果汁一直被人們當(dāng)做一種健康飲品,一方面因?yàn)楣泻胸S富的維生素和水分,另一方面果汁酸甜可口口感很不錯(cuò),所以十分受人喜愛,有些人甚至通過喝果汁來補(bǔ)充日常所需水分。但多喝果汁真的有益身體健康嗎?

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　　果糖——果汁中的主要成分

　　果汁一般由果糖、水分和部分維生素組成,其中水分和維生素對(duì)人體有著積極的影響,但果糖就不一定了。果糖和葡萄糖一樣,也是一種日常食用的蔗糖,在常溫下果糖的甜度約為葡萄糖的兩倍,天然果糖一般存在于水果和蜂蜜中。

　　因?yàn)楣遣蝗菀渍谏w食品其他口味,所以它被作為甜味劑廣泛的添加到飲料、糖果、冰淇淋等食物中。但需要注意的是很多廠家添加的果糖很多都是由高果糖漿和玉米糖漿等制作的人造果糖,并非天然果糖。

　　果糖攝入過多不利于身體健康

　　雖然天然鮮榨果汁含有加糖飲料所沒有的維生素和植物營養(yǎng)素,但這兩者提供給人體的糖在本質(zhì)上是一樣的,大量的果糖會(huì)在體內(nèi)促進(jìn)肝臟脂肪沉積,進(jìn)一步增加甘油三酯水平和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致肥胖和脂肪肝問題。此外,痛風(fēng)患者也不宜喝含有果糖的飲料,因?yàn)楣菚?huì)促進(jìn)ATP降解進(jìn)而提升尿酸水平,所以痛風(fēng)患者應(yīng)該限制果糖類飲料。

　　其實(shí),鮮榨果汁不同于新鮮水果,因?yàn)樗ブ笃渲写罅康纳攀忱w維會(huì)被破壞,相當(dāng)于其中的營養(yǎng)被破壞了,所以建議最好還是直接吃新鮮水果。

　　當(dāng)然,喝果汁也有一定的好處,像紅石榴汁具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以是細(xì)胞免于環(huán)境的污染,滋養(yǎng)細(xì)胞,延緩衰老;櫻桃汁含鐵極其豐富是蘋果的20倍,而且其中的維生素A還可以幫助活化細(xì)胞;奇異果汁、橙汁、柚子汁等含有豐富的維生素C同樣有助于美容養(yǎng)顏。

　　也就是說,喝果汁應(yīng)該適量為宜,過猶不及,少飲有利多飲無益,大家還是要控制好量。