近日，代縣人民政府網(wǎng)站發(fā)布《代縣市場監(jiān)督管理局2019年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告第3期》。本期公布66批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及蔬菜類、豆類、畜肉、鮮蛋、生干籽類食品等6類食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品65批次。
本次食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)依據(jù)GB2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》；GB2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》；GB19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》；中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告 第2292號(hào)，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》；整頓辦函{2010}50號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》。
蔬菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括氧樂果、克百威、甲胺磷、毒死蜱、阿維菌素、甲拌磷、唑螨酯、氯唑磷、殺撲磷、啶蟲脒、氟蟲腈、樂果、對(duì)硫磷等農(nóng)藥殘留。畜肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括克倫特羅、沙丁胺醇、氯霉素、萊克多巴胺等。豆類檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）等農(nóng)藥殘留。生干籽類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括粉唑醇（限花生仁檢測）、苯醚甲環(huán)唑（限花生仁、限葵花籽檢測）、二氧化硫殘留量（有殼樣品需帶殼，其他樣品直接檢測）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值、鉛等。鮮蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括氟苯尼考、恩諾沙星（僅檢測雞蛋）、氧氟沙星、培氟沙星等獸藥殘留。水果檢驗(yàn)項(xiàng)目包括克百威、丙溴磷、毒死蜱、四螨嗪、百菌清、氧樂果、氟蟲腈、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、多菌靈、苯醚甲環(huán)唑、樂果、甲胺磷、甲拌磷等農(nóng)藥殘留。
不合格樣品1批次，具體為：散紅小豆1批次，代縣新全超市銷售的散紅小豆中鉛超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南華測檢測技術(shù)有限公司。
據(jù)了解，鉛屬于重金屬污染物，是典型的慢性或積累性毒物，GB 2762-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，豆類中鉛的含量不超過0.2mg/kg，在鉛、汞、鎘、砷這幾種有毒重金屬中，鉛對(duì)人體的危害最大。鉛污染食品引起的慢性中毒主要表現(xiàn)是影響血紅蛋白的合成，使血紅素合成出現(xiàn)障礙，造成貧血。損害神經(jīng)系統(tǒng)主要表現(xiàn)在頭暈、頭痛、全身無力、失眠、食欲不振、易疲勞、記憶力下降和關(guān)節(jié)、肌肉酸痛等神經(jīng)衰弱癥狀，嚴(yán)重者表現(xiàn)出癲癇和癱瘓。
豆類中鉛污染的主要來源包括：豆類加工、貯存、運(yùn)輸過程中使用的含鉛器皿污染，例如鉛合金、搪瓷等。工業(yè)“三廢”的排放，大氣中含鉛塵、廢氣、受鉛污染的水源，污染附近生長的農(nóng)作物，植物對(duì)鉛物質(zhì)富集均會(huì)導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。植物生長過程中含鉛農(nóng)藥的使用，如砷酸鉛等，這些因素均能直接或者間接污染食品，導(dǎo)致鉛超標(biāo)。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，代縣市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。
代縣市場監(jiān)督管理局2019年第3期食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
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抽樣編號(hào)
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單
位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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分類
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公告號(hào)
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公告
日期
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任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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NCP14092319070085
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1
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代縣新全超市
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代縣上館鎮(zhèn)東大街華洋商廈對(duì)面
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散紅小豆
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散裝
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2019-04-05
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鉛║0.334mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農(nóng)產(chǎn)品
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2019年
第3期
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2019年9月16日
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代縣縣抽
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河南華測檢測技術(shù)有限公司
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