日前，上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社經(jīng)過10年發(fā)展和近3年國家級(jí)南美白對(duì)蝦苗種繁育和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范工作，在苗種生產(chǎn)過程中，形成的企業(yè)自有苗種培育生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化管理方法，受到了養(yǎng)殖戶的稱贊。
近年來，隨著江浙滬長三角地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，出現(xiàn)了很多小散型苗種場(chǎng)，苗種市場(chǎng)競爭激烈，親蝦種質(zhì)來源不清，苗種質(zhì)量參差不齊、以次充好，苗種市場(chǎng)秩序混亂。苗種有時(shí)攜帶蝦肝腸胞蟲等特定病原，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫即投放市場(chǎng)，給養(yǎng)殖戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。如何創(chuàng)建符合長三角地域生態(tài)條件養(yǎng)殖模式，作為上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社于2017年承擔(dān)了國家級(jí)南美白對(duì)蝦苗種繁育和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。工廠化苗種生產(chǎn)是最具現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式之一，集農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和工業(yè)技術(shù)于一體，在環(huán)境可控的設(shè)施條件下，實(shí)現(xiàn)苗種生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、周年化生產(chǎn)。示范區(qū)的建立，推進(jìn)了工廠化南美白對(duì)蝦苗種生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，不斷提升、穩(wěn)定苗種的產(chǎn)量和質(zhì)量，打造品牌銷售渠道，使得產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。該合作社建立了南美白對(duì)蝦苗種培育和淡化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過學(xué)習(xí)交流和技術(shù)推廣，帶動(dòng)其他苗種生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)和規(guī)范南美白對(duì)蝦苗種生產(chǎn)技術(shù)，提高苗種生產(chǎn)的質(zhì)量水平，通過推進(jìn)南美白對(duì)蝦苗種培育工廠化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)蝦苗，通過加強(qiáng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的南美白對(duì)蝦，保障養(yǎng)殖戶的根本利益，項(xiàng)目實(shí)施帶動(dòng)了周邊從事南美白對(duì)蝦生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶600余戶，帶動(dòng)總面積達(dá)4000多公頃。
實(shí)施南美白對(duì)蝦苗種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化以來，進(jìn)一步規(guī)范了生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)生產(chǎn)投入品做到了精準(zhǔn)使用，合理地使用養(yǎng)殖用水，提高餌料利用率，減少能源消耗，避免和減少藥物使用，減少有害物質(zhì)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的影響，同時(shí)也改善南美白對(duì)蝦苗種的生產(chǎn)環(huán)境和生態(tài)環(huán)境。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的要求，該合作社制訂了一整套健全的報(bào)表體系，要求數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、完整、及時(shí)，并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)上報(bào)，同時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)每天的農(nóng)事信息進(jìn)行采集、匯總，并錄入追溯系統(tǒng)，在源頭上進(jìn)行把關(guān)。苗種質(zhì)量的提高，使養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功率大大提升，減少餌料的浪費(fèi)，降低餌料系數(shù)，減少環(huán)境污染，苗種病害少，減少藥物的使用，降低藥物殘留對(duì)環(huán)境的危害，使環(huán)境慢慢進(jìn)入良性循環(huán)。合作社在技術(shù)和隊(duì)伍建設(shè)中也積極參與相關(guān)項(xiàng)目研究，《青浦區(qū)南美白對(duì)蝦系統(tǒng)化育苗人才培育計(jì)劃》等多項(xiàng)課題，為南美白對(duì)蝦苗種培育標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)儲(chǔ)備知識(shí)和人才。
經(jīng)過近3年的標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目建設(shè)，在青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和行業(yè)主管部門的指導(dǎo)下，該合作社建立了南美白對(duì)蝦苗繁育和養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系，制定了《南美白對(duì)蝦企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《南美白對(duì)蝦與青蝦套養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖操作技術(shù)規(guī)程》等各種水產(chǎn)品的飼養(yǎng)管理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作技術(shù)規(guī)程，做到種源可追溯、養(yǎng)殖戶可跟蹤回訪的苗種供應(yīng)和評(píng)價(jià)體系；在疫病防控方面建立了生物安保制度，做到產(chǎn)前檢疫、產(chǎn)中預(yù)防、產(chǎn)后跟蹤的可追溯體系，極大地提高了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成功率。
苗種培育、養(yǎng)殖、生產(chǎn)和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，形成了南美白對(duì)蝦苗種培育、養(yǎng)殖和銷售的特色產(chǎn)業(yè)，打造了“旺意”牌南美白對(duì)蝦品牌，該合作社先后被授予“國家農(nóng)民合作社示范社”“上海市農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”等稱號(hào)。
