6月25日，記者從平涼市市場監(jiān)管局獲悉，為規(guī)范食品生產經營行為，有效防范污染風險，創(chuàng)造干凈衛(wèi)生整潔的生產經營和消費環(huán)境，平涼市決定從7月1日起至10月底，用4個月時間，在全市范圍內集中開展食品生產經營（生產、流通、餐飲）場所衛(wèi)生清潔攻堅行動。
本次清潔攻堅行動分宣傳發(fā)動、集中整治、總結交流三個階段進行，既有全面檢查，又將突出對重點區(qū)域、重點單位和重點部位整治，抓主抓重，集中攻堅。生產領域將突出食品生產加工車間，以肉制品、食醋、粉條、豆制品等生產加工企業(yè)和小作坊為主；流通領域突出經營和貯存場所，以食品批發(fā)企業(yè)、倉儲企業(yè)、農村食品經營戶和小食雜店為主；餐飲服務領域突出食品處理區(qū)和原料貯存區(qū)，以學校食堂、大中型餐飲單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結合部餐飲服務單位為主。
在攻堅行動中，對衛(wèi)生“臟亂差”單位將開展“雙隨機”檢查，增加檢查頻次。對需要整改的經營者，建立問題臺賬，責任到人，跟蹤落實整改措施，做到問題整改不到位不放過，環(huán)境不清潔衛(wèi)生不放過，確保生產經營環(huán)境衛(wèi)生持續(xù)清潔。對一些長期臟亂差行為得不到有效整改的單位和長期養(yǎng)不成良好生產經營衛(wèi)生習慣的經營者，不但將要處罰單位，還要處罰到人。長期臟亂差的食品生產經營單位將被納入“黑榜”名單，檢查和違法行業(yè)處罰情況會被納入企業(yè)信用監(jiān)管系統，向全社會進行公開公示。
據了解，通過集中開展食品生產經營場所衛(wèi)生清潔攻堅行動，將打造一批廠容店貌美觀、物品擺放有序、操作透明可視、衛(wèi)生干凈整潔、人員穿戴潔凈的食品生產經營單位，并逐步宣傳引導消費者選擇證照齊全、守法誠信、干凈衛(wèi)生、食品安全有保障的生產經營單位就餐和消費，真正讓守法者受益，違法者受限，形成食品生產經營單位店店講衛(wèi)生、人人講干凈的食品生產經營氛圍。
