“鮮”是本味。以“遍尋天下鮮”為己任的京東生鮮尋鮮者幾乎走遍了世界的每個角落，只為給消費者帶來最地道、最優(yōu)質的生鮮產品，以及第一時間嘗鮮的極致用戶體驗。今年4月底開始，京東生鮮“尋鮮記”系列媒體探營活動，希望能夠通過走進原產地，讓消費者在“嘗鮮”的同時還能了解到“尋鮮”背后的故事。經(jīng)過一個半月的時間，尋鮮團先后走進貴州、山東、湖北等地。

6月13日，“尋鮮記”最后一站回歸京東，走入植物工廠，深度探訪全產業(yè)供應鏈發(fā)展?；顒由线€進行了京東生鮮BRCGS（英國政府檢測標準集團BRC全球標準）認證頒證儀式，這意味著京東生鮮成為國內首個且唯一獲得BRCGS、ISO9001（國際質量管理體系） 雙重認證的生鮮電商平臺。

京東7FRESH生鮮業(yè)務負責人唐詣深（右一）、京東7FRESH品控負責人文麗（左二）、SGS通標標準技術服務有限公司北區(qū)總經(jīng)理蔡文輝（右二）、BRCGS大中華區(qū)首席代表梁黎東（左一）

不枉跨越山和大海，京東618才能嘗遍天下鮮

今年，京東生鮮618的主題是“嘗遍天下鮮”。之所以有底氣做出如此承諾，與其強大的生鮮供應鏈能力密不可分。正如京東7FRESH業(yè)務負責人王敬接受媒體采訪、深度解讀“3+3戰(zhàn)略”所說：7FRESH將著重打造三個核心能力，即技術中臺能力、供應鏈中臺能力、業(yè)態(tài)規(guī)劃及運營優(yōu)化能力，其中由京東生鮮打造的供應鏈中臺能力就包括全球直采、關鍵商品、解決方案、獨家和自有品牌。

（唐詣深介紹京東生鮮全產業(yè)供應鏈能力打造）

可以說，京東生鮮的供應鏈建設已經(jīng)走在了行業(yè)前列。唐詣深表示，通過全產業(yè)的供應鏈能力的建設，我們能更好地把控生鮮產品的豐富度、安全性，以及消費者的極致購物體驗；同時，參與到現(xiàn)代智能農業(yè)探索，也能夠進一步破解農產品上行難題，從而推動行業(yè)發(fā)展。

京東生鮮一直堅持生鮮買手制，致力于全球原產地直采的生鮮供應鏈體系打造。自2016年成立到現(xiàn)在，京東生鮮買手團已經(jīng)成長到數(shù)百人的規(guī)模，不間斷地在世界各地網(wǎng)羅生鮮好物。截至目前，京東生鮮SKU超32萬，覆蓋海鮮水產、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷凍等在內的各個品類，可以為消費者提供來自50多個國家和地區(qū)的生鮮產品，這意味著除了南極洲，京東生鮮世界版圖已經(jīng)擴張至全球各地。

除了從采銷端入手進行供應鏈能力打造，京東還通過科技加持、戰(zhàn)略投資等多個方面深入?yún)⑴c供應鏈上游建設，實現(xiàn)從采銷一體到產銷一體的飛躍性發(fā)展。

（當夏天光照過強的時候，植物工廠可以打開外遮陽的黑色幕布）

以此次“尋鮮記”探營的植物工廠為例，它是京東自建的水培蔬菜基地，總面積達1萬多平米，是國內最大的可量產、商業(yè)用途的日本技術水培蔬菜工廠。在技術手段的加持下，工廠內的蔬菜將常年處于最適宜生長的環(huán)境中，產量是常規(guī)種植的3-4倍，更是比常規(guī)種植方法節(jié)水90%以上。植物工廠生產的蔬菜也是京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，在京東生鮮及京東七鮮超市進行全渠道同步發(fā)售。此外，京東還通過戰(zhàn)略投資、AI豬臉識別等黑科技、全渠道銷售全方位幫助精氣神黑豬肉實現(xiàn)快速發(fā)展。

BRCGS、ISO9001雙認證，京東618更能放心買買買

此次“尋鮮記”探營活動，除了京東植物工廠帶來的驚喜和震撼，更有京東生鮮獲得的BRCGS認證帶來的安心與放心，加上之前已獲得ISO9001認證，這意味著京東生鮮是國內首個且唯一獲得BRCGS、ISO9001雙認證的生鮮電商平臺。

據(jù)了解，BRCGS被視為里程碑式的權威標準，為一個全球性的認證標志，已被130多國家擁有超過26000個認證供應商采用，作為衡量產品質量、安全和操作標準的依據(jù)，并確保制造商履行法律義務和給消費者提供應有的保護。而ISO9001認證被譽為“走向國際市場的通行證”,  是國際標準化組織發(fā)布的最有影響力的標準之一，全球有161個國家和地區(qū)的超過75萬家組織正在使用這一框架。

唐詣深表示，京東生鮮從誕生的那一刻開始，就堅持不遺余力打造更高效的生鮮供應鏈，而供應鏈的每個環(huán)節(jié)，都離不開品控能力的加持，非常高興能獲此殊榮，這是京東生鮮供應鏈建設、品控能力提升的助推器，未來我們將與眾多合作伙伴一起開放、共建品控體系，并一如既往地為消費者帶來更加信賴、新鮮、便捷的產品和服務。

基于京東零售品控3420計劃，即“全程監(jiān)督、科技驅動、開放共建”的3大戰(zhàn)略，“入駐審核、過程監(jiān)管、大數(shù)據(jù)防控、獎懲機制”的4項管控，“品質透明和品質升級”的2大行動以及致力實現(xiàn)0質量安全事件，京東正通過“強迫癥”般的品控管理，讓大眾放心下單。京東生鮮通過全流程監(jiān)管、科技驅動、開放共建三方面建立了一整套穩(wěn)定、健全的品控安全保障體系。

京東618“尋鮮記”將生鮮快檢實驗室搬入植物工廠，工作人員現(xiàn)場檢測

活動現(xiàn)場驚現(xiàn)生鮮產品快檢儀器。據(jù)京東7FRESH品控負責人文麗介紹：“這些都是來自于京東生鮮倉快檢實驗室。日常，質檢員會對80余項非法添加物進行檢測，三級分類標準生鮮品類覆蓋率100%；同時，質檢員還練就了火眼金睛，會針對生鮮產品進行外觀檢測，將SOP（標準作業(yè)流程）中色號作為產品的成熟度判斷的重要參數(shù)，如香蕉的色號有7個，其中嚴格在3.5-4.5色區(qū)間內才能放行，確?？蛻羰盏疆a品時是最佳品味期。”

值得一提的是，京東生鮮不僅自建品控安全保障體系，同時還開放自身能力，與第三方機構一起建立生鮮產品標準化體系，同時在全球認證符合京東生鮮標準的京東生鮮農場。對于行業(yè)標準空白的品類和消費者關注比較高的商品，京東生鮮會聯(lián)合外部力量自建更為嚴苛的企業(yè)標準，以此來規(guī)范廠商生產，保障消費者的品質權益。

而京東生鮮農場認證，則是由京東生鮮定向輸出標準，深度結合其供應鏈的創(chuàng)新型全球原產地農場模式。根據(jù)嚴苛的審查標準和考核機制，在全球范圍內遴選優(yōu)質原產地資源進行深度開發(fā)，嚴格把控從種養(yǎng)殖、包裝加工、物流倉儲到配送在內的全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，為消費者提供由標準體系全流程管控的生鮮產品。截至目前，京東農場認證范圍遍布亞洲、歐洲、澳洲、南北美洲、非洲五大洲。京東聯(lián)合權威質量機構，制定認證標準，已認證全球農場40余家。

一切都安排上，京東618盡情裝滿購物車

為了給消費者帶來更多驚喜，618期間，京東生鮮先后全球獨家首發(fā)了DQ桶裝冰淇淋、全國首發(fā)馬拉西亞貓山王液氮冷凍榴蓮等多款網(wǎng)紅新品，并聯(lián)合蒙牛、佳沛、三全、恒都、和路雪、DQ、美威、國聯(lián)等眾多超一線生鮮品牌深入合作，保證各種生鮮好物保質、足量供應，如：50萬噸小龍蝦、500噸各類好肉……此外，京東生鮮先后推出每日超低價爆款、生鮮5折神券、生鮮免單等玩法，讓消費者免受“計算”之苦，更加簡單地享受到京東618帶來的真正低價！

京東生鮮還特別制定了大促期間一系列售后保障方案和應急處理機制，包括覆蓋生鮮自營商品的“優(yōu)鮮賠”服務：商品簽收后48小時內提交申請，即可在100分鐘內審核通過后獲得補償；“運費險”和“閃電退”兩大服務領銜，免除消費者退換貨之憂；專屬生鮮客服電話和微信客服，超長“待機”幫你答疑解惑，為京東618大促保駕護航。

來看看今年的京東618到底有多火爆！數(shù)據(jù)顯示，6月1日第1小時，京東生鮮就賣出30萬只小龍蝦，可以鋪滿4個籃球場！當日僅一天時間，水果和肉禽品類累計銷售1574噸，成功實現(xiàn)“開門紅”。而6月4日“生鮮日”全天，京東生鮮整體銷售量同比增長了333%，三文魚單日銷量同比增長近6.8倍，而通過京東生鮮走紅的黑虎蝦更是“實力搶鏡”，這種個頭碩大、吃一個頂仨的東南亞特色蝦，一天內賣出443220只，連起來比整個港珠澳大橋還要長。