“鮮”是本味。以“遍尋天下鮮”為己任的京東生鮮尋鮮者幾乎走遍了世界的每個(gè)角落，只為給消費(fèi)者帶來最地道、最優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，以及第一時(shí)間嘗鮮的極致用戶體驗(yàn)。今年4月底開始，京東生鮮“尋鮮記”系列媒體探營活動(dòng)，希望能夠通過走進(jìn)原產(chǎn)地，讓消費(fèi)者在“嘗鮮”的同時(shí)還能了解到“尋鮮”背后的故事。經(jīng)過一個(gè)半月的時(shí)間，尋鮮團(tuán)先后走進(jìn)貴州、山東、湖北等地。

6月13日，“尋鮮記”最后一站回歸京東，走入植物工廠，深度探訪全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展。活動(dòng)上還進(jìn)行了京東生鮮BRCGS（英國政府檢測標(biāo)準(zhǔn)集團(tuán)BRC全球標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證頒證儀式，這意味著京東生鮮成為國內(nèi)首個(gè)且唯一獲得BRCGS、ISO9001（國際質(zhì)量管理體系） 雙重認(rèn)證的生鮮電商平臺(tái)。

京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人唐詣深（右一）、京東7FRESH品控負(fù)責(zé)人文麗（左二）、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司北區(qū)總經(jīng)理蔡文輝（右二）、BRCGS大中華區(qū)首席代表梁黎東（左一）

不枉跨越山和大海，京東618才能嘗遍天下鮮

今年，京東生鮮618的主題是“嘗遍天下鮮”。之所以有底氣做出如此承諾，與其強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)鏈能力密不可分。正如京東7FRESH業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王敬接受媒體采訪、深度解讀“3+3戰(zhàn)略”所說：7FRESH將著重打造三個(gè)核心能力，即技術(shù)中臺(tái)能力、供應(yīng)鏈中臺(tái)能力、業(yè)態(tài)規(guī)劃及運(yùn)營優(yōu)化能力，其中由京東生鮮打造的供應(yīng)鏈中臺(tái)能力就包括全球直采、關(guān)鍵商品、解決方案、獨(dú)家和自有品牌。

（唐詣深介紹京東生鮮全產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈能力打造）

可以說，京東生鮮的供應(yīng)鏈建設(shè)已經(jīng)走在了行業(yè)前列。唐詣深表示，通過全產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈能力的建設(shè)，我們能更好地把控生鮮產(chǎn)品的豐富度、安全性，以及消費(fèi)者的極致購物體驗(yàn)；同時(shí)，參與到現(xiàn)代智能農(nóng)業(yè)探索，也能夠進(jìn)一步破解農(nóng)產(chǎn)品上行難題，從而推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

京東生鮮一直堅(jiān)持生鮮買手制，致力于全球原產(chǎn)地直采的生鮮供應(yīng)鏈體系打造。自2016年成立到現(xiàn)在，京東生鮮買手團(tuán)已經(jīng)成長到數(shù)百人的規(guī)模，不間斷地在世界各地網(wǎng)羅生鮮好物。截至目前，京東生鮮SKU超32萬，覆蓋海鮮水產(chǎn)、水果、蔬菜、肉禽蛋品、冷凍等在內(nèi)的各個(gè)品類，可以為消費(fèi)者提供來自50多個(gè)國家和地區(qū)的生鮮產(chǎn)品，這意味著除了南極洲，京東生鮮世界版圖已經(jīng)擴(kuò)張至全球各地。

除了從采銷端入手進(jìn)行供應(yīng)鏈能力打造，京東還通過科技加持、戰(zhàn)略投資等多個(gè)方面深入?yún)⑴c供應(yīng)鏈上游建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從采銷一體到產(chǎn)銷一體的飛躍性發(fā)展。

（當(dāng)夏天光照過強(qiáng)的時(shí)候，植物工廠可以打開外遮陽的黑色幕布）

以此次“尋鮮記”探營的植物工廠為例，它是京東自建的水培蔬菜基地，總面積達(dá)1萬多平米，是國內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠。在技術(shù)手段的加持下，工廠內(nèi)的蔬菜將常年處于最適宜生長的環(huán)境中，產(chǎn)量是常規(guī)種植的3-4倍，更是比常規(guī)種植方法節(jié)水90%以上。植物工廠生產(chǎn)的蔬菜也是京東生鮮自有品牌“京覓”的一員，在京東生鮮及京東七鮮超市進(jìn)行全渠道同步發(fā)售。此外，京東還通過戰(zhàn)略投資、AI豬臉識(shí)別等黑科技、全渠道銷售全方位幫助精氣神黑豬肉實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

BRCGS、ISO9001雙認(rèn)證，京東618更能放心買買買

此次“尋鮮記”探營活動(dòng)，除了京東植物工廠帶來的驚喜和震撼，更有京東生鮮獲得的BRCGS認(rèn)證帶來的安心與放心，加上之前已獲得ISO9001認(rèn)證，這意味著京東生鮮是國內(nèi)首個(gè)且唯一獲得BRCGS、ISO9001雙認(rèn)證的生鮮電商平臺(tái)。

據(jù)了解，BRCGS被視為里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，為一個(gè)全球性的認(rèn)證標(biāo)志，已被130多國家擁有超過26000個(gè)認(rèn)證供應(yīng)商采用，作為衡量產(chǎn)品質(zhì)量、安全和操作標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，并確保制造商履行法律義務(wù)和給消費(fèi)者提供應(yīng)有的保護(hù)。而ISO9001認(rèn)證被譽(yù)為“走向國際市場的通行證”,  是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的最有影響力的標(biāo)準(zhǔn)之一，全球有161個(gè)國家和地區(qū)的超過75萬家組織正在使用這一框架。

唐詣深表示，京東生鮮從誕生的那一刻開始，就堅(jiān)持不遺余力打造更高效的生鮮供應(yīng)鏈，而供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，都離不開品控能力的加持，非常高興能獲此殊榮，這是京東生鮮供應(yīng)鏈建設(shè)、品控能力提升的助推器，未來我們將與眾多合作伙伴一起開放、共建品控體系，并一如既往地為消費(fèi)者帶來更加信賴、新鮮、便捷的產(chǎn)品和服務(wù)。

基于京東零售品控3420計(jì)劃，即“全程監(jiān)督、科技驅(qū)動(dòng)、開放共建”的3大戰(zhàn)略，“入駐審核、過程監(jiān)管、大數(shù)據(jù)防控、獎(jiǎng)懲機(jī)制”的4項(xiàng)管控，“品質(zhì)透明和品質(zhì)升級(jí)”的2大行動(dòng)以及致力實(shí)現(xiàn)0質(zhì)量安全事件，京東正通過“強(qiáng)迫癥”般的品控管理，讓大眾放心下單。京東生鮮通過全流程監(jiān)管、科技驅(qū)動(dòng)、開放共建三方面建立了一整套穩(wěn)定、健全的品控安全保障體系。

京東618“尋鮮記”將生鮮快檢實(shí)驗(yàn)室搬入植物工廠，工作人員現(xiàn)場檢測

活動(dòng)現(xiàn)場驚現(xiàn)生鮮產(chǎn)品快檢儀器。據(jù)京東7FRESH品控負(fù)責(zé)人文麗介紹：“這些都是來自于京東生鮮倉快檢實(shí)驗(yàn)室。日常，質(zhì)檢員會(huì)對(duì)80余項(xiàng)非法添加物進(jìn)行檢測，三級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)生鮮品類覆蓋率100%；同時(shí)，質(zhì)檢員還練就了火眼金睛，會(huì)針對(duì)生鮮產(chǎn)品進(jìn)行外觀檢測，將SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程）中色號(hào)作為產(chǎn)品的成熟度判斷的重要參數(shù)，如香蕉的色號(hào)有7個(gè)，其中嚴(yán)格在3.5-4.5色區(qū)間內(nèi)才能放行，確?？蛻羰盏疆a(chǎn)品時(shí)是最佳品味期。”

值得一提的是，京東生鮮不僅自建品控安全保障體系，同時(shí)還開放自身能力，與第三方機(jī)構(gòu)一起建立生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系，同時(shí)在全球認(rèn)證符合京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)的京東生鮮農(nóng)場。對(duì)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白的品類和消費(fèi)者關(guān)注比較高的商品，京東生鮮會(huì)聯(lián)合外部力量自建更為嚴(yán)苛的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以此來規(guī)范廠商生產(chǎn)，保障消費(fèi)者的品質(zhì)權(quán)益。

而京東生鮮農(nóng)場認(rèn)證，則是由京東生鮮定向輸出標(biāo)準(zhǔn)，深度結(jié)合其供應(yīng)鏈的創(chuàng)新型全球原產(chǎn)地農(nóng)場模式。根據(jù)嚴(yán)苛的審查標(biāo)準(zhǔn)和考核機(jī)制，在全球范圍內(nèi)遴選優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源進(jìn)行深度開發(fā)，嚴(yán)格把控從種養(yǎng)殖、包裝加工、物流倉儲(chǔ)到配送在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供由標(biāo)準(zhǔn)體系全流程管控的生鮮產(chǎn)品。截至目前，京東農(nóng)場認(rèn)證范圍遍布亞洲、歐洲、澳洲、南北美洲、非洲五大洲。京東聯(lián)合權(quán)威質(zhì)量機(jī)構(gòu)，制定認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，已認(rèn)證全球農(nóng)場40余家。

一切都安排上，京東618盡情裝滿購物車

為了給消費(fèi)者帶來更多驚喜，618期間，京東生鮮先后全球獨(dú)家首發(fā)了DQ桶裝冰淇淋、全國首發(fā)馬拉西亞貓山王液氮冷凍榴蓮等多款網(wǎng)紅新品，并聯(lián)合蒙牛、佳沛、三全、恒都、和路雪、DQ、美威、國聯(lián)等眾多超一線生鮮品牌深入合作，保證各種生鮮好物保質(zhì)、足量供應(yīng)，如：50萬噸小龍蝦、500噸各類好肉……此外，京東生鮮先后推出每日超低價(jià)爆款、生鮮5折神券、生鮮免單等玩法，讓消費(fèi)者免受“計(jì)算”之苦，更加簡單地享受到京東618帶來的真正低價(jià)！

京東生鮮還特別制定了大促期間一系列售后保障方案和應(yīng)急處理機(jī)制，包括覆蓋生鮮自營商品的“優(yōu)鮮賠”服務(wù)：商品簽收后48小時(shí)內(nèi)提交申請，即可在100分鐘內(nèi)審核通過后獲得補(bǔ)償；“運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)”和“閃電退”兩大服務(wù)領(lǐng)銜，免除消費(fèi)者退換貨之憂；專屬生鮮客服電話和微信客服，超長“待機(jī)”幫你答疑解惑，為京東618大促保駕護(hù)航。

來看看今年的京東618到底有多火爆！數(shù)據(jù)顯示，6月1日第1小時(shí)，京東生鮮就賣出30萬只小龍蝦，可以鋪滿4個(gè)籃球場！當(dāng)日僅一天時(shí)間，水果和肉禽品類累計(jì)銷售1574噸，成功實(shí)現(xiàn)“開門紅”。而6月4日“生鮮日”全天，京東生鮮整體銷售量同比增長了333%，三文魚單日銷量同比增長近6.8倍，而通過京東生鮮走紅的黑虎蝦更是“實(shí)力搶鏡”，這種個(gè)頭碩大、吃一個(gè)頂仨的東南亞特色蝦，一天內(nèi)賣出443220只，連起來比整個(gè)港珠澳大橋還要長。