炎熱夏季，正是飲品店自制各式冰鎮(zhèn)冷飲銷售旺季。近日，浙江寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員突擊自制飲品店，對(duì)自制飲品中食品添加劑使用情況開展檢查。
在莊市的數(shù)家咖啡、奶茶店現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)自制飲品或定型包裝飲品的行為以及從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定。同時(shí)，重點(diǎn)檢查自制飲品店食品添加劑采購(gòu)和使用管理制度建立及落實(shí)情況，要求經(jīng)營(yíng)戶做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的“五專”管理，并建立專門臺(tái)賬記錄購(gòu)入及使用明細(xì)。
“一旦發(fā)現(xiàn)采購(gòu)和使用來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、濫用食品添加劑的飲品店，我們會(huì)依法從嚴(yán)進(jìn)行查處。”莊市市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員表示，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)以上食品安全隱患，也可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
根據(jù)檢查結(jié)果，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營(yíng)者從嚴(yán)從重處罰，并將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加日常監(jiān)督檢查頻次。
