中華老字號(hào)版塊品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)
老字號(hào)企業(yè)是中華民族文化中的瑰寶，是歷經(jīng)歲月洗禮傳承下來(lái)，百姓口碑不斷累積而鍛造出來(lái)的金字招牌，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的縮影。因文化傳承、歷史發(fā)展等原因，老字號(hào)企業(yè)一般以中醫(yī)藥類、酒類企業(yè)居多。
本次品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布中，稻香村集團(tuán)（前身為蘇州稻香村）不負(fù)眾望最終以910的高品牌強(qiáng)度和133.09億元的品牌價(jià)值強(qiáng)勢(shì)登錄中華老字號(hào)板塊并位列第五，為中華老字號(hào)板塊中食品行業(yè)爭(zhēng)取一席之地。據(jù)了解，稻香村集團(tuán)已經(jīng)連續(xù)三年在中國(guó)品牌評(píng)價(jià)信息發(fā)布中登陸中華老字號(hào)版塊，成為中華老字號(hào)板塊中食品行業(yè)的一匹黑馬。
蘇州稻香村1773年（清 乾隆三十八年）在蘇州玄妙觀觀前街創(chuàng)立，是國(guó)家首批認(rèn)定的中華老字號(hào)。自創(chuàng)立伊始便以蘇式茶點(diǎn)、野味、炒貨、蜜餞等蘇式傳統(tǒng)食品為主營(yíng)項(xiàng)目，其中蘇式糕點(diǎn)更在中式糕點(diǎn)行業(yè)中自成一派，其蘇式月餅制作技藝也被列入到江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
稻香村蘇式月餅
為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的高速發(fā)展，蘇州稻香村自2014年起成立稻香村集團(tuán)，目前已經(jīng)發(fā)展成為在全國(guó)擁有10家現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心、700余家門(mén)店的產(chǎn)、銷一體化的大型食品集團(tuán)，其在天貓、京東等主流電商平臺(tái)也連續(xù)多年在“糕點(diǎn)”、“月餅”類目取得驕人的銷售成績(jī)。
近年來(lái)，蘇州稻香村在集團(tuán)內(nèi)部設(shè)立“非遺傳承中心”建立產(chǎn)品研發(fā)及手工制作專業(yè)團(tuán)隊(duì)，由技藝傳承人牽頭，查閱民國(guó)時(shí)期便留存下來(lái)的檔案，走訪糕點(diǎn)制作老技師，經(jīng)過(guò)上百次配比實(shí)驗(yàn)，保護(hù)及研發(fā)了已失傳的30余種蘇式經(jīng)典糕點(diǎn)產(chǎn)品，為豐富中式糕點(diǎn)品類做出自己的貢獻(xiàn)。
蘇州稻香村已回復(fù)蘇式糕點(diǎn)--松子細(xì)餅
隨著國(guó)家“一帶一路”倡議的提出，蘇州稻香村確立并實(shí)施出海計(jì)劃，目前已經(jīng)通過(guò)跨境電商、跨境門(mén)店、跨境專柜等渠道將中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)出口至全球30幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。未來(lái)，蘇州稻香村將繼續(xù)構(gòu)架中華老字號(hào)全球發(fā)展藍(lán)圖，用中國(guó)傳統(tǒng)美食糕點(diǎn)文化作為文化交流的橋梁與紐帶，為中國(guó)品牌走向海外加油助力！
