中心能安心，讓政府領(lǐng)導(dǎo)部門能放心，通過(guò)康師傅助力冰雪運(yùn)動(dòng)，能夠激起民眾參與冰雪運(yùn)動(dòng)的熱心。
那么，如此跑步進(jìn)入冬奧會(huì)的康師傅，一碗小小的方便面背后到底有著什么樣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象?誰(shuí)又更能代表自己國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢?
二、方便面的背后隱藏什么樣經(jīng)濟(jì)玄機(jī)?
首先，食品安全的重心和食品標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化。
根據(jù)國(guó)際奧委會(huì)2020新規(guī)范的要求，對(duì)食品違禁成分限值提出了更嚴(yán)苛的要求，從源頭確保食品的高質(zhì)量。
由于嚴(yán)格的食品安全要求，讓入選冬奧會(huì)成為了一件殊為不易的事情，康師傅能夠成為冬奧會(huì)唯一的運(yùn)動(dòng)方便營(yíng)養(yǎng)膳食合作伙伴也不是運(yùn)氣所致而是康師傅將技術(shù)作為自己推動(dòng)食品安全的不二法門。據(jù)康師傅的電商旗艦店頁(yè)面顯示，康師傅Express速達(dá)面館采取的生產(chǎn)技術(shù)包括三種：FD技術(shù)(真空冷凍干燥技術(shù))、高湯熬制萃取技術(shù)以及航天RP技術(shù)?？祹煾到ㄔ煲?guī)模宏大的FD冷凍干燥工廠、榮獲國(guó)家專利的飲用水“八道凈化工序”、研發(fā)行業(yè)領(lǐng)先的方便面煎炸過(guò)程控制系統(tǒng)，優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30%以上。
與此同時(shí)，康師傅方便面構(gòu)建了從農(nóng)田到餐桌的全流程可追溯管理模式，其在內(nèi)蒙古康巴諾爾建立了“環(huán)境友好蔬菜基地”，通過(guò)打造“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，更采用了農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展流程，其全程可追溯的流程管理讓食品安全更好地得以保障。
而在奧運(yùn)面館的背后是中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的日益提升，中國(guó)企業(yè)已經(jīng)能夠嚴(yán)格按照國(guó)際奧委會(huì)的規(guī)范要求對(duì)食品進(jìn)行全面的保障，這正是中國(guó)企業(yè)技術(shù)升級(jí)。
其次，中國(guó)品牌力量的世界化。
眾所周知，奧運(yùn)會(huì)雖然是世界盛典，但同樣也是燒錢利器，早期舉辦的奧運(yùn)會(huì)不僅不賺錢，還一直是賠錢的大窟窿。1972年的慕尼黑奧運(yùn)會(huì)耗費(fèi)10億美元;1976年的蒙特利爾奧運(yùn)會(huì)支出20億美元，虧損了10億美元。1984年的洛杉磯奧運(yùn)會(huì)開始，在世界奧運(yùn)會(huì)改革家尤伯羅斯的推動(dòng)下，奧運(yùn)會(huì)成為了世界商業(yè)的奇跡，可口可樂(lè)為了打敗百事可樂(lè)豪擲1260萬(wàn)美元，日本富士膠卷為了挑戰(zhàn)柯達(dá)行業(yè)老大的地位開價(jià)700萬(wàn)美元，之后奧運(yùn)會(huì)成為了世界品牌競(jìng)賽的主戰(zhàn)場(chǎng)。
在賽場(chǎng)上體育健兒們?cè)跒楸荣悐^戰(zhàn)，在賽場(chǎng)外各大世界企業(yè)在為品牌競(jìng)爭(zhēng)，但是在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)在奧運(yùn)的品牌戰(zhàn)場(chǎng)上一直都沒(méi)有中國(guó)企業(yè)的身影。然而，現(xiàn)如今中國(guó)品牌早就走出國(guó)門，走向世界。聯(lián)想雄踞PC市場(chǎng)，華為在手機(jī)領(lǐng)域敢和蘋果扳手腕，中國(guó)銀聯(lián)覆蓋了全世界174個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
而在奧運(yùn)賽場(chǎng)上，大量的中國(guó)企業(yè)如今也有能力有實(shí)力角逐奧運(yùn)品牌戰(zhàn)。阿里巴巴成為首個(gè)來(lái)自中國(guó)的奧運(yùn)頂級(jí)贊助商，361度打破了國(guó)際品牌對(duì)奧運(yùn)服裝的壟斷，中國(guó)中車更把中國(guó)高鐵開到了奧運(yùn)村，康師傅更在每個(gè)奧運(yùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開了面館。這些更是中國(guó)品牌崛起的象征，是中國(guó)品牌力量逐漸國(guó)際化的具體體現(xiàn)。
第三，中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的躍升。
遙想當(dāng)年，解放前第十屆奧運(yùn)會(huì)上，劉長(zhǎng)春作為中國(guó)第一個(gè)奧運(yùn)運(yùn)動(dòng)員，歷經(jīng)航船顛簸，到了美國(guó)洛杉磯連一口熱飯都吃不上，剛?cè)腩A(yù)選賽就慘遭淘汰，劉長(zhǎng)春悲劇的背后是舊中國(guó)的積貧積弱。而改革開放之初，由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平還不強(qiáng)，中國(guó)運(yùn)動(dòng)員養(yǎng)成了自帶泡面的傳統(tǒng)。從1992年開始，中國(guó)運(yùn)動(dòng)員就有帶方便面參加奧運(yùn)的傳統(tǒng)，很多著名運(yùn)動(dòng)員都有自己煮泡面的絕活。對(duì)于90年代的中國(guó)來(lái)說(shuō)，在經(jīng)濟(jì)尚未完全騰飛的時(shí)期，帶泡面是我國(guó)運(yùn)動(dòng)員艱苦奮斗的象征，如今隨著中國(guó)綜合國(guó)力的全面提升，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)有了全方位的保障。例如，中國(guó)的奧運(yùn)面館已經(jīng)開到了中國(guó)代表團(tuán)出戰(zhàn)每個(gè)奧運(yùn)賽場(chǎng)，康師傅將面館開到里約和平昌的奧運(yùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為郎平、朱婷等一批中國(guó)頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員提供飲食保障。
這個(gè)時(shí)候的泡面已經(jīng)變成一種中國(guó)體育代表團(tuán)奮斗不息的體育文化，所以在2016年里約奧運(yùn)會(huì)期間，女排運(yùn)動(dòng)員朱婷不僅帶了面，還帶了煮面的鍋;女排決賽前一天，女排教練郎平更是以吃康師傅方便面的方式為自己減壓;在中國(guó)男乒奪冠之后，教練劉國(guó)梁和秦志戩在宿舍親自為隊(duì)員們煮方便面慶功。然而，這些泡面并不是中國(guó)運(yùn)動(dòng)員沒(méi)有可口的飲食，而是中國(guó)體育奮斗精神的傳承。
一碗小小的泡面折射出中國(guó)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升的“巨變”和中國(guó)體育健兒奮斗精神的“不變”。
也許一碗方便面非常簡(jiǎn)單，但是在這碗簡(jiǎn)單的方便面背后所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象卻并不簡(jiǎn)單，從方便面背后折射出中國(guó)經(jīng)濟(jì)、中國(guó)品牌、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)企業(yè)已經(jīng)崛起，中國(guó)品牌已經(jīng)走出國(guó)門，中華民族正在全面復(fù)興。
從2008北京夏季奧運(yùn)到2022北京冬季奧運(yùn)會(huì)，兩次奧運(yùn)會(huì)的舉辦不僅有中國(guó)日益強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力作為基礎(chǔ)，更是中國(guó)綜合國(guó)力全面提升的具體體現(xiàn)，如今日益強(qiáng)大的中國(guó)正在向世界展現(xiàn)自己的風(fēng)采。
