來自全國各地25名廚師近日在義安省現(xiàn)場烹飪50道不重樣的鱔魚美食，創(chuàng)下了越南展示鱔魚菜肴數(shù)量之最。這是義安省向國內(nèi)外游客推廣其文化飲食形象的良好機(jī)會。
提到義安美食，不可不提到鱔魚菜肴。以鱔魚為食材的鱔魚粥、鱔魚粉絲、鱔魚粉條等義安省菜肴深受食客的喜愛。在義安國際旅游飲食文化節(jié)框架內(nèi)，游客可以親眼目睹來自全國各地的25名廚師現(xiàn)場烹飪50道鱔魚菜肴，也可以親身品嘗這些美食。
據(jù)組委會、文化研究者和美食專家，首次舉辦的鱔魚菜肴烹飪活動(dòng)是一個(gè)極具飲食文化特色的事件。
鱔魚菜肴烹飪活動(dòng)不僅有助于吸引更多游客來該省觀光游覽，也是該省美食界人士互相交流，借鑒烹飪經(jīng)驗(yàn)的良好機(jī)會，為義安省美食品牌走出國門做出貢獻(xiàn)。（完）
