近日，“閩貨出山福澤天下”暨福建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推薦會及媒體發(fā)布會在福建省古田縣成功舉辦。活動上，古田縣人民政府與天食科技、云集、甩寶、永輝超市、五畝田等多家線上線下渠道代表舉行了簽約儀式，以期推動福建農(nóng)產(chǎn)品走向全國更大的市場，塑造福建農(nóng)產(chǎn)品的特色品牌。
古田縣人民政府與天食科技舉行簽約儀式
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古田農(nóng)產(chǎn)品，線上首秀一鳴驚人
據(jù)了解，古田是福建省農(nóng)業(yè)大縣，當?shù)?0萬人口中，有70%左右從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。當?shù)厥a(chǎn)油奈、芙蓉李、臍橙、水蜜桃等水果，油奈是當?shù)氐牡貥水a(chǎn)品，芙蓉李也有700多年的栽培歷史。全縣水果面積13萬畝，年產(chǎn)量8萬噸。食用菌更是全縣的強勢產(chǎn)業(yè)，鮮菌年產(chǎn)量87萬噸，產(chǎn)值58億元，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過100億，品種37個，是全國品種最多、規(guī)模最大的產(chǎn)銷大縣。其中銀耳產(chǎn)量33萬噸，占世界總產(chǎn)值90%以上。
古田特色農(nóng)產(chǎn)品
自2018年起，古田農(nóng)產(chǎn)品就已通過云集“百縣千品”項目開啟了大規(guī)模線上銷售的步伐。據(jù)悉，去年8月1日到20日，在短短20天內(nèi)，古田農(nóng)產(chǎn)品在云集平臺就大賣了30萬單。尤其是芙蓉李，第一次“觸電”就實現(xiàn)了單品全網(wǎng)銷售16萬余單的佳績，銷售額近500萬元。
前者兼具農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷和農(nóng)產(chǎn)品供應鏈整合服務的能力，不僅是云集“百縣千品”的項目運營方，也是農(nóng)產(chǎn)品領域頗具實力的集單平臺，通過賦予產(chǎn)品內(nèi)容和標準化的規(guī)則，為產(chǎn)地對接云集、甩寶、央廣購物、永輝超市等各類線上線下的渠道，打造了臨潼石榴、富平柿餅、云南紫皮大蒜等一系列現(xiàn)象級的爆品，在此次合作中重點負責渠道對接、推廣營銷和線上運營；后者位于古田翠屏湖，是古田當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)代表，負責提供優(yōu)質(zhì)貨源。
作為一家遠在深山的專業(yè)合作社，之前并沒有豐富的電商運營經(jīng)驗，他們是如何與天食科技聯(lián)手，一舉創(chuàng)造出驚人的銷售成績的？對此，筆者采訪了 。
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據(jù)介紹，江悅合作社成立于2012年，從成立之初的6戶社員發(fā)展到目前103戶社員。按照“合作社+基地+農(nóng)戶+科技”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，開發(fā)當?shù)貎?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。種植面積2000畝，輻射周圍7個村莊，實行標準化的統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一銷售。主要產(chǎn)品包括芙蓉李、油奈、銀耳、茶樹枯、猴頭菇、香菇等，擁有“古江”干品和鮮品注冊商標。2018年合作社總產(chǎn)值1.2億，其中水果收入4000萬元，菌菇類收入8000萬元，規(guī)模不容小覷。
古江牌猴頭菇
合作社成立之初，也面對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級中的各種問題，為了提升規(guī)?；蜆藴驶?，合作社不斷嘗試現(xiàn)代化的種植和生產(chǎn)方式，向農(nóng)業(yè)局、科研所等機構(gòu)的專家尋求指導，對原有的傳統(tǒng)種植技術(shù)進行提升，獲得了無公害產(chǎn)品認證。
在菌菇生產(chǎn)方面，合作社在建立了160口高標準溫、濕調(diào)控的銀耳生產(chǎn)房食用菌基地，實現(xiàn)了自動化的溫控和通風，節(jié)省了人工，提升了效率，降低了成本。尤其是實現(xiàn)了恒溫恒濕的生產(chǎn)條件后，全年可以不間斷地生產(chǎn)銀耳，規(guī)避了以往季節(jié)周期的停產(chǎn)，直接提升了產(chǎn)量。
銀耳生產(chǎn)基地的自動化溫、濕調(diào)控系統(tǒng)
500多立方米的現(xiàn)代化冷庫。“品相好的標品對接給永輝、盒馬之類的商超，價格要高一些，小一點的果可以賣給農(nóng)貿(mào)市場，通過分級來提升收益。” 鄭仁江如是介紹。
而現(xiàn)代化的倉儲系統(tǒng)，帶來的好處也是顯而易見。在臺風季節(jié)，風口上的水果可以提前采摘下來存儲在冷庫，而菌菇得到良好的保藏還可以規(guī)避市場波動。“因為菌菇有冷庫保藏，當市場缺貨的時候，當?shù)厣特溸€會主動來找我們進貨。”
而實際上，商販能拿到的貨卻并不多，因為合作社的大部分產(chǎn)品都是由自建的團隊來銷售，直接對接各大渠道，繞開了“二道販子”，減少了中間環(huán)節(jié)，收入自然增加。同時，通過生產(chǎn)資料集中采購，社員的生產(chǎn)成本也明顯下降。
“比如有機肥的采購，合作社出面買1萬包，總比個人買10包要便宜，成本下降、銷售增加，社員收入自然上漲。” 據(jù)鄭仁江介紹，除了給農(nóng)戶的收購款之外，合作社還會按照股份給社員分紅，去年每戶平均達到了1.8萬元。
采摘油奈的農(nóng)戶
新采摘的油奈
不難看出，江悅合作社發(fā)展非常穩(wěn)健，無論是生產(chǎn)條件、產(chǎn)量規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)還是盈利能力都非常出眾。因此，2018年在天食科技尋找古田合作方的時候，竟然有幾位業(yè)內(nèi)人士不約而同地向天食的總經(jīng)理吳雪推薦了這家合作社。
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初次“觸電”，痛并快樂
經(jīng)過接洽，天食科技對合作社的生產(chǎn)和供應能力比較滿意，而鄭仁江也希望借助天食科技進一步打開線上渠道。雖然合作社之前也開了淘寶店，但一天只有寥寥十幾單業(yè)務，并沒有豐富的線上運營經(jīng)驗。所以，確定合作之后，天食科技派來了工作人員進行現(xiàn)場指導。“從打單、跟單、品控、包裝等等環(huán)節(jié)，手把手地教給我們，還引薦了快遞資源。”
天食科技CEO 吳雪
準備就緒，雙方確定首先在云集平臺上線芙蓉李。
一場惡戰(zhàn)即將到來，但事后回憶，鄭仁江自嘲地說：“我是被吳總一腳踢出來的！”而當時已經(jīng)被推到前鋒位置的鄭仁江，卻對即將面臨的惡戰(zhàn)渾然不知。結(jié)果，上線第一天，訂單突破1萬，面對排山倒海般的訂單洪流，這個缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊瞬間潰不成軍。盡管整個團隊忙得四腳朝天，當天的訂單還是滯留了4000單，而第二天還將有上萬訂單繼續(xù)撲面而來。
包裝好的芙蓉李等待發(fā)貨
鄭仁江傻眼了，天食科技也萬分焦急。雙方火速開始增加人手，并對發(fā)貨流程做進一步梳理。最后將100多人的團隊按照10人一組劃分，建立了裝貨、打包的合理流程，很快形成了順暢的配合。三天之后，流程理順，步入正軌，訂單滯留的問題得到了解決。而這一過程中，天食科技的總經(jīng)理吳雪一直帶著團隊與合作社在一線并肩作戰(zhàn)，成為合作方最大的底氣。
日夜奮戰(zhàn)的發(fā)貨團隊
芙蓉李上線之后，雙方接著又推出了銀耳、香菇、茶樹菇等產(chǎn)品，到2018年底總共銷售了2000多萬元。憑借與云集合作的經(jīng)驗，江悅合作社很快又在天食科技的助推下與甩寶、環(huán)球捕手及微商平臺建立了合作，每日銷量穩(wěn)超1萬單。
古江牌盒裝鮮銀耳
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各施所長，彼此成就
我們只要做好品質(zhì)就行，營銷、推廣都可以放心交給天食來做，而我們以前在淘寶上賣貨，如果沒有做直通車推廣，就幾乎沒有流量，甚至會虧損。”
在鄭仁江看來，這樣的合作模式形成了完美的分工，讓生產(chǎn)者安心做好產(chǎn)品，由天食科技承擔他們并不擅長的營銷推廣，取長補短，合作共贏，一同做持久的生意。
對于今年已經(jīng)開啟的新一輪合作，鄭仁江表示，原本跟天食科技確定的2000萬銷售額的小目標已經(jīng)基本完成。“到年底，各品種加在一起，估計銷售額能達到六七千萬，如果賣得好，希望可以破八千萬！” 如此算來，合作社將有過半產(chǎn)品通過電商平臺銷往全國各地。
對于未來，鄭仁江表示：
“
合作社計劃每年產(chǎn)值要有20%的增加，希望將來跟天食的合作能進一步加深，把古田的農(nóng)產(chǎn)品賣得更好，同時也能輻射到周邊的縣，挖掘更多我們福建的特色產(chǎn)品。
”
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