韓國是一個迷人的國家，對于那些喜歡美食的人來說，它是一個真正的天堂。在韓國，行走在百年歷史的廣藏路市場，就能在日夜人潮涌動的街頭，聞到拌飯的香味，混合著海苔卷的清香，還有各式韓國煎餅、糕點的香甜。
遍布韓國街頭的泡菜美味
2003年一部《大長今》席卷中國大街小巷，把來自韓國的泡菜、烤肉、炒年糕等經(jīng)典美味在中國的大街小巷上隨著“韓流”野蠻生長。《來自星星的你》讓“啤酒加炸雞”意外走紅;《藍(lán)色大海的傳說》則讓辛拉面火了一把...韓劇的火熱把鱈魚腸、海苔、水果糖、火雞面、芝士球、柚子茶、泡菜碗面一并帶火。韓國小零食也逐漸成為中國海淘平臺上的“新寵”，據(jù)韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社今日發(fā)布的報告稱，天貓國際在售的韓國食品超過500種。
韓國休閑食品顏值與品質(zhì)雙在線的特色，也令搜尋韓國美味，成為捕捉下一個亞洲休閑食品風(fēng)潮的“風(fēng)向標(biāo)”。
來伊份尋訪韓國美食 走進2019首爾國際食品展
美食，是世界溝通“愛”的方式。
2019年5月22日，來自全球50余個國家的“美味”匯聚在韓國2019首爾國際食品展上（SEOUL FOOD 2019）,琳瑯滿目的商品吸引著60000余名來自世界各地的專業(yè)觀眾，這是代表著亞洲食品工業(yè)發(fā)展水平的高規(guī)格展會。
來伊份供應(yīng)鏈考察團參加2019首爾國際食品展合影
此次展會上，一支來自中國的專業(yè)團隊，正在發(fā)現(xiàn)新的商品，捕捉休閑食品行業(yè)潮流趨勢與風(fēng)向.....
他們是“零食王國”來伊份董事長施永雷先生，親自帶領(lǐng)國內(nèi)23家休閑食品供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人及骨干管理者組成的專業(yè)考察團，看到展臺上琳瑯滿目的食品，在切身感受到食品市場消費的升級，消費者需求多元化的同時，也能體會到韓國食品將在中國市場的機會與發(fā)展趨勢。為了讓中國消費者能吃到來自全球美味，施永雷與他的團隊正在為中國“吃貨們”搜尋世界各地的“甄選美味”，每一次出國考察，都會有“新發(fā)現(xiàn)”。
2019首爾國際國際食品展現(xiàn)場
來伊份尋訪韓國美食 考察韓國一流食品工廠
像這樣的“環(huán)球?qū)の吨?rdquo;來伊份帶領(lǐng)供應(yīng)商走了十余年，此次參加2019首爾國際食品展僅是為期8天的第十三屆來伊份戰(zhàn)略合作伙伴暨來伊份休閑食品幸福產(chǎn)業(yè)共同體韓國商務(wù)學(xué)習(xí)交流之旅的一個重要環(huán)節(jié)。
此行不但搜尋韓國美味，來伊份還要走進韓國一流工廠開啟深度考察之旅，帶領(lǐng)供應(yīng)商伙伴學(xué)習(xí)韓國企業(yè)精細(xì)化管理與完善的研發(fā)體系。
在當(dāng)前中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)時期，以美國為代表的歐美國發(fā)達(dá)國家越來越限制對中國的技術(shù)開放，而近鄰韓國是中國的第三大貿(mào)易國，中國則是韓國第一大貿(mào)易國。兩國的貿(mào)易伙伴及商務(wù)溝通必不可少，韓國企業(yè)向來自中國的，如來伊份這樣的食品企業(yè)敞開大門，歡迎考察團一行走進他們的工廠參觀工作流水線、研發(fā)中心與實驗室。這家來自中國的“零食王國”，對于韓國食品企業(yè)有著強大的吸引力，他們希望借助來伊份這個平臺將韓國美食帶進中國市場銷售，帶給更多中國的消費者韓國味道。
通過考察學(xué)習(xí) 提升來伊份供應(yīng)商伙伴精細(xì)化管理水平
5月20日上午，考察團參觀了韓國韓蔚食品，韓蔚食品是來伊份水果味棒棒糖的韓國供應(yīng)商，工廠干凈且井然有序，堅持用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，韓國食品生產(chǎn)者的匠心及員工熟練的操作技能讓同行者連連稱贊。
來伊份“亞米”韓國進口水果糖
在韓國人工成本高企的大環(huán)境下，大多數(shù)本土企業(yè)早已放棄傳統(tǒng)手工制作，而韓蔚依然堅持不舍棄傳統(tǒng)手工做棒棒糖的工序。來伊份找到了這家“匠心”企業(yè)，為中國消費者帶來有溫度的糖果。
韓蔚食品歡迎來伊份供應(yīng)鏈考察團
下午，考察團參觀了韓國三進食品有限公司，來伊份熱銷的X-5巧克力棒正是來自這家工廠，生產(chǎn)線自動化程度高，各操作區(qū)巧妙的隔斷方式讓來伊份的供應(yīng)商們深受啟發(fā)，每處都透露出精細(xì)化管理的沉淀。
通過實地參觀優(yōu)秀工廠的廠房布局，設(shè)備設(shè)施，生產(chǎn)細(xì)節(jié)管理等工廠實際的情況讓來伊份供應(yīng)商伙伴們切實地吸收優(yōu)秀管理方案。在參觀后的交流分享中很多供應(yīng)商都對韓國工廠優(yōu)秀的生產(chǎn)布局和細(xì)節(jié)管理印象深刻。
來伊份“亞米”韓國進口X-5巧克力棒
通過考察學(xué)習(xí) 提升來伊份供應(yīng)商伙伴產(chǎn)品研發(fā)水平
5月21日，考察團走進有近40年歷史的大象利川研究所，安徽三楊的企業(yè)家二代楊波在看到韓國企業(yè)完善的研發(fā)體系，對研發(fā)、對配方提升的注重，幾十年如一日地研發(fā)的投入，分享了對“研發(fā)”的感悟：“產(chǎn)品需要更新?lián)Q代，一個沒有創(chuàng)新的企業(yè)是沒有生命力的。我們公司從事傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)，新品開發(fā)與研發(fā)管理需要向大象利川研究所學(xué)習(xí)，回國要提升研發(fā)工作，我覺得食品企業(yè)也要學(xué)習(xí)華為，默默地多做一些，遇到事了才會心里不慌。”
大象利川研究所歡迎來伊份供應(yīng)鏈考察團
大象利川研究所，向大家展示了研發(fā)理念及管理模式，交流了他們的研發(fā)模式，很多代表對此受益匪淺。
考察團代表---浙江瑞松林余松分享時說：
在韓國這些天的參觀中，我發(fā)現(xiàn)韓國的產(chǎn)品做的非常精致，非常用心，包括生產(chǎn)工藝、細(xì)節(jié)管理等等方面。我自己的企業(yè)怎樣把細(xì)節(jié)做更好？做食品是要打持久戰(zhàn)，要一直不斷提升才有能不被淘汰。
考察團代表---上海天弩姜總說：
這些天的韓國公司參觀讓我感受到韓國企業(yè)最大的一個差異就是他們對HACCP質(zhì)量管理體系有一種敬畏，所以從每個細(xì)節(jié)中體現(xiàn)出他們切實執(zhí)行的效果。
結(jié)束韓國美食考察之旅，供應(yīng)商伙伴們也將自己此行從韓國工廠中學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗總結(jié)落地到自己工廠的生產(chǎn)管理中。在對美食的一份“愛”中修心修行，持續(xù)成長。
來伊份10款韓國美味 有望通過來伊份平臺進入中國市場
來伊份“亞米”韓國進口鱈魚腸
目前，來伊份平臺同步引進售賣現(xiàn)在韓國的優(yōu)質(zhì)爆款商品，共計有23個，包括韓國鱈魚腸、海苔、迷你芝士味餅干、巧克力棒、水果糖......其中鱈魚腸深受中國“寶媽”喜愛，富含53.82%的深海鱈魚肉糜，經(jīng)過科學(xué)配比鮮甜兼?zhèn)?，來伊份所找到的生產(chǎn)鱈魚腸的韓國工廠更是當(dāng)?shù)刈詈玫墓S。
來伊份此行訪問了8家韓國工廠，其中7家已建立了良好的合作關(guān)系，考察團現(xiàn)場深入考察近20個新品，大約有10個商品有望合作引進，希望一些商品盡快能引進到中國市場與消費者見面，爭取在下一次進博會上進行亮相。
加上2019年新增韓國產(chǎn)品，未來，來伊份有望達(dá)到30個韓國商品，這些引進的韓國商品都是與韓國潮流同步的，中國“吃貨們”不必海淘就能在來伊份全渠道購買到“最in”的韓國美味。
來伊份“亞米”韓國進口海苔（效果圖）
在中國市場消費升級，競爭不斷加劇的大背景下，韓國作為近年來對華出口量產(chǎn)生增長的進口食品來源國。對于韓國大多數(shù)中小型食品企業(yè)，相較于擁有成熟品牌力和渠道的大型企業(yè)，所面臨的最大困難便是在中國的品牌知名度和銷售渠道的硬傷，因此，來伊份在品牌與渠道平臺上能幫助韓國企業(yè)解決進入中國市場的痛點，同時在產(chǎn)品工藝與口味共同參與研發(fā)，生產(chǎn)適合中國消費者的口味和需求。
對此，來伊份董事長施永雷說：“中國和韓國市場在文化背景層面相近，且市場規(guī)模和機遇巨大。中國市場對于韓國食品企業(yè)的意義，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于銷售渠道這本身，而成為了推進韓國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要力量。來伊份的供應(yīng)鏈要在全球?qū)ふ腋鲊朗?，我們的亞米進口品牌自去年亮相首屆進博會以來，一直在引進世界美味。目的是為了讓中國的消費者吃到來自全世界的美味，要讓世界工廠為中國品牌來生產(chǎn)制造。”
