巴西聯(lián)邦政府在9日的官方公報(bào)中宣布新法令，即日起允許啤酒制造商在產(chǎn)品釀造過程中添加動(dòng)物性原料，如牛奶、巧克力和蜂蜜等。
巴西《環(huán)球報(bào)》7月9日?qǐng)?bào)道，巴西農(nóng)業(yè)部表示，啤酒中麥芽及其他谷物的最低含量仍需遵照原有規(guī)定，新法令并未對(duì)此做出改變。此外，與產(chǎn)品成分、標(biāo)注和分類相關(guān)的所有標(biāo)準(zhǔn)仍沿用國(guó)家第54/2001號(hào)規(guī)范性法令中的規(guī)定。
巴西農(nóng)業(yè)部啤酒與葡萄酒總協(xié)調(diào)員卡洛斯？繆勒（Carlos Müller）表示：“目前唯一的變化是放寬了對(duì)動(dòng)物性原料的限制。”他補(bǔ)充道，政府將很快出臺(tái)新的規(guī)范性法令，重新確定啤酒的生產(chǎn)、銷售標(biāo)準(zhǔn)。
繆勒還表示，在啤酒的生產(chǎn)釀造過程中，用于替代麥芽或麥芽提取物的原料使用量仍將受到限制。根據(jù)規(guī)定，生產(chǎn)中所用替代物總量不得超過原材料或原材料提取物的45%。
農(nóng)業(yè)部指出，新法令可推動(dòng)巴西啤酒業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，為該行業(yè)的生產(chǎn)和控制流程提供更多便利，此外還能夠滿足生產(chǎn)部門和社會(huì)的需求。據(jù)該機(jī)構(gòu)消息，此前巴西與啤酒生產(chǎn)相關(guān)的法律規(guī)定落后于一般國(guó)際規(guī)則，技術(shù)性法規(guī)也有待改進(jìn)，政府出臺(tái)新法令的主要目的是對(duì)原規(guī)定進(jìn)行更新和改善。
