在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，飲食文明一直在歷史中扮演著重要角色。中華飲食文化一直在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。中國(guó)自古以來(lái)就有著“禮”文化的傳承， 中國(guó)的民俗美食也乘著禮文化的風(fēng)潮漂洋過(guò)海，走出國(guó)內(nèi)，走向世界。隨著大家物質(zhì)生活的提高，對(duì)于中國(guó)民俗文化和食品也越來(lái)也受到年輕人的歡迎，但是對(duì)于產(chǎn)品和服務(wù)的要求也是水漲船高，不僅要求要有精致的外觀和包裝，同時(shí)服務(wù)上也提出了更高的要求。 

 

做禮文化的代言人，產(chǎn)品和服務(wù)缺一不可

傳統(tǒng)食品，有著民俗的色彩，有著歷史的底蘊(yùn)，有著文化的煙云，也是古人積累的美食制作智慧。西式糕點(diǎn)有著精致的外觀，而中式美食則有著豐富的內(nèi)涵，如果能夠把兩者搭配起來(lái)，做出不一樣的民俗食品，是不是能夠讓更多的中國(guó)的民俗食品讓世界上更多人所認(rèn)識(shí)呢?

從傳統(tǒng)糕點(diǎn)到創(chuàng)意新品，從伴手禮到傳統(tǒng)民俗禮，元祖強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)佳節(jié)禮品市場(chǎng)重要地位，成為“禮”的代言人。從元祖much蛋糕、春節(jié)八寶年糕、端午龍粽、中秋雪月餅，再到蛋生報(bào)喜、傳統(tǒng)糕點(diǎn)等等，元祖在中國(guó)傳統(tǒng)食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，秉承了中國(guó)民俗文化的傳統(tǒng)，正在努力為廣大消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的民俗食品，引領(lǐng)時(shí)下中式糕點(diǎn)的新潮流。

元祖食品在國(guó)內(nèi)獲得了90多項(xiàng)榮譽(yù)，這些都是元祖在中國(guó)民俗文化上的深入打磨產(chǎn)品而結(jié)出的累累碩果。 

干冰保凍，五星服務(wù)

有了好的產(chǎn)品，必須還要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能讓禮文化的代言人變得實(shí)至名歸。

從2009年開(kāi)始，元祖開(kāi)始推行的食品溯源系統(tǒng)，貫穿生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一物一碼式的身份證管理模式，做到正向可追蹤，反向可追溯。并從“一維碼”升級(jí)到“二維碼”，掃碼即可查看產(chǎn)品信息，真正做到“食品有履歷，安心看得見(jiàn)”

不僅如此，元祖還引入了急速冷凍和干冰保凍的技術(shù)。通過(guò)急速冷凍鎖鮮，牢牢鎖住水分的同時(shí)，還可以抑制住微生物幾乎不再繁殖。同時(shí)，還在將產(chǎn)品送到消費(fèi)者的最后一環(huán)當(dāng)中，采用干冰保凍的方式，給蛋糕、月餅等食品當(dāng)中配備干冰包，使得食物得以一直保持在零下18°C的保鮮狀態(tài)。讓消費(fèi)者拿到食品的時(shí)候，可以吃到最新鮮，最原汁原味的美食。

這種把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致的態(tài)度，也體現(xiàn)了元祖食品五星級(jí)服務(wù)的意識(shí)和品牌責(zé)任感，這不僅僅是為消費(fèi)者提供一份“健康、好吃、有故事”的產(chǎn)品，而是一種顧客至上的企業(yè)文化。

見(jiàn)微知著，從干冰保凍得以看出元祖食品在服務(wù)上的努力和態(tài)度。無(wú)論是在全國(guó)哪家元祖門(mén)店，都能享受到一樣的溫馨接待，無(wú)論是在哪里訂購(gòu)元祖的美食，都可以嘗到最新鮮的滋味。讓人與人的連接更加緊密，是元祖作為精致禮品名家的堅(jiān)持。