人民健康，是實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的重要保障。把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置是實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的根本要求。

 

　　

 

　　為了貫徹健康中國(guó)戰(zhàn)略，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，河南科技大學(xué)赴洛陽(yáng)市疾控中心愛(ài)心醫(yī)療服務(wù)團(tuán)于2019年7月11日在曹力老師與食品學(xué)院學(xué)生會(huì)主席焦雪原同學(xué)的帶領(lǐng)下，前往洛陽(yáng)市疾控中心進(jìn)行活動(dòng)。

 

　　

 

　　實(shí)踐團(tuán)成員們準(zhǔn)時(shí)在洛陽(yáng)疾控中心實(shí)驗(yàn)樓門(mén)口集合，成員們?cè)趯?shí)驗(yàn)員老師帶領(lǐng)下開(kāi)始工作。細(xì)菌在合適環(huán)境中培養(yǎng)繁殖，為便于觀察和估計(jì)菌落數(shù)目，在制作培養(yǎng)基時(shí)染色并固定。實(shí)驗(yàn)員首先為隊(duì)員們講解計(jì)數(shù)的方法和要點(diǎn)，不能遺漏每個(gè)染色的菌體，否則影響最終的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)員告誡隊(duì)員們要有耐心，認(rèn)真計(jì)數(shù)，才能得出正確有效的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

 

　　

 

　　肉質(zhì)食品是日常生活必不可缺少的食物，因此肉類食物的安全影響著人民健康生活。按照實(shí)驗(yàn)的步驟，隊(duì)員們將采集的肉類樣品用刀切碎，操作過(guò)程中，每完成一樣樣品要注意菜刀和案板的清理，減少接下來(lái)樣品測(cè)量的誤差。處理好的樣品接著要經(jīng)歷均勻混合，離心，萃取等過(guò)程，然后通過(guò)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)器材檢測(cè)樣品，觀察圖像，估計(jì)樣品中相關(guān)成分的含量，最終依據(jù)數(shù)據(jù)判斷樣品的安全與否。

 

　　

 

　　通過(guò)本次實(shí)踐，隊(duì)員們的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)增強(qiáng)，找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)，更加深了對(duì)專業(yè)知識(shí)的了解。