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守護(hù)“舌尖上的安全” 湖北省明廚亮灶達(dá)46622家

   2019-06-19 武漢晚報3500
核心提示:  武漢晚報訊 湖北省明廚亮灶達(dá)46622家。這是18日從湖北省食品安全宣傳周開幕式上獲得的信息?! ∶鲝N亮灶的核心,就是把餐飲
   武漢晚報訊 湖北省明廚亮灶達(dá)46622家。這是18日從湖北省食品安全宣傳周開幕式上獲得的信息。
 
  “明廚亮灶”的核心,就是把餐飲企業(yè)廚房的衛(wèi)生條件、原料使用、操作過程,全面通透地展現(xiàn)給消費者;明廚亮灶的目的就是實現(xiàn)餐飲服務(wù)單位后廚,從幕后走到臺前,變“廚房重地、閑人免進(jìn)”為“明廚亮灶、請您監(jiān)督”。湖北省食藥安委會為推進(jìn)“明廚亮灶”工程,與各成員單位以及社會各界攜手,積極“治理餐桌污染”,僅2018年,就新建明廚亮灶11840家。截至目前,湖北省“明廚亮灶”達(dá)46622家。據(jù)悉,下一步全省將繼續(xù)加快“明廚亮灶”工程,讓百姓吃得放心、吃得安心。
 
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