2019年9月9日，“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峰論壇在第九屆中國（貴州）國際酒類博覽會(huì)登錄大廳舉行。本次論壇旨在將仁懷打造成中國白酒新文化創(chuàng)作、挖掘和傳播的高地，從而在中國白酒領(lǐng)域掀起一場轟烈的中國白酒新文化運(yùn)動(dòng)，推動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁，貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理李筑，仁懷市委副書記、市政府市長汪能科，中國著名白酒專家季克良，《百家講壇》主講嘉賓、中國酒文化學(xué)者紀(jì)連海，北京大學(xué)哲學(xué)系教授、知名學(xué)者干春松，中國酒文化研究學(xué)者、《中國酒史》作者、歷史學(xué)教授王賽時(shí)，盛初聯(lián)合創(chuàng)始人、盛初集團(tuán)董事長王朝成，源坤教育科技創(chuàng)始人、全國知名白酒專家鐘杰，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長、貴州知名白酒專家、比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽指導(dǎo)委員吳天祥，左右腦咨詢機(jī)構(gòu)董事長權(quán)圖，金東投資集團(tuán)董事長吳向東，貴州國臺(tái)酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理張春新，貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司董事長丁遠(yuǎn)懷及省、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、仁懷市酒企代表等近300人出席活動(dòng)。
中國著名白酒專家季克良發(fā)言
近年來，走出新一輪調(diào)整期的中國白酒，越來越多的酒企，正將酒文化視為新的行業(yè)增長窗口。隨著白酒行業(yè)逐漸升溫，新一輪白酒行業(yè)的競爭已經(jīng)上升為文化的競爭。一方面，酒文化愈發(fā)滲透進(jìn)大眾日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)中，不僅體現(xiàn)在銷售端，更是滲透在白酒生產(chǎn)、工藝、流通等各個(gè)方面。另一方面，獨(dú)具特色的酒文化也成為企業(yè)在市場發(fā)展中的重要武器。
據(jù)了解，全球5個(gè)頂級(jí)烈酒品牌中，帝亞吉?dú)W擁有尊尼獲加和珍寶兩大品牌，全球100強(qiáng)烈酒品牌中，全球最大洋酒公司帝亞吉?dú)W擁有22個(gè)，其關(guān)鍵在于帝亞吉?dú)W的文化建設(shè)能力。
《百家講壇》主講嘉賓、中國酒文化學(xué)者紀(jì)連海演講
對(duì)中國酒都仁懷來說，酒文化是對(duì)醬香酒高品質(zhì)最好的詮釋，彰顯高規(guī)格的白酒釀造生態(tài)、釀造工藝、釀造體驗(yàn)等個(gè)性品質(zhì)。
地處赤水流域的仁懷市，不僅是川鹽入黔的重要碼頭，還是古代文化傳播和交流的重要節(jié)點(diǎn)。不同文化的交流、碰撞交流，為以茅臺(tái)鎮(zhèn)為中心的赤水河谷，依托獨(dú)特的資源和積淀的文化、技術(shù)，發(fā)展和成就了以醬香白酒釀造為主的傳世技藝。
2010年，貴州省委、省政府針對(duì)仁懷醬香產(chǎn)業(yè)提出“一看三打造”戰(zhàn)略目標(biāo)以來，經(jīng)過近十年的努力，茅臺(tái)酒已經(jīng)成為世界蒸餾酒第一品牌，茅臺(tái)鎮(zhèn)被成功打造成中國第一酒鎮(zhèn)，同時(shí)，仁懷市在打造“中國酒文化之都”的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)，文化引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的作用也越發(fā)明顯。
專家認(rèn)為，對(duì)比國外，中國白酒文化建設(shè)早該提上日程，此次仁懷舉辦“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峰論壇，聚集哲學(xué)界、企業(yè)界、營銷界、文化界、教育界等領(lǐng)域的專家、學(xué)者于貴陽，齊商中國白酒新新文化建設(shè)之道，可以說是中國白酒文化運(yùn)動(dòng)的新起點(diǎn)。
嘉賓論道中國酒文化
專家表示，此次仁懷市舉辦“中國酒都·醬香仁懷”中國酒文化高峰論壇，已然開始塑造自己獨(dú)特的標(biāo)簽和文化主張，從更高層次、更深角度，更寬范圍全面挖掘、創(chuàng)新中國白酒文化，倡導(dǎo)健康理性飲酒，開啟新時(shí)代白酒“新文化”。這對(duì)行業(yè)來說，無疑是突破性的一步。
對(duì)話環(huán)節(jié)中，酒業(yè)泰斗季克良給予厚望道，醬香文化是構(gòu)建中國白酒文化的重要組成部分，也是最為閃亮的部分之一，是一個(gè)龐大且漫長，有規(guī)則有體系的系統(tǒng)性的長期工程。當(dāng)前中國白酒文化的發(fā)展，最核心的還是要從實(shí)踐中總結(jié)、從理論中總結(jié)、從工藝中總結(jié)、從歷史中總結(jié)，不能空穴來風(fēng)，不能朝令夕改，也不能為了追求時(shí)髦而喊一些概念性的口號(hào)，要腳踏實(shí)地，實(shí)實(shí)在在。
仁懷市委副書記、市政府市長汪能科表示，仁懷是一座與酒密切相關(guān)的城市，沒有酒，仁懷就失去了靈魂，仁懷經(jīng)濟(jì)發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)統(tǒng)攬全局，當(dāng)下正值仁懷白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，醬香白酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展離不開文化的深耕和打造。
貴陽會(huì)展中心登錄大廳座無虛席
隨著“中國酒文化之都”建設(shè)浪潮的推進(jìn)，更多專家、業(yè)內(nèi)人士加入其中，不僅僅為仁懷白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展助力，也在為全國白酒企業(yè)提供酒文化建設(shè)精神指引。
論壇舉行期間，仁懷市向季克良、紀(jì)連海、干春松等8位專家頒發(fā)“醬酒文化傳播大使證書”，感謝他們對(duì)行業(yè)做出的貢獻(xiàn)，也寄望他們持之以恒為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。
