中國消費者報南寧訊 7月15日，廣西防城港市市場監(jiān)管局約談全市月餅生產(chǎn)企業(yè)的法定代表人和質(zhì)量授權(quán)人，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，防范食品安全風險，消除食品安全隱患，確保全市月餅質(zhì)量安全。
據(jù)悉，防城港市共有41家月餅生產(chǎn)企業(yè)，基本是小企業(yè)甚至個別的還是家庭作坊式企業(yè)，食品安全意識淡薄，管理水平低，廠房陳舊，擅自改變功能分區(qū)，衛(wèi)生條件差，人流、物流交叉污染，生產(chǎn)過程控制不嚴，產(chǎn)品無法追溯，實驗室管理混亂，甚至不履行出廠檢驗。食品安全風險高發(fā)、易發(fā)、多發(fā)的階段性特征仍然明顯。
防城港市市場監(jiān)管局要求各月餅生產(chǎn)企業(yè)，嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把好原輔料采購驗收關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)和產(chǎn)品檢驗關(guān)，切實采取措施保證食品安全。禁止使用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品等《食品安全法》禁止的相關(guān)行為。
防城港市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，將根據(jù)市場監(jiān)管總局有關(guān)要求，全覆蓋檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場檢查，對月餅生產(chǎn)者現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，將責令停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
據(jù)介紹，在月餅生產(chǎn)季，防城港市將對月餅生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督抽檢工作。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題依法查處，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警，切實防范安全隱患。
據(jù)悉，防城港市場監(jiān)管局提出，在月餅銷售季結(jié)束后，將開展對月餅生產(chǎn)者節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品處理情況的跟蹤檢查。落實對回收月餅及餡料、不符合食品安全標準月餅和超過保質(zhì)期月餅的退市和染色毀型銷毀措施，杜絕發(fā)生節(jié)后“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產(chǎn)加工其他食品的嚴重違法行為。
