第六屆中國（北京）火鍋食材用品展覽會將于2019年11月28日-30日在北京·中國國際展覽中心（靜安莊館）隆重開幕，展會由中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會策劃，北京博聞企陽國際展覽有限公司承辦。全國火鍋行業(yè)的400余家優(yōu)質(zhì)火鍋供應(yīng)商參展，距離開展僅一個月，本次展覽會有什么亮點(diǎn)？讓我們先睹為快！
匯聚全國特色火鍋食材用品，一站對接多家金牌火鍋供應(yīng)商
諸如火鍋雖好吃，可吃完火鍋后身上、頭發(fā)上沾染的火鍋味總讓人尷尬，DIY火鍋或許溫馨，但沾滿牛油和糊底的涮鍋更讓人頭疼……諸如此類難以解決的“火鍋煩惱”在火鍋食材用品展會上都能找到解決方案。而且除了去味機(jī)、火鍋洗碗機(jī)等等領(lǐng)先的“黑科技”，連點(diǎn)菜系統(tǒng)和調(diào)湯機(jī)都能在展會上一并被觀眾們“挖掘”。“嘗鮮”連同長見識，這屆火鍋展不僅是我們帶過的最好的一屆火鍋展，也將成為你見到的最滿意的火鍋展！
本次出席的展商包括有：北京香豆豆食品有限公司、四川新雅軒生物科技有限公司、天津三和果蔬有限公司、洛陽宮廷居食品有限公司、四川家佳百味食品有限公司、鄭州星火包裝機(jī)械有限公司、四川省成都紅燈籠食品有限公司、重慶牧哥食品有限公司、四川鮮之味食品有限公司、四川航佳生物科技有限公司、四川翠宏食品有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、四川申唐食品銷售有限公司、蘇州韓博廚房電器科技有限公司、成都鑫鴻望食品有限公司、四川澄明食品有限公司、四川糧之髓食品有限公司、助成（濟(jì)南）餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢有限公司、四川暢享食品有限公司、廣漢市邁德樂食品有限公司、四川天味食品集團(tuán)股份有限公司、深圳市康靈盾智能廚具設(shè)備有限公司、成都百品味源餐飲有限責(zé)任公司、成都海科機(jī)械設(shè)備制造有限公司、廣東浩洋速凍食品有限公司、成都漫味龍廚食品有限公司、成都新潤油脂有限責(zé)任公司、重慶養(yǎng)士多食品有限公司、北京京茂香源工貿(mào)有限公司、重慶聚慧食品有限公司等
現(xiàn)場品鑒好食材，樣品免費(fèi)贈
展會現(xiàn)場與知名展商進(jìn)行現(xiàn)場互動，產(chǎn)品展示、新品試吃等活動讓參展觀眾得到與食材零距離的交流。并擁有專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場咨詢，針對專業(yè)觀眾，許多廠家更是準(zhǔn)備了樣品免費(fèi)送；現(xiàn)場簽約滿贈、滿減等眾多優(yōu)惠政策。
2019年度全國火鍋業(yè)總結(jié)分享大會同期召開，行業(yè)大咖分享行業(yè)心得
總結(jié)一年收獲，分享行業(yè)心得，由中國飯店協(xié)會火鍋專委會主辦的“首都香豆豆杯”2019年度全國火鍋業(yè)總結(jié)分享大會（火鍋年會）將于11月27-30日在北京如期舉辦！
同樣的時間、同樣的地點(diǎn)，全國火鍋人匯聚一堂，本屆年會將以“守住初心·修煉內(nèi)功” 為主題，從火鍋大數(shù)據(jù)應(yīng)用、提升市場競爭力、優(yōu)質(zhì)服務(wù)快速升級等幾個主題內(nèi)容展開精彩分享與交流，一年一度的火鍋盛會期待您的到來！
2019火鍋年會重點(diǎn)內(nèi)容
一、主題分享論壇
數(shù)據(jù)內(nèi)功修煉
分享嘉賓：北京交通大學(xué)計(jì)算機(jī)學(xué)院博士生導(dǎo)師、IBM研究院資深研究員 任爽
主題內(nèi)容：解析餐飲大數(shù)據(jù)的挖掘與應(yīng)用
分享嘉賓：章魚小數(shù)據(jù)創(chuàng)始人兼CEO 譚海林
主題內(nèi)容：
①如何利用數(shù)據(jù)確定主打產(chǎn)品類別
②如何依據(jù)數(shù)據(jù)為產(chǎn)品定價(jià)
③如何依據(jù)數(shù)據(jù)確定產(chǎn)品的毛利與上下架時機(jī)等
經(jīng)營戰(zhàn)略突破內(nèi)功修煉
分享嘉賓：山西醉愛你優(yōu)火鍋董事長 高飛
主題內(nèi)容：提升連鎖餐飲企業(yè)市場競爭力的五大核心突破方案：
① 領(lǐng)導(dǎo)力提升方案
② 戰(zhàn)略制定方案
③ 文化落地方案
④ 標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)化方案
⑤ 激活個體方案
快速提升服務(wù)內(nèi)功修煉
分享嘉賓：東方服務(wù)管理模式聯(lián)合創(chuàng)始人、廣州德仁酒店管理公司總經(jīng)理 裴爽
主題內(nèi)容：
①讓企業(yè)的服務(wù)升溫，建立有溫度的服務(wù)體系。
②如何通過監(jiān)督體系、激勵機(jī)制、落地工具快速長效提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量。
③提升網(wǎng)絡(luò)好評、預(yù)防網(wǎng)絡(luò)差評的方法和工具。
二、專題發(fā)布會
單款爆品生蠔火鍋品類模式發(fā)布
火鍋業(yè)新產(chǎn)品新設(shè)備發(fā)布
三、主題考察
京城最具代表性日式火鍋品鑒
經(jīng)典港式打邊爐火鍋考察品鑒
單品爆款“骨頭”火鍋考察品鑒
最正宗的老北京涮肉火鍋考察品鑒
觀摩第六屆中國（北京）火鍋食材用品展
