“這款酒，是按照國標(biāo)特級標(biāo)準(zhǔn)釀制而成，是中國名酒走向大眾的品質(zhì)好酒，也有望成為‘中國精品高線光瓶酒’代表。”10月24日，第101屆糖酒會主展館內(nèi)中國著名白酒專家、酒業(yè)泰斗高景炎為一款新品做了“價值認(rèn)證宣言”。
中國著名白酒專家、酒界泰斗高景炎
這一天，舍得酒業(yè)首款高線光瓶酒產(chǎn)品沱牌特級T68正式上市，它承載著沱牌作為中國名酒的歷史底蘊，同時也是對當(dāng)前日漸火熱的高線光瓶酒熱的戰(zhàn)略響應(yīng)。
不管是“全新戰(zhàn)略產(chǎn)品”還是“明星大單品”，在剛剛上市的沱牌特級T68身上，有著太多標(biāo)簽，它們共同詮釋著這款新品的重要位置。同時在改制后嚴(yán)控主線產(chǎn)品序列，在新品研發(fā)上極為謹(jǐn)慎的舍得酒業(yè)，如今以高線光瓶酒為契機重新開辟一條產(chǎn)品通道，足以看出企業(yè)上下對這一市場品類的重視。
那么，高景炎口中的“中國精品高線光瓶酒”代表，到底又要如何續(xù)寫光瓶酒品類新故事？
強風(fēng)口下釋放多重底蘊，舍得酒業(yè)出手高線光瓶正當(dāng)時
數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前光瓶酒的市場規(guī)模在600億左右，并保持著每年超過22%的增長態(tài)勢，未來3至5年甚至有望規(guī)模翻倍，突破1200億。其中高線光瓶酒成為一支特別力量，它們在不斷升級調(diào)整和隊伍日益強大的突圍中，與醬酒熱、次高端熱等一起成為行業(yè)熱詞。
在剛剛結(jié)束的第三屆全國光瓶酒領(lǐng)袖大會上，北京卓鵬戰(zhàn)略董事長田卓鵬大聲疾呼：“光瓶酒進(jìn)入迭代化升級期的‘名、優(yōu)、新’時代。”隨著一批名酒品牌加入到高線光瓶酒戰(zhàn)局之中，這一領(lǐng)域的競爭業(yè)態(tài)也將發(fā)生變革，或引領(lǐng)一種方向、或成為一種價值標(biāo)桿。
于是，當(dāng)高線光瓶酒成為白酒行業(yè)的新藍(lán)海，作為有著厚重市場基礎(chǔ)和消費者口碑度的舍得酒業(yè)，自然要有所作為。改制以來，舍得酒業(yè)在2018年初推出了小酒產(chǎn)品沱小九，如今已位列品牌五大單品系列之一，而這一次沱牌特級T68的問世則是在大酒層面進(jìn)行了強勢補充，從而讓光瓶酒戰(zhàn)略擁有更為有利的破局武器。
從高線光瓶酒的發(fā)展趨勢來看，舍得酒業(yè)布局這一領(lǐng)域是順勢而為，也是2019年以來“歷史沱牌，逐夢未來”的產(chǎn)品推動及品牌升級體系的重要組成部分。在此基礎(chǔ)上，沱牌數(shù)十年的品牌沉淀，是對沱牌特級系列最好的備注，它也將成為沱牌表達(dá)品牌價值和中國名酒品質(zhì)優(yōu)勢的重要載體。
也是舍得酒業(yè)最重視、最自豪的品牌資產(chǎn)。”在上市發(fā)布會現(xiàn)場，舍得酒業(yè)總裁李強的這句話突顯了沱牌的品牌地位。
事實上，高線光瓶酒概念里的“高”，不僅僅是價格定位上突破傳統(tǒng)剛需產(chǎn)品的限制，向更高的空間和層級邁進(jìn)，更為核心的是要在品質(zhì)端展現(xiàn)高水準(zhǔn)、高要求。此次沱牌特級T68的上市，既是對過去幾十年50億瓶消費量的市場口碑擔(dān)當(dāng)，也是新時期下優(yōu)化舍得酒業(yè)雙品牌運作的戰(zhàn)略擔(dān)當(dāng)。
可以肯定是，過去幾十年舍得酒業(yè)構(gòu)建的生態(tài)釀造工藝體系，將繼續(xù)為沱牌特級系列提供品質(zhì)端的大力支持，而企業(yè)引而為傲的12萬噸老酒儲量，則是這一高線光瓶酒系列產(chǎn)品講述品質(zhì)故事的最大背書。
從戰(zhàn)略意義來看，沱牌特級T68的問世以及后續(xù)的系列的完善，是對沱牌在90年代取得的輝煌成績的一種喚醒和時代重塑，當(dāng)“中國名酒”的底蘊得到強化，并與當(dāng)前舍得酒業(yè)的“文化（藝術(shù)）+老酒”戰(zhàn)略形成戰(zhàn)術(shù)聯(lián)動，將大大提升品牌的市場號召力和影響力。
講品質(zhì)精髓與核心賣點，一切都從“特級”說起
毫無疑問，隨著沱牌特級T68的上市，沱牌特級概念被推向品牌前線，這套過去十年舍得酒業(yè)的品質(zhì)保障體系，將被行業(yè)和消費者廣泛認(rèn)知，也有望成為繼“生態(tài)釀造”后又一品質(zhì)招牌。那么，到底什么是“特級”？
首先，“特級”是指唯一的國家特級酒酒體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，沱牌也是濃香型白酒里唯一一家榮獲國標(biāo)特級的白酒。因為傳統(tǒng)白酒僅有“優(yōu)級”和“一級”之分，但沱牌舍得在國家優(yōu)級酒體的基礎(chǔ)上，于2008年創(chuàng)立了地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21822（特級），這標(biāo)志著沱牌特級酒體的出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在香味、口感、 感官等酒體表達(dá)的各個維度上都將呈現(xiàn)更高、更優(yōu)質(zhì)的體驗。
其次，為了匹配這一苛刻的“特級”標(biāo)準(zhǔn)，以沱牌特級T68為代表的光瓶酒產(chǎn)品在品質(zhì)上擁有先天的競爭優(yōu)勢。傳統(tǒng)六糧工藝下的100%固態(tài)發(fā)酵，只取<60%的中段優(yōu)質(zhì)原酒，并且使用不低于4.5年的窖藏基酒，這些“標(biāo)配”已經(jīng)超越很大一部分盒裝酒產(chǎn)品。
另外，沱牌特級T68的上市只是一個開始，沱牌特級系列這一副好牌，未來還將有更加精彩的表演。
舍得酒業(yè)沱牌事業(yè)部總經(jīng)理唐果透露，在傳播造勢上，圍繞“特級”這一極具辨識度的品牌形象，沱牌特級T68將以“有品質(zhì)，敢簡單”為核心賣點，聚焦微信、抖音等新媒體平臺，與消費者深度溝通和互動，樹立沱牌特級“本質(zhì)消費”的鮮明產(chǎn)品形象。
在市場運作上，舍得酒業(yè)將為沱牌特級T68的上市引入大量用戶培育和氛圍營造活動，通過選定首批25個核心地級市場，并與有渠道、有團隊的優(yōu)質(zhì)地級客戶達(dá)成戰(zhàn)略合作，以免費品鑒為主的“第一口工程”和瓶蓋掃碼100%領(lǐng)紅包等互動活動的迅速展開，
對于在近年來成功塑造了“文化國酒”形象，并將中國智慧融入品牌理念中的舍得酒業(yè)來說，這次發(fā)起“讓白酒消費回歸理性，白酒價值回歸酒體本身”的品質(zhì)運動，自然也是信心滿滿。
