來到中國臺灣云林縣西螺,吸引你眼球的除了雕花古洋樓建筑,那就是多得數(shù)不清的醬油鋪。要論西螺歷史悠久的醬油品牌,迄今110年的丸莊醬油,作為世代家族企業(yè),它已傳承四代。

　　百年企業(yè)不只臺灣地區(qū)屈指可數(shù),放眼世界也不多,常面臨的問題就是傳承。這從不是件容易的事,為何賣醬油的丸莊能邁過百年,日久彌堅?這要從丸莊的歷史講起。

　　01 百年醬門 創(chuàng)業(yè)維艱

　　丸莊醬油創(chuàng)立于1909年,創(chuàng)辦人莊清臨的母親會釀造傳統(tǒng)黑豆醬油,9歲開始他就將自制醬油賣給附近人家。為便于識別,創(chuàng)始人莊清臨先生寫下“莊”字圈起來, “丸莊”稱號由此而來。1914年,他不再像早年肩扛扁擔(dān),跑街兜售醬油,成立了“莊義成醬園”,就是今天丸莊公司的“前身”。

　　02 重塑形象 再創(chuàng)輝煌

　　二戰(zhàn)后,臺灣光復(fù),市場重新開放,二代掌門人莊昭典恢復(fù)“莊義成醬園”的正常營業(yè),積極參加各地商展,以“西螺名產(chǎn)·丸莊醬油”為標(biāo)語促銷,并創(chuàng)造性地改造醬油瓶型,采用造型修長優(yōu)雅的透明玻璃瓶灌裝,臺灣地區(qū)醬油同業(yè)紛紛跟進。

　　03 家族悲劇 臨危受命

　　1969年,丸莊第一代、第二代掌門人,竟在五天內(nèi)相繼過世,留下群龍無首的家族成員和老臣。危機是對企業(yè)傳承的考驗,危難中也才見真本事與心法。原來莊昭典早就安排兩個兒子:莊英烈負責(zé)管理西螺工廠,莊英堯到臺北念中興大學(xué)并陪莊昭典在臺北經(jīng)銷醬油。所以莊英烈早有歷練,領(lǐng)著弟弟莊英堯一個在西螺管工廠、一個在臺北拼業(yè)務(wù),兄弟齊心撐起了丸莊的擔(dān)子。

　　04 禍不單行 扭轉(zhuǎn)危局

　　2003年臺灣醬油市場步入萎縮期,醬油總產(chǎn)值開始連續(xù)三年負增長,龜甲萬、統(tǒng)一、金蘭、味全、萬家香五大品牌市場占有率超七成。丸莊想爭一席之地,投資了數(shù)千萬添購釀造設(shè)備,尚未見到起色,董事長莊英烈卻突然過世,公司營業(yè)額掉到十年低點。

　　從哥哥手上接下棒子的莊英堯,緊急召回在美國念營銷的兒子莊偉中,一起謀出路。拼大拼不過上市公司、大廠,但丸莊起家的“黑豆醬油“與大品牌雄踞的”黃豆醬油“,恰好是一個區(qū)隔。父子倆重新定位丸莊品牌,并增加專賣店、網(wǎng)絡(luò)、百貨公司等通路銷售。2007年,丸莊年營業(yè)額從八千萬臺幣成長到兩億臺幣。

　　莊英堯還仿效父親的接班人培訓(xùn)模式。除莊偉中外,培訓(xùn)莊家第四代——莊英烈的兒子、丸莊副總經(jīng)理莊偉民管西螺工廠。兩個堂兄弟分掌生產(chǎn)與營銷方式,相同的模式從二代傳到了四代。

　　05 銷路拓展 進駐大陸

　　2015年,丸莊與國內(nèi)糧油加工集團益海嘉里成為戰(zhàn)略合作伙伴,共同投資成立丸莊益海嘉里(泰州)食品工業(yè)有限公司,整合了雙方在原料、技術(shù)、銷售渠道等優(yōu)勢,可年產(chǎn)16萬噸優(yōu)質(zhì)醬油,包括中高端黑豆醬油及黃豆醬油。2019年已正式投產(chǎn),即將進入大陸市場,以后家門口就可以品嘗丸莊醬油了。

　　企業(yè)要活一百年不困難,難的是如何活過一百年,還能保有活力。丸莊能做到的是隨時做好接班培訓(xùn)、努力保持成長、設(shè)定目標(biāo)讓企業(yè)保持前進動力,續(xù)寫家族傳承歷史。